Népszerű Bejegyzések
Töltse fel a diót; 21% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint gondolta
A dió beépítése a mindennapi étrendbe segíthet a súlykezelésben.
Napi dió távol tartja az elhízást? A dió királya segít a fogyásban! (Forrás: Wikimedia Commons) A rangos Journal of Nutrition című új tanulmány szerint a dió 21 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint amennyit az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) jelenleg a „diókirálynak” rendel.
Dr. David J Baer, az USDA felügyeleti kutató fiziológusa által vezetett tanulmány azt mutatja, hogy egy adag (1 uncia vagy 28,35 g) dió 146 kalóriát tartalmaz. Ez a szám 39 kalóriával kevesebb, mint az Atwater -tényezőkből származó, jelenleg használt 185 kalória érték. Az Atwater -tényezőket a 19. század végén fejlesztették ki, és számítják ki a metabolizálható energiát - vagy a szervezet számára rendelkezésre álló energiát - sok élelmiszer esetében. Igen, ezek jelentős eredmények abban az értelemben, hogy először adják meg pontosan a kalória számát egy adag dióban. Ez a kutatás legyőzi a több mint 100 évvel ezelőtt végzett kutatások korlátait, amelyek eredményeit ma is használják, mondta Baer.
Eredményeink segíthetnek megmagyarázni, hogy a diófogyasztók miért nem híznak jellemzően. Tekintettel a dió fogyasztásának számos lehetséges egészségügyi előnyére, beleértve a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a kognitív betegségek kockázatának csökkentését, eredményeink potenciálisan segíthetnek enyhíteni a fogyasztók kalóriatartalmú aggodalmait a mindennapi étrendbe való beépítéssel-mondta Baer.
A következtetéshez Baer és kutatócsoportja 18 egészséges felnőttet vizsgált. Minden személy véletlenszerűen két diétás sorrendbe került: egy kontrollált amerikai diéta dió nélkül 3 hétig, és egy kontroll diéta 1,5 adag dióval (42 g) további 3 hetes időszakra.
barna bogár fehér foltokkal
A teljes kalóriaszintek egységesek voltak az egyes résztvevőknél mindkét kezelési időszakban. A beadott diétákat, diót, széklet- és vizeletmintákat összegyűjtöttük, és bombakalorimetriával vizsgáltuk a kalóriák mérésére. A kapott adatokat a dió metabolizálható energiájának kiszámítására használtuk.
———————————————————————-
Diétás napló: Hagyja abba az alacsony zsírtartalmú étrendet, hosszú távon nem sokat segíthet
Az alma alakú nők hajlamosabbak a mértéktelen evésre
———————————————————————-
A dió számos antioxidánst és polifenolt tartalmaz, amelyek számos előnnyel járnak az egészségre. A dió egészségre gyakorolt jótékony hatásairól Dr. H K Chopra, az Indiai Kardiológiai Társaság elnöke elmondta: A dió az egyik leggazdagabb omega-3 zsírsavforrás, 2,5 g alfa-linolénsav (ALA) adagonként. Minden sikeres testsúlycsökkentési tervnek tartalmaznia kell a jóllakottságot, és magas rosttartalma miatt a dió kétségtelenül a megfelelő étel, amelyet figyelembe kell venni, ha súlykezelési programba kezd. A dió az egyetlen olyan dió, amely jelentős mennyiségű