Valami édesre vágysz? Mit szólnál egy jó öreg besan laddoo -hoz

A folsavban gazdag, amely fontos a vastermeléshez és a vörös- és fehérvérsejtek gyors növekedéséhez a szervezetben, a besan laddoo számos egészségügyi előnnyel jár.

Íme, hogyan lehet kielégíteni édes vágyát ezzel az egészséges falattal. (Forrás: Maunika Gowardhan/Gargi Singh tervezte)

Tagadhatatlan, hogy sokan közülünk engedtek az étel utáni vágyakozásnak a bezárás alatt. Bár jó időnként kényeztetni magát, ez egészségtelen szokássá válhat, amely súlygyarapodáshoz vezethet a problémák között, ha nem kontrollálják. De mi van, ha azt mondjuk, hogy van egy jó öreg habár édes, hogy kéznél lehet a sóvárgás egészséges kielégítésére.

Ez nem más, mint besan laddoo.

Magas a folsav vagy folsav tartalma, ami fontos a vastermeléshez és a vörös- és fehérvérsejtek gyors növekedéséhez a szervezetben, csók laddoo különféle egészségügyi előnyökkel jár. Összetett szénhidrátokban is gazdag, alacsony glikémiás indexű, amely jóllakott és ugyanakkor édes vágyat is tartalmazhat anélkül, hogy túl sok kalóriát halmozna fel.

Kövesse az Indian Express Covid-19 nyomkövetőt a legújabb frissítésekért

Ennek oka az, hogy a fő összetevő, a besan, különböző tanulmányok szerint, fehérjét és rostot ad az étrendjéhez, és segít kontrollálni a sóvárgást, mivel azok emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátoké. Ez azt is jelenti, hogy hosszabb ideig tart telítettnek. A Besan káliumban, cinkben, rézben és B-6-vitaminban és tiaminban is gazdag.

Íme tehát egy recept, amelyet Maunika Gowardhan szakács és író készített, aki azt mondta: Gramliszt Laddoos kardamommal, pisztáciával és mazsolával. Tegnap valami édesre vágytam, és volt egy zsák besan/gramm liszt. A besan besütése ghee -ben a végső jóság. Bár eltart egy ideig, ígérem, hogy ez a recept teljesen megéri - mondta.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Maunika Gowardhan (@cookinacurry) által megosztott bejegyzés

Hozzávalók

12 csókos laddoot készít

különböző típusú ételek listája

75 g - sózatlan vaj vagy ghee
150 g - Besan vagy gramm liszt
2 evőkanál - búzadara
100 g - porcukor
1/2 tk - kardamom por
1 evőkanál - apróra vágott pisztácia
1 evőkanál - szőlő

Módszer

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Kedvenc Besan Laddoo elkészítése

Egy megosztott bejegyzés bipashabasusinghgrover (@bipashabasu), 2020. április 26 -án, 22:54 PDT

*Egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük a ghee -t. Hozzáadjuk a besan-t és a szojikat, és 22-24 percig sütjük, miközben folyamatosan keverjük.

*Ha elkezd színt váltani és összeáll, kapcsolja ki a hőt. Hűtsük körülbelül öt percig, majd adjunk hozzá cukrot, és keverjük tovább, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá kardamomot, diót és mazsolát. Jól összekeverni. Kis kerek golyókat forgatunk belőle, és ha kihűlt, tálaljuk.

kis fehér virágok fürtökben

Néhány tipp tőlünk

*Ha a keverék túl száraz, nehéz lesz elkészíteni a ladookat; akár meg is repedhetnek. Tehát adjunk hozzá egy kis tejet; ízében gazdagabb és állaga bolyhosabb lesz.

*Mindig tárolja laddoos légmentesen záródó tartályokban, így hosszabb ideig frissek maradnak.

Szeretnél néhányat kipróbálni?