Szeretnéd kipróbálni a gomba cappuccino -t ma este?

Íme egy recept a habgombás leveshez, fahéjporral meghintett gombaleveshez, Sanjeev Kapoor séf jóvoltából

Sanjeev Kapoor séf megosztott egy egyszerű receptet egy gombaleveshez, amely teljes cappuccino érzést kölcsönöz. (Forrás: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

Mi lehet jobb, mint ülni az ablaknál, nézni az esőt, és ízletes és egészséges levest fogyasztani a monszunban? Híres ember Sanjeev Kapoor séf nemrég megosztott egy egyszerű receptet a gombás leveshez, amelyet habos réteggel töltenek fel, és így teljes cappuccino érez.

A gombák, ehető gombák tisztán vegetáriánus és különféle típusokban, formákban és méretekben kaphatók. Nagyszerű módja annak, hogy feldobja ételeit. A következő típusokban kaphatók - gombos, enoki, morel, osztriga, shiitake, vargánya, rókagomba és portabella.

Vásárolja meg azokat, amelyek szilárd textúrájúak és egyenletes színűek, szorosan lezárt kupakkal. Ha a kopoltyú látszik, az az életkorra utal, és valószínűleg túl vannak a virágkoron. - írta a szakács a recepttel együtt.

az azálea a következők egyik fajtája:

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) által megosztott bejegyzés

Nézze meg a receptet gomba cappuccino:

Hozzávalók

400 g - Szeletelt gombás gombák
½ csésze- tej
2 evőkanál - vaj
1 evőkanál - fokhagyma
1 - hagyma, apróra vágva
1 evőkanál - só
3 csésze - zöldségleves
2 evőkanál - olvasztott vaj
Egy nagy csipet - fehér bors por
Fahéjpor a megszóráshoz

Módszer

* Vegyen egy tapadásmentes serpenyőt. Melegítsük fel, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát. Keverjük össze és pároljuk, amíg áttetsző lesz, majd adjuk hozzá a gombát és jól keverjük össze.
* Sózzuk, keverjük össze és pároljuk egy -két percig. Ezután adjunk hozzá három csésze zöldséglevest, és keverjük újra jól össze.
* Hozzáadjuk a fehérborsot és jól összekeverjük. Hagyja a keveréket felforralni. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegye félre, hogy kissé lehűljön.
* Tegye egy turmixgépbe, és turmixolja, amíg sima nem lesz.
* Vigye át a leves egy részét egy tálba. Hozzáadjuk a tejet és a vajat, és botmixerrel habosra keverjük.
* A maradék levest tegye át tálalópoharakba, és töltse fel az előkészített habbal. Szórjon rá fahéjport. Forrón tálaljuk.

Mikor próbálja ki ezt a receptet?