Expressz receptek: Hogyan készítsünk Dosa sajtot

Ha Ön egyike azoknak, akik mindenben szeretik a sajtot, akkor a dosa ez az átadás tökéletes az Ön számára.

Cheese Dosa (Forrás: nishamadhulika.com)

Ha Ön egyike azoknak, akik mindenben szeretik a sajtot, akkor a dosa ez az átadás tökéletes az Ön számára.

Hozzávalók
Idli tészta - 2 csésze
Só - fél teáskanál vagy ízlés szerint
Mozzarella sajt - 2 × 2 hüvelykes darab
Vaj - 2-3 evőkanál
Paradicsom chutney - ½ csésze
Olaj - 2-3 evőkanál
Capsicum - ½ csésze (apróra vágva)
Csemegekukorica - ½ csésze
Gomba - ½ csésze (apróra vágva)
Koriander - ½ tk
Só - ¼ teáskanál vagy ízlés szerint
Chaat masala - ½ teáskanál
Fekete bors - 1/4 teáskanál (frissen őrölt)

Módszer
* Készítse elő a dosa töltelékét. Ehhez vegyen 2 tk olajat egy serpenyőbe és melegítse fel kellőképpen. Amikor az olaj forró, adjunk hozzá gyömbér pasztát, csemegekukoricát, paprikát, gombát, chaat masalát, sót, korianderport, fekete borsot, és pirítsuk meg egy ideig a zöldségeket. Fedjük le és főzzük 1 percig, amíg ropogósak nem lesznek. Kapcsolja ki a lángot, és vegye ki a tölteléket egy tálba.

A töltelék előkészítése (Forrás: nishamadhulika.com)

* Adjunk hozzá fél teáskanál sót az idli tésztához, és jól keverjük össze. Vegyen tapadásmentes tawát a dosa elkészítéséhez. Enyhén felmelegítjük, és a tawára kenünk egy kis olajat. Vegyünk 2 teáskanál tésztát, és egyenletesen oszlassuk el kör alakban a tawán. Öntsön egy kis olajat a dosa körül is. Most egyenletesen kenje el a vajat a dosa -val. Vékonyan terítsen 2-3 evőkanál paradicsomos chutney -t a dosa -ra. Helyezzen 2-3 ek tölteléket a dosa fél oldalára, és reszeljen hozzá sajtot is.

Vegyünk 2 teáskanál tésztát, és egyenletesen oszlassuk el kör alakban a tawán. (Forrás: nishamadhulika.com)

* Most hajtsa össze és süsse, amíg mindkét oldalról aranybarna színű lesz. Vegye ki a dózist egy tányérba.

Vékonyan terítsen 2-3 evőkanál paradicsomos chutney -t a dosa -ra. (Forrás: nishamadhulika.com)

* Tálaljuk sajt dosa forrón gőzölve kókusz chutney, paradicsom chutney vagy földimogyoró chutney és ízletes evés.

Tálaljuk sajt dosa forrón gőzölve kókusz chutney, paradicsom chutney vagy földimogyoró chutney (Forrás: nishamadhulika.com)