Expressz receptek: Hogyan készítsünk nyers mangó rizst

Ez finom ízekkel rendelkezik - nyers mangó és kókusz. Finom reggelit készít, kellemes változást Pohától és upmától.

Nyers mangó rizs receptje

Szeretem, ahogy a dél -indiai konyha ünnepli a szerény rizst - olyan sok íz és nagyon finom - paradicsomos rizs, citromrizs, tamarind rizs, mangó rizs stb. Ez finom ízekkel rendelkezik - nyers mangó és kókusz. Finom reggelit készít, kellemes változást Pohától és upmától.

Adjon hozzá egy oldalas raitát, és könnyű és egészséges teljes ételt kap.

Nyers-mangó rizs (Kachchi Kairi Pulav)
Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 15 perc | 2 -et szolgál fel

Hozzávalók
1 csésze basmati rizs (tetszés szerinti hosszú szemű rizst is használhat)
½ teáskanál ghee
1 nyers mangó, reszelve (~ 1 csésze reszelés után)
5-6 curry levél
2 evőkanál mogyoró
Só ízlés szerint

lila növény, amely úgy néz ki, mint a levendula

Hozzávalók a fűszerkeverékhez:
1 tk mustármag
¼ teáskanál asafoetida por
3 száraz piros chili, törve
¼ tk kurkuma por
3 ek reszelt kókuszpor

Hozzávalók a temperáláshoz:
2 evőkanál olívaolaj
1 tk mustármag
1 evőkanál bengáli gramm
1 száraz piros chili, félbevágva
Poppadom/ papad az Ön választása szerint

Módszer
* Mossa meg és áztassa a rizst 2 csésze vízben 5 percig

* Adjunk hozzá ghee -t és sót a rizshez, és főzzük (2 csésze vízzel, amibe beáztattuk) egy nyitott serpenyőben, alacsony lángon, amíg a víz el nem fogy, és a rizs megpuhul.

* Amíg a rizs megfő; daráljuk össze a fűszerkeverék összes hozzávalóját és a reszelt nyers mangó felét mozsárban, hogy durva pasztát kapjunk.

* Egy széles tapadásmentes wokban melegítsen fel 2 evőkanál olívaolajat, és adja hozzá a temperáláshoz szükséges összes összetevőt (mustármag, bengáli gramm daál és szárított piros chili)

* Amikor a mustármag szóródni kezd, adjuk hozzá a földimogyorót és a curry leveleket. Pároljuk egy percig, és adjuk hozzá a maradék félig reszelt nyers mangót. Jól keverjük össze és főzzük pár percig.

* Most adjuk hozzá a fűszerkeveréket, és főzzük 4-5 percig, gyakori keverés mellett.

* Levesszük a tűzről, és belekeverjük a főtt rizst - egy kicsit, és könnyű kézzel összekeverjük, ügyelve arra, hogy a rizs ne törjön össze és ne törjön össze.

* Tálaljuk tetszés szerinti pörkölt papával.

hogy néznek ki a pálmafák

Az étel soha nem csak étel. Azt hiszem, ez a történet, a beszélgetés. Összehozza az embereket, és egyetemes nyelvet beszél! Szeretek játszani a konyhámban. A főzés iránti szenvedélyem az az izgalom, hogy valami újat alkothatok, és megoszthatom másokkal. Segít az a tény, hogy a kedves férj ételkészítő és őszinte kritika! Blogot írok a kalandjaimról a konyhában http://www.myweekendkitchen.in/