A szódabikarbóna eltávolíthatja a peszticideket az almából: tanulmány

Az alma mosása az egyik hatékony stratégia lehet a peszticidek tisztítására, de a kutatók szerint a szódabikarbóna a leghatékonyabb megoldás a peszticidek csökkentésére. Olvasson tovább, ha többet szeretne tudni.

Tudtál erről az egyszerű életcélról? (Forrás: Thinkstock)

Egy tanulmány szerint az alma szódabikarbónával való mosása, amely gyakori háztartási termék, segíthet megszabadulni a peszticidmaradványoktól a gyümölcsök felületén, és biztonságosabbá teheti azokat. A peszticidek használata hozzájárulhat a terméshozam növeléséhez, de az emberi egészségre gyakorolt ​​lehetséges hatásokkal kapcsolatos aggodalmak az évek során felmerültek.

A mosás az egyik hatékony stratégia lehet a peszticidek termékektől való megtisztítására, és ez az élelmiszeripar szokásos gyakorlata, mondták a kutatók. A gyümölcsök és zöldségek által felszívódó növényvédő vegyületek egy részét azonban nem lehet könnyen eltávolítani a jelenlegi tisztítási módszerek alkalmazásával.

Az amerikai Massachusettsi Egyetem kutatói azt akarták kideríteni, hogy melyik mosási módszerrel lehet a leghatékonyabban csökkenteni a peszticideket. Két általános peszticidet alkalmaztak - a tiabendazolt, amely a múltbeli kutatások szerint behatolhat az almahéjba, és a foszmetikus rovarölő szer - a bio Gala almákhoz.

Ezután három különböző folyadékkal - csapvízzel, egyszázalékos szódabikarbóna -oldattal - megmosták ezeket az almákat
kereskedelmi célú fehérítő oldat, amelyet gyakran használnak a termékeken. A szódabikarbóna -oldat volt a leghatékonyabb a peszticidek csökkentésében.

12 és 15 perc elteltével a tiabendazol 80 % -át eltávolítjuk, a foszmet 96 % -át. A különböző százalékok valószínűleg a tiabendezolnak az almába való nagyobb felszívódásának köszönhetők.

A térképészeti képek azt mutatták, hogy a tiabendazol 80 mikrométer mélyen behatolt az almába; foszmet volt
mindössze 20 mikrométer mélységben észlelték.

képek virágzó somfa fákról

A termék mosása sima csapvízzel vagy fehérítő oldattal két percig, az ipari szabvány szerint,
sokkal kevésbé voltak hatékonyak.