Népszerű Bejegyzések
A kolbász és a szalonna fogyasztása növeli a szívbetegségek kockázatát
Azok a személyek, akik feldolgozott húson élnek, 44 százalékkal növelik a halálozás kockázatát.
Egy új tanulmány szerint a rendszeres kolbász, szalonna, készételek és piték fogyasztása drámaian növeli a szívbetegség és a rák kialakulásának esélyét.
Azok a személyek, akik feldolgozott húson élnek, 44 százalékkal növelik a halálozás kockázatát – írja a Daily Express.
Szakértők szerint a korai halálozások három százaléka megelőzhető lenne évente, ha az emberek napi 20 grammnál kevesebb feldolgozott húst ennének meg? kevesebb, mint egy kiütés szalonna.
De volt egy jó hír azoknak, akik szeretik a steaket vagy a vasárnapi sültet. Kis mennyiségű vörös hús, például marha-, sertés- vagy bárányhús fontos vitamin- és tápanyagforrásként hasznos lehet.
A Zürichi Egyetem kutatása, az egyik legnagyobb ilyen jellegű tanulmány, 10 európai országból félmillió, 35 és 70 év közötti férfit és nőt vont be, akik széles skálán mozogtak.
Kérdőíveket töltöttek ki az elmúlt 12 hónapban elfogyasztott ételekről, vörös, fehér és feldolgozott húsokkal.
A vörös húsban sertés-, ló- és kecskehús, valamint marha- és bárányhús, míg a fehér húsban csirke, pulyka, kacsa és nyúl szerepelt.
A feldolgozott hús magas fogyasztása napi 160 gramm vagy több, ami körülbelül három kolbásznak vagy hat reszelt szalonnának felel meg.
A követési időszakban, körülbelül 13 éven keresztül, 5556-an haltak meg szív- és érbetegségben, 9861-en rákban és 1068-an légúti betegségekben.
milyen pálmafák őshonosak Floridában
Az eredmények azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű feldolgozott hús fogyasztása 72 százalékkal növeli a szívbetegségek miatti halálozás kockázatát, és 11 százalékkal növeli a rák miatti halálozás kockázatát.
Az eredményeket a BMC Medicine folyóiratban tették közzé.