Népszerű Bejegyzések
Az étcsokoládé fogyasztása csökkenti a stresszt, javítja a memóriát: Tanulmány
Az étcsokoládéról azt is kimutatták, hogy befolyásolja az emberi génexpressziót. Szabályozza a sejtes immunválaszt, a neurális jelátvitelt és a szenzoros észlelést.
Az étcsokoládé fogyasztása csökkentheti a stresszt és a gyulladást, valamint javíthatja a memóriát. (Forrás: File Photo) Az étcsokoládé fogyasztása csökkentheti a stresszt és a gyulladást, valamint javítja a memóriát, az immunitást és a hangulatot – mutatták ki kísérleti kísérletek eredményei.
Ez a kakaó magas koncentrációjának köszönhető, amely a flavonoidok fő forrása.
A kakaóban található flavonoidok rendkívül erős antioxidánsok és gyulladáscsökkentő szerek, ismert mechanizmusokkal, amelyek jótékony hatással vannak az agy és a szív- és érrendszer egészségére.
Évek óta vizsgáljuk az étcsokoládé neurológiai funkciókra gyakorolt hatását a cukortartalom szempontjából – minél több a cukor, annál boldogabbak vagyunk – mondta Lee S. Berk, a kutatás vezetője, a kaliforniai Loma Linda Egyetem munkatársa.
Ez az első alkalom, hogy megvizsgáljuk a nagy mennyiségű kakaó hatását olyan kis adagokban, mint egy normál méretű csokoládé, rövid vagy hosszú időn keresztül, és az eredmények biztatóak, tette hozzá Berk.
Ezenkívül az étcsokoládéról azt találták, hogy befolyásolja az emberi génexpressziót. Szabályozza a sejtes immunválaszt, a neurális jelátvitelt és a szenzoros észlelést.
A kakaófogyasztás több intracelluláris jelátviteli útvonalat szabályoz, amelyek részt vesznek a T-sejtek aktiválásában, a sejtes immunválaszban, valamint a neurális jelátvitelben és a szenzoros észlelésben részt vevő génekben – ez utóbbi potenciálisan az agyi hiperplaszticitás jelenségével hozható összefüggésbe.
Ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy minél magasabb a kakaó koncentrációja, annál pozitívabb a megismerés, a memória, a hangulat, az immunitás és más jótékony hatások – jegyezte meg Berk.
Az eredményeket a 2018-as Experimental Biology találkozón mutatták be San Diegóban, az Egyesült Államokban.
A kísérlet során a csapat először vizsgálta a nagy mennyiségű kakaó hatását olyan kis adagokban, mint egy normál méretű csokoládé, rövid vagy hosszú időn keresztül.
A csapat 48 g étcsokoládé (70 százalék kakaó) elfogyasztására adott elektroencefalográfiás (EEG) reakciót értékelte akut idő (30 perc) és krónikus (120 perc) elteltével, az agyfrekvenciák 0-modulációján. 40Hz, kifejezetten előnyös gamma frekvencia (25-40Hz).
hogyan lehet szőlőt termeszteni zárt térben
Berk szerint a vizsgálatok további vizsgálatot igényelnek, különösen annak megállapítására, hogy ezek a hatások milyen jelentőséggel bírnak az immunsejtekre és az agyra nagyobb vizsgálati populációkban.