Verje fel a nyári forróságot kokumlével; itt vannak az egészségügyi előnyei

A kokumról ismert, hogy számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, azon kívül, hogy megakadályozza a kiszáradást és a napszúrást.

Tartsa magát hidratáltan kokumlével. (Forrás: Getty Images)

A nyári hőség leküzdéséhez rendkívül fontos a test hidratálása. kívül bael juice és más egészséges hűsítő italokat is kipróbálhat a kokum vízzel vagy kokumlével, amely számos egészségügyi előnnyel jár.

A lila színű bogyó, a kokum India nyugati partvidékén őshonos, és általában Gujarat, Maharashtra és déli államok élelmiszereiben használják. A kokumot használat előtt gyakran felezik és szárítják. Piros színt és édes-savanyú ízt kölcsönöz az ételeknek.

virágok, amelyek a sivatagban nőnek

A kokumlé egészségügyi előnyei

A kokumról ismert, hogy számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, azon kívül, hogy megakadályozza a kiszáradást és a napszúrást. A kokcinban lévő garcinol antioxidáns és immunerősítő, és minimalizálja a betegségek kockázatát. Antibakteriális, rákkeltő és gyulladáscsökkentő. A gyümölcs gazdag B-komplex vitaminokban, például niacinban, folsavban és tiaminban. A kokumlé is ismert, hogy fokozza az emésztést, megakadályozza a puffadást, a székrekedést vagy az irritábilis bélmozgást medium.com .

Olvassa el | Shilpa Shetty megmutatja, hogyan kell egészséges sattu -italt készíteni; próbáld ki nyáron

Alapján International Research Journal of Pharmacy , a kokumot súlycsökkentő kiegészítőként használják, mivel étvágytalan (szabályozza az étvágyat, ami kisebb élelmiszerfogyasztást eredményez). A gyümölcsben található hidroxi -citromsav harcol a koleszterin ellen. Az Ayurvédában hagyományosan késleltetett menstruáció, bélparaziták, bőrkiütések és égési sérülések kezelésére használják.

Hogyan készítsünk kokumlevet

Így készíthet kokumlevet, Sanjeev Kapoor séf jóvoltából.

Hozzávalók

1/2 csésze - Kokum darabok
1 csésze - cukor
1 tk - sült köménypor
1 tk - kősó
16-18-Jégkockák

sárga és fehér százszorszép név

Olvassa el | Nyári hűtők: Készítse el ezeket a frissítő sherbeteket pillanatok alatt

Módszer

* Tegye a kokum darabokat egy mély tapadásmentes serpenyőbe.

* Adjunk hozzá 2-3 csésze vizet és cukrot, és jól keverjük össze. Fedjük le és főzzük 10-15 percig, amíg a darabok megpuhulnak.

a trópusi esőerdők élővilágában található állatok

* Hűtsük le szobahőmérsékletre, és őröljük a keverőben a vízzel együtt, hogy paszta legyen.

* A turmixgépbe beletesszük a köményport, a citromlevet és a kősót, és sima masszává daráljuk. Törzs. Ez a kokum koncentrátum.

* Tegyen néhány 2-3 evőkanál kokum sűrítményt egy pohárba, adjon hozzá jégkockákat és hűtött vizet, és jól keverje össze. Szolgál.