Expressz receptek: Hogyan készítsünk Paneer kenyeret

Próbálja meg ma otthon elkészíteni ezt a finom indiai harapnivalót. Csak kenyérre és némi panírra van szüksége.

Paneer Break Roll recept (Forrás: nishamadhulika.com)

Próbálja meg ma otthon elkészíteni ezt a finom indiai harapnivalót. Csak kenyérre és némi tálalóra van szüksége.

Hozzávalók
Kenyér - 6
Paneer - 150 gramm (1 csésze morzsolt)
Capsicum - 1/4 csésze (apróra vágva)
Zöldborsó - 1/4 csésze
Zöld koriander-2-3 evőkanál (apróra vágva)
Gyömbér - 1 tk paszta
Hideg zöld - 2 (apróra vágva)
Chaat masala - 1 tk
Só - 1/4 teáskanál vagy ízlés szerint
Olaj - sütéshez

különböző típusú rájahalak

Módszer
* Morzsolható panel. Előmelegítjük az olajat egy serpenyőben. Amikor az olaj kellően forró, adjunk hozzá zöldborsót és paprikát, és pirítsuk egy ideig. Most adjunk hozzá gyömbért, zöld hideget, panelt, sót, chaat masalát és pároljuk még 2 percig. Keverjük tovább. Adjunk hozzá zöld koriandert. A töltelék kész, kapcsolja ki a lángot.

* Vegye ki a tölteléket egy tányérba, és hagyja kihűlni. Vágja le a kenyérszeletek sarkait. Hasonlóképpen készítse elő az összes kenyérszeleteket. Öntsön egy kis vizet egy tálba, és mártson bele egy kenyérszeletet. Azonnal vegye ki a kenyérszeletet, és tegye a tenyerére. Most préselje ki belőle a felesleges vizet. Helyezzen 2–2,5 teáskanál tölteléket a kenyérszeletekre, és tekercsként készítse el. Hasonlóképpen, tegyen tölteléket minden kenyérszeletbe, hajtsa össze és készítsen tekercseket. Most helyezze őket egy tányérra.

Helyezzen 2–2,5 teáskanál tölteléket a kenyérszeletekre, és tekercsként készítse el (Forrás: nishamadhulika.com)

* Előmelegítjük az olajat egy serpenyőben. Vegyünk tekercseket, és tegyük őket olajba sütéshez. Lapozzuk tovább az oldalát, és addig sütjük, amíg a tekercsek aranybarna színűek nem lesznek. Vegye ki a rántott zsemlét az olajból, és tegye egy papír szalvétára. Hasonlóképpen megsütjük a többi zsemlét is.

Előmelegítjük az olajat egy serpenyőben. Vegyünk tekercseket, és tegyük őket olajba sütéshez. (Forrás: nishamadhulika.com)

Lapozzuk tovább az oldalát, és addig sütjük, amíg a tekercsek aranybarna színűek nem lesznek. (Forrás: nishamadhulika.com)

* Tálaljuk csöves forró paner zsemlét zöld chutney vagy paradicsomszósz.

A háziasszony Noidában, és szenvedélyesen szeret főzni, Nisha Madhulika 54 évesen kezdte http://www.nishamadhulika.com 2007 közepén kezdte YouTube -csatornáját. Ismert arról, hogy könnyen hozzáférhető összetevőket tartalmazó recepteket készít. Eddig több mint 1100 videót tett közzé csatornáján. Ő az egyik legnépszerűbb szakács online, és nemrég szerepelt a YouTube Top Chefs dohányzóasztal -könyvében.

különböző fafajták és felhasználásuk