Húsvét 2017: Öt egyedi recept, hogy különlegessé tegye vasárnapi finomságát

A főételtől a desszertig lenyűgözheti vendégeit és családját ezekkel a különleges receptekkel.

Öt különleges recept, hogy az ünneplés ízletes legyen.

A húsvét a keresztény közösség egyik legfontosabb ünnepe, mivel Jézus Krisztus újjászületését jelzi. Az evangéliumok szerint Krisztus kereszthalála harmadik napján született újjá. Több mint egy hónapig, a nagyböjt 40 napjáig, amikor az ilyen hitű emberek erős önmérsékletet tartanak fenn, és gyakran feladják kedvenc ételeiket. Ez azért van, mert úgy gondolják, hogy ebben az időszakban Jézus böjtölt és szenvedett a sivatagban 40 nap és 40 éjszaka, mielőtt megkezdte szolgálatát.

De ha Krisztus újjászületett vagy feltámadt, az a jele a jó győzelmének a gonosz felett, és elfogja saját bűneit és ostobaságát. Így az örömteli nap megünneplésére kidolgozott lakomát és desszerteket terveznek. Tehát itt van öt recept, amelyekkel ünnepelheti ezt a húsvétot barátaival és családjával.

Húsvét kétszer aranyburgonyát sütött

Vivek Kumar séf, Oxford Golf Resort Pune

Hozzávalók:
2 - Nagy barna burgonya
250 g - Cheddar sajt (reszelve)
170 g - tejföl
1/4 tk - fokhagyma por
1/4 tk - hagyma por
1/4 tk - fekete bors por
1/4 tk - paprika
Só ízlés szerint

Módszer:
* Melegítse elő a sütőt 232 ° C -ra.

* A krumplit a szokásos módon körülbelül 1 órán keresztül sütjük.

* Óvatosan vágja fel a burgonyát a tetején hosszanti réssel, és szedje ki a burgonya húst egy tálba. Foglalja le a bőrt.

* Most keverje össze a rántott burgonya húst a sajttal, tejföllel, fokhagymával és hagymával, ízlés szerint sóval és borssal. Jól keverjük össze, amíg a keverék krémes nem lesz, és a sajt olvadni kezd.

* Óvatosan tegyük vissza a keverék felét a burgonyabőrbe, és szórjuk meg a tetejét némi paprikával.

* Tegye a burgonyát a brojler alá egy -két percre, amíg a teteje enyhén meg nem pirul. Azonnal tálaljuk.

Gőzölgő hal fokhagymás, buggyantott egzotikus zöldséggel és citrommal

Írta: Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria ügyvezető séf

Hozzávalók:
180 g - hal (basa)
50 g - brokkoli
30 g - Haricot bab (pálcika alakúra vágva)
30 g - Cukkini (pálcika formára vágva)
3 szegfűszeg - fokhagyma
1 szál - kakukkfű
1/4 tk - fekete bors por
Só ízlés szerint
2 tk - olívaolaj
1/6 - Clementine (grillezve köretnek)
1/4 - Spárga (grillezve a díszítéshez)

Módszer:
* A halat pácoljuk sóval, tört borssal és olívaolajjal.

kis repülő bogarak a házban

* Most gőzölőben forraljuk fel a vizet nagy lángon. Ügyeljen arra, hogy a víz ne érjen a gőzölő tálca aljához.

* Helyezze a halat tartó tányért a gőzölőbe, és fedje le körülbelül 8 percig.

* Kés hegyével ellenőrizze a halat. Ha könnyen leesik, akkor kész. Tartsa félre.

* Most egy másik mély serpenyőben adjunk hozzá sót, és folyamatosan forraljuk fel a vizet, és csökkentsük a lángot, amikor forrni kezd.

* Adja hozzá az apróra vágott zöldségeket a serpenyőbe, és pirítsa meg az al-Dante zöldségeket.

* Szűrje le a vizet, és tegye félre.

* A bevonáshoz először helyezze el a főtt zöldségeket, és hozzon létre egy ágyat. Töltsük fel párolt hallal, és díszítsük grillezett klementinnel és spárgával, és forrón tálaljuk.

