Csak tegnap jöttem rá a diákjaimmal végzett heti nyomon követések egyikén, hogy amikor velük indulnak kölesútjuk 4. hetébe, az ételük 80 százaléka már „őrölt”. Családjaik elkezdték szeretni a változást, és a molnárok kezdenek alkalmazkodni folyamatosan fejlődő ízlésükhöz. A jó hír az, hogy a búza chapatis gurítása unalmas és ijesztő feladat számukra. Élvezik a változatosságot a menüjükben, és mindig várják az újabb recepteket maláttal.
esőerdő biom növények és állatok
Néha ötletekkel állunk elő a szoros WhatsApp csoportunkban, majd megosztjuk a saját módszereinket az improvizációhoz. Ez egy tanulás, amely soha nem áll meg. A jó az, hogy minden tanítványom boldogabb. Az isten által küldött gabonákat jól fogadják, és most saját polccal rendelkeznek. Minden ház „köles sarokjának” hívjuk, és elengedhetetlen hely, ha hajlandó elkezdeni kölesútját.
És ez nem csak a receptek; azt is feltárjuk, hogy az egyes köles miben különbözik a másiktól textúrájukban, ízükben, tömegükben és főzési módjukban. Ez biztosan nem egy olyan képlet, amely mindenféle főzéshez illeszkedik, de ez nem jelenti azt, hogy rakéta tudomány lesz; csak egyszerű tudomány. Át kell vennie ezeket a technikákat, miközben lépésről lépésre halad velem. Ígérem neked, hogy több szeretetet és gyógyulást fogsz kapni, mint amit valaha is adsz ezeknek a szemeknek. A kagylók mindenkinek szólnak, és tele vannak szeretettel, amelyre a tested vágyik.
OLVASSA | Ezen a vasárnap fogyasszon egészségesen barnyard köles khichdi -vel és grillezett zöldségekkel
Minden évben sok kölest főzök a Navaratris alatt. És ezúttal is a böjt miatt újítottam fel az egész menüt. Míg sokan hisznek abban, hogy burgonyával, sabudanával (tápióka), piacon vásárolt hajdina- és gesztenyeliszttel ünnepelnek, keményen dolgoztam azért, hogy olyan menüt hozzak, amely burgonyamentes, szuper egzotikus, finom és abszolút azoknak készült, akik böjtöt fognak megfigyelni idő.
Ennek a menünek az élő főzését fogom végezni október 16-17-én, és elérheti Instagram-profilomat, ha szeretné látni a menüt és csatlakozni az online munkamenethez.
De előtte nézzen meg egy gyors konyhai kísérletet, amelyet tegnap ebédre csináltam. Volt egy csésze áztatott cirokköles, és azt akartam, hogy lisztet készítsek néhány sütéshez a kovászos eldobással. De mivel jókora mennyiségű friss methi levelet szüreteltem a teraszkertemen, nem tudtam ellenállni ennek a kipróbálásának jowar methi ki sabzi az ebédemhez. Klubágy foxtail köles chapatis -szal, és volt egy újabb új étel a köles menünkben.
hogyan lehet megszabadulni a penésztől a szobanövények talajában
OLVASSA | Használja ki a hajdina erejét ezzel az ízletes salátával
Olvasson tovább a lépésről-lépésre receptre és a cirok köles csodálatos egészségügyi előnyeire.
Jowar methi ki sabzi
Hozzávalók:
Módszer:
A cirok köles egészségügyi előnyei
Cirokköles (jowar) az alapvető vitaminok, antioxidánsok és ásványi anyagok erőműve. Jó mennyiségű kalcium, réz, cink, foszfor, kálium és sejtépítő B-vitamin van benne. Ezen alapvető tápanyagok jelenléte segít megőrizni a test egészségét és minden betegséget távol tartani.
(Shalini Rajani a Crazy Kadchi alapítója, és innovatív Millets Cooking Workshopokat tart minden korosztály számára)
gyakori állatok a trópusi esőerdőkben