Tudod mi a különbség a túró, a joghurt és a probiotikus joghurt között?

Kunal Kapur séf megosztott egy érdekes mindent tudó videót, ahol mindenki számára leegyszerűsítette

aludttejÍme, hogyan lehet különbséget tenni a három között. (Forrás: Getty Images)

Sokan a túrót joghurtnak tartják, vagy fordítva. Vannak, akik a probiotikumot a joghurt másik nevének tekintik. Mégis, egyesek úgy vélik, hogy a joghurt sűrűbb, mint a túró, és ez az egyetlen különbség.



Hogy segítsen különbséget tenni a három-túró, joghurt és probiotikus-között, Kunal Kapur séf nemrég megosztott egy érdekes mindentudó videót, ahol leegyszerűsítette azt.



joghurtot eszikMindhárom olyan egészségügyi előnyökkel jár, mint az emésztés. (Forrás: Thinkstock)

*Csinálni aludttej , először felforraljuk a tejet, és hagyjuk 30-40 Celsius fokos hőmérsékletre hűlni, majd hozzáadunk egy kanál túrót. Most a túrónak van tejsavbaktériuma, az úgynevezett lactobacillus, ezért a baktériumok szaporodnak a tejben. Néhány óra alatt erjesztik a tejet, hogy túrót képezzen. Amikor a túróban jelen lévő baktériumok élve eljutnak a bélünkbe, az egészségügyi előnyökkel jár. A túró és a baktériumok ereje azonban otthonról otthonra változik, és élve eljuthat a belekbe.



* Joghurt szintén hasonló módon készül, de a tej erjedése további két baktériumtörzs hozzáadásával történik, Lactobacillus Bulgaris és Streptococcus Thermophilus néven. E két baktérium hozzáadása biztosítja a joghurtban lévő baktériumok minőségét és megfelelő mennyiségét. Ezek jó baktériumok, amelyeket a tudósok laboratóriumukban termesztenek, és amelyek biztosítják, hogy élve jutnak be a belekbe, és olyan egészségügyi előnyökkel járnak, mint az emésztés.

*Egy terméket akkor neveznek probiotikumnak, ha az élő baktériumok meghatározott törzsét tartalmazza. Probiotikus joghurt gyomorsavra, epére és hasnyálmirigylevekre rezisztens élő baktériumokból készül. Élve jut el a belekbe, és bizonyos mennyiségben fogyasztva egészségügyi előnyökkel jár.





További életmódbeli hírekért kövess minket Instagram | Twitter | Facebook és ne maradj le a legújabb frissítésekről!