Bárányszelet pörkölt répa coulival

Navtej Sawhney séf, Arthur témája, Balewadi

Hozzávalók:
800 g - Báránytartó
300 g - Törje össze a burgonyát
70 g - fokhagymás paszta
1 - citrom
4 tavasz - Rozmaring
1 tk - fekete bors por
Tengeri só ízlés szerint
1/2 tk - citromhéj
2 - Cékla
30 g - mentalevél
100 g - Akasztott túró
50 ml - olívaolaj

Módszer:

Báránytartóhoz:
* Készítsen keveréket olívaolajból, 50 g fokhagymás masszából, tengeri sóból, borsból, lime levéből, citromhéjból és rozmaringból.

* A masszát jól kenje be a báránytartóra, tartsa félre 1 órát.

* Most grillezze és főzze készre a bárányt.

* A főtt húst néhány percig pihentetjük, majd egyenlő részekre vágjuk.

* Külön -külön felforraljuk a céklát, majd közvetlen lángon megsütjük.

* Mossa le és hámozza meg a bőrt, és tegye félre hűlni.

* Vágja fel a céklát, és készítsen durva pépet. Hozzáadjuk a maradék fokhagymás masszát, az apróra vágott mentát, sót, borsot és a joghurtot. Hűtőbe tesszük használatig.

* Most tálalja a bárányszeleteket tört burgonyával és a sült cékla coulissal.

Sült kókusztorta krémsajtos cukormázzal

Mohammad Shahid, Sous Chef, Double Tree by Hilton

Hozzávalók:
1 kg - liszt
200 g - sózatlan vaj (lágyítva)
150 g - kristálycukor
150 g - édesített kókusztej
120 ml-Alacsony zsírtartalmú író
10 g - sütőpor
5 g - só
5 g - szódabikarbóna
4 - Nagy tojás
1 evőkanál - vanília kivonat

Krémsajt cukormáz
226 g - krémsajt (lágyítva)
150 g - sózatlan vaj (lágyítva)
2 tk - vanília kivonat
7 g - só
450 g - cukrász cukor
100 g - cukrozatlan kókuszreszelék

ezüst juharfa levél azonosítása

Módszer:
*Először keverje össze a vajat és a cukrot a géptálban, amíg a cukor fel nem oldódik

* Lassan egyenként adjuk hozzá a tojásokat a keverékhez, és adjunk hozzá vaníliakivonatot, amíg sima nem lesz.

* Ezután egy másik tálba tegyük össze a kókusz- és írótejszínt, és jól keverjük össze.

* Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a sót, és jól keverjük össze csomók képződése nélkül.

* Most keverje össze az összes keveréket egy tálban, és keverje újra.

* Tegye a keveréket egy serpenyőbe, és süsse 160 ° C -on 35-40 percig.

* Készítse el a fagylaltkrémet krémsajttal, vajjal, cukorral és sóval. Sima krémes keveréket készítünk.

* Ezután kenje be a réteget a rétegbe, és fedje le az egész tortát.

* Pörkölt kókuszreszelékkel fejezzük be.
[Tipp: Még szezonális gyümölcsökkel vagy csokoládépehellyel is feltöltheted]

Vörösbor torta

különböző típusú bokrok virágokkal

Rana Dominic Gomes séf, Royal Orchid

Hozzávalók:
350 g - liszt
225 g - sózatlan vaj (lágyítva)
225 g - ricinuscukor
180 g - csokoládé chips
120 ml - vörösbor
15 g - sütőpor
4 - Tojás
1 evőkanál - vanília kivonat
4 evőkanál - kókuszpor

Módszer:

* Melegítse elő a sütőt 160 ° C -ra (360 ° F).

* Egy nagy tálban keverje össze a vajat, a cukrot és a tojást, amíg sima és krémes nem lesz

* Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a csokoládéforgácsot és jól elkeverjük.

* Egy másik tálban csomómentesen keverjük össze a sütőport és a lisztet. Most ezt adjuk hozzá a másik keverékhez.

* Adjunk hozzá vörösbort, és alaposan keverjük össze, de ne túl sokáig.

* Ízlés szerint adjunk hozzá kakaóport.

* Kivajazunk egy 9 hüvelykes tortaformát és felöntjük a keverékkel.

* Előmelegített sütőben 45 perc és 1 óra között sütjük.

* Hagyja kihűlni és díszítse tetszés szerint, majd szeletelje fel tálaláshoz.