Kínában a tajvani ananász tilalma kreatív ételeket inspirál

A tüskés gyümölcs politikailag terhelt szimbólummá vált, miután Kína kártevőkre hivatkozva március 1 -jén betiltotta a tajvani ananász behozatalát. Válaszul Tsai Ing-wen tajvani elnök elindította a közösségi média kihívását, melynek elnevezése: Edd meg a tajvani ananászt, amíg fel nem robban, felszólítva az embereket, hogy támogassák a sziget gazdáit.

Hung Ching Lung tajpeji séf ananászos marhahús tésztalevest készített Chef Hung nevű éttermében, szerinte szerény kísérlet a tajvani ananásztermesztők támogatására. (AP Photo/Chiang Ying-ying)

Tajvan klasszikus marhahúsos tésztalevese édes -savanyú csavart kapott.

Hung Ching Lung tajpeji séf ananászos marhahús tésztalevest készített Chef Hung nevű éttermében, szerinte szerény kísérlet a tajvani ananásztermesztők támogatására.

A tüskés gyümölcs politikailag terhelt szimbólummá vált, miután Kína kártevőkre hivatkozva március 1 -jén betiltotta a tajvani ananász behozatalát. Válaszul Tsai Ing-wen tajvani elnök elindította az Eat Taiwan ananász nevű közösségi média kihívását, amíg fel nem tört, és felszólította az embereket, hogy támogassák a sziget gazdáit.

A kampány egy ananászmédia -őrületet indított el, mivel a tajvani politikusok támogatni kívánták a gazdákat, valamint a tajvani mezőgazdaságot. A kormányzó Demokrata Haladó Párt és az ellenzéki nacionalista párt politikusai özönlöttek a gazdaságokba, hogy ananászos képeket tegyenek közzé.

Az olyan tajvani éttermek, mint Hung, rohantak ananászos ételeket készíteni. Az ananász garnélarák golyó, a bétel diós ananász saláta és a klasszikusok, mint a sült rizs ananásszal, csak néhány olyan étel, amelyet a sziget éttermei és szállodái kiszorítanak.

Hung elmondta, hogy csapatával három napig tesztelték az ananász marhahús tésztába való beépítésének módjait. Körülbelül 10 kísérletbe került.

Amikor először teszteltük, amikor a levesben főztük, nagyon édes volt, ehetetlen volt és teljesen ananászos ízű - mondta. A sikeres kísérlet alapja az volt, hogy főzés közben elválasztották a gyümölcslevet a gyümölcstől, ami eltávolította az édességet, amely egyébként felülírná a marhahús ízét.

Kína tagadta, hogy a tajvani ananász betiltásának lépése politikai indíttatású lenne, a pekingi tajvani ügyek iroda szóvivője szerint a döntés normális biológiai biztonsági intézkedés, és teljesen ésszerű és szükséges. A tajvani külügyminisztérium ezt a lépést a szabályokon alapuló, szabad és tisztességes kereskedelemmel szemben lebegőnek nevezte.

Hung elmondta, hogy csapatával három napig tesztelték az ananász marhahús tésztába való beépítésének módjait. Körülbelül 10 kísérletbe került. (Fotó: (AP Photo/Chiang Ying-ying)

Kína legutóbb az Ausztráliával folytatott kereskedelmi háborúban használta ki hatalmas piacát. Megállította vagy csökkentette a marhahús, a szén, az árpa, a tenger gyümölcsei, a cukor és a fa importját Ausztráliából, miután az ország támogatta a koronavírus -járvány eredetének vizsgálatára irányuló felhívásokat, amely feltehetően 2019 végén kezdődött Kínában.

A pörgés ellenére az ananásztilalom nem befolyásolhatja drasztikusan a tajvani gazdákat.

Egy nappal a tilalom bevezetése után Su Tseng-chan tajvani miniszterelnök azt mondta a helyi médiának, hogy a hazai vállalkozások és polgárok által vásárolt összeg meghaladja azt az összeget, amelyet Kínának értékesítettek volna. A kormány emellett 1 milliárd új tajvani dollár (35 millió dollár) értékű támogatást ígért a gazdák megsegítésére.

A kormány közölte, hogy Japánból, Ausztráliából, Szingapúrból, Vietnamból és a Közel -Kelet országaiból is kapott megrendeléseket.

Tajvan évente mintegy 420 000 tonna ananászt állít elő, amelynek 90% -át a szigeten értékesítik - írja a Mezőgazdasági Tanács. Az éves termelés mintegy 10% -át külföldön értékesítik, és Kína teszi ki a vásárlások túlnyomó részét.

Nem világos, hogy a belföldi és a külföldi országokból származó megrendelések közelmúltbeli megugrása hosszú távon pótolja -e Kína tilalmát.

legjobb növények a ház előtti tereprendezéshez

Hung séf ananászos marhahús tésztát mutat Tajvanban, Tajvanon található étterme előtt (AP Photo/Chiang Ying-ying)

Rövid távon azonban hazafias érzéseket váltott ki néhány helyi lakosból.

Mindannyian megpróbáljuk megtalálni a módját, hogy segítsünk a gazdáknak - mondta Alice Tsai, aki szerdán megállt Hung éttermében, hogy kipróbálja a tésztákat, amelyek szerinte meglepően ízletesek voltak.

A minap elmentem a szupermarketbe, és megállapítottam, hogy az összes ananász elfogyott, és nagyon meghatódtam. Mindenkinek megvan ez a szolidaritás érzése.