Hidegen főzött kávé: adrenalinláz, gyomorégés nélkül

A koffein fokozza az epinefrin (adrenalin) felszabadulását, amely stimulálja a központi idegrendszert, növeli az éberség állapotát és növeli a szívverést.

A kávé több mint 400 vegyi anyagot tartalmaz, köztük nyomokban vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, valamint koffeint, a fő stimulálószert. (Forrás: File Photo)

Ha le kellett tennie a kávét a savasság vagy a gyomorégés miatt, jó hír van. Egy hideg kávé főzi a koffeint, anélkül, hogy bántaná.

gyönyörű virágnevek és képek

A hidegen főzött kávét nem szabad összetéveszteni a jeges kávéval, amely forró kávé, amelyet jégen szolgálnak fel. A hidegen főzött kávét akkor készítik el, ha az őrölt kávét 12-24 órán át vízben (hideg vagy szobahőmérsékletű) áztatják, és így tömény kávészemenciát kapnak.

Ezt az esszenciát ízlés szerint hígítjuk, és melegen vagy hűtve tálaljuk. A hideg sör akár két hétig is tárolható a hűtőszekrényben, vagy hosszabb ideig fagyasztható, anélkül, hogy megváltozna az íze.

A kávé főzése különböző tényezőktől függ, mint például a vízmennyiség, a víz hőmérséklete, a kávé részecskék mérete (közepes/adag), a kávé részecskék porozitása és a főzési idő. A hideg sör végső összetétele - íz, aroma, bioaktív vegyületek - a főzési időtől függ. Azt is gondolják, hogy a hideg sör textúrája simább, mint a hagyományos kávé.

A hideg főzés az 1600 -as évekre tehető, amikor a holland kereskedők a könnyen szállítható kávé előállításának módját keresték. A hideg főzés előnyt élvez a hagyományos kávéval szemben alacsonyabb koffeintartalma és savas hányadosa miatt. Úgy tartják, hogy a hideg főzés koffeintartalma körülbelül 40 mg/100 gramm, szemben a szokásos kávéban lévő 60 mg/100 gramm mennyiséggel. A hidegen főzött kávé ph -ja 6,3, míg a forró kávé 5,5 ph -ja. Azt is állították, hogy a lúgos étrend az egészségre gyakorolt ​​előnyeihez képest többet ér el, mint a magas savtartalmú ételeket tartalmazó étrend, beleértve a kávét is.

A kávé több mint 400 vegyi anyagot tartalmaz, köztük nyomokban vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, valamint koffeint, a fő stimulálószert. A koffein fokozza az epinefrin (adrenalin) felszabadulását, amely stimulálja a központi idegrendszert, növeli az éberség állapotát és növeli a szívverést. A legtöbb ember úgy véli, hogy a kávé kissé mérgező függőség, amelyet csak kényeztetésként vagy az alvás leküzdésére és az éberség fokozására kell tekinteni.

törpe örökzöld fák árnyékot

Számos tanulmány kimutatja, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás (napi 1-2 csésze) és a koffein bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, és nem járul hozzá a szív- és érrendszeri betegségekhez, beleértve a magas vérnyomást és a stroke-ot. Valójában a kávé bizonyos étrendi antioxidánsok forrása. Mivel stimuláló hatású, hozzájárulhat az elalvási nehézségekhez, sok ember számára zavarhatja a rendszeres alvási szokásokat, és egyesek számára zavart vagy csökkent alvást okozhat. Az érzékenyeknek kerülniük kell a kávét lefekvéskor, vagy ha szükséges, próbáljanak meg átállni hideg sörre.

Sok egészségtudatos ember a hideg sörökhöz fordul, hogy megszerezze ezt a koffeintartást, és kordában tartsa a gyomorégést/ savasságot. Annak ellenére, hogy a hideg főzött kávé egyre népszerűbb, több kutatást kell végezni annak egészségügyi előnyeinek igazolásához és az esetleges kockázatok megállapításához.

A fenti cikk csak tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti a professzionális orvosi tanácsokat. Mindig kérje orvosa vagy más képzett egészségügyi szakember útmutatását, ha bármilyen kérdése van az egészségével vagy az egészségi állapotával kapcsolatban.

hogy néz ki a kőrisfa