7 fajta étel, amelyet távol kell tartania, hogy elkerülje az ételmérgezést

Bizonyos körülmények növelik az élelmiszerek szennyeződésének érzékenységét, de bizonyos esetekben a kerülés a legjobb megoldás. Íme egy lista hét élelmiszerről, amelyeket bizonyos körülmények között kerülni kell, hogy elkerüljük az azonnali mosdót, vagy még rosszabb esetben a kórházat.

A nyers hús és a tojás néhány olyan étel, amelyet kerülnie kell, hogy elkerülje az ételmérgezést. (Forrás: Thinkstock Images)

Bármennyire is szeretünk ízletes ételeket kóstolni és különböző konyhákat kipróbálni, bosszankodunk az ételmérgezés miatt. Ez egy nagyon gyakori betegség, amely akkor fordul elő, ha eszünk valamit, amelyet túlzott méreganyagok és baktériumok szennyeztek. És az eredmények még fájdalmasak is kezelni - görcsök, hányás, hasmenés, kiszáradás és fájdalmas görcsök.

Beszélni indianexpress.com Sunitha Tripathi, a New Delhi Chanakyapuri -i Primus Super Specialty Hospital vezető dietetikusa azt mondta, hogy bizonyos körülmények növelik az élelmiszerek szennyeződésének érzékenységét. Például, ha az ételt nem főzik meg alaposan, ha nem megfelelően tárolják, vagy ha a főtt ételt hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják.

virágok, amelyek a sivatagban nőnek

Tripathi szerint bár az ételmérgezés könnyen elkapható, a higiénia és a tisztaság alapjainak betartása minden, ami szükséges a betegség elkerüléséhez. A kézmosás és a konyhai munkaterület tisztán tartása mellett azt tanácsolta, hogy külön vágódeszkát használjon a zöldségekhez és a húshoz, valamint a nyers húst külön tárolja. Íme egy hét élelmiszer listája, amelyeket bizonyos körülmények között kerülni kell, hogy elkerüljük azonnali mosdót, vagy még rosszabb esetben a kórházat:

Nyers/ritka/alul sült hús

(Forrás: Thinkstock Images)

Trpathi szerint, ha a húst nem főzzük végig alaposan, a hús elfogyasztása mérgezést okozhat Escheria Coli (E. Coli) és szalmonellával, és más bakteriális betegségeknek is helyet adhat.

Gomba

(Forrás: Thinkstock Images)

Az élelmiszerek termesztésének és termesztésének körülményei fontos tényezők, amelyek meghatározzák a termékek egészségét. A friss gombák természetesen nem tartalmaznak baktériumokat, de szennyeződhetnek, ha nem megfelelően sterilizált komposzton termesztik.

Előre mosott/előmosott gyümölcsök és zöldségek

(Forrás: Thinkstock Images)

Tripathi elmagyarázta, hogy az előmosott és előre vágott zöldségek és gyümölcsök fogyasztása veszélyesebb, mint gondolná. Az ilyen élelmiszerek tápértéke a szeletelés pillanatában kezd romlani, így kellően egészségtelenné válik fogyasztásra.

képek kis pálmafákról

Pasztörizálatlan tej és gyümölcslevek

(Forrás: Thinkstock Images)

Az olyan káros baktériumok, mint a Salmonella, az E.Coli és a Listeria, nyers és pasztőrözetlen tejben és gyümölcslében gyarapodnak, és ezek súlyos élelmiszer -eredetű megbetegedéseket okoznak a fogyasztóknak. Nincs elég nagy haszna ahhoz, hogy elvegye a pasztőrözéssel biztonságossá tehető italok fogyasztásának kockázatát, mert a nyers tej nemcsak baktériumokat, hanem sokféle kórokozót is tartalmaz.

különböző típusú jázmin virágok képekkel

Nyers csírák

(Forrás: Thinkstock Images)

Túl sok kitörés történt ahhoz, hogy ne figyeljünk a csírázás veszélyére - mondja az ügyvéd. Különösen a gyermekek, az idősek, a terhes nők és a legyengült immunrendszerű emberek kerüljék el a nyers csírák fogyasztását. A főzés megöli azokat a káros baktériumokat, amelyeket a csírák egyébként tartalmaznak.

Nyers, nyers tojás

(Forrás: Thinkstock Images)

Az alul főtt tojás a Salmonella -betegségek fő oka. Különösen meleg időben az alultáplált vagy nyers tojás vagy az ilyen tojásból készült étel szalmonellát szenved.

Fogyasztható ételek

(Forrás: Thinkstock Images)

A listeria baktériumok számos hűtött, fogyasztásra kész élelmiszerben megtalálhatók, beleértve az előre csomagolt szendvicseket, a főtt szeletelt húsokat és a lágy sajtokat. Mindezeket az ételeket el kell fogyasztani a felhasználhatósági időpontig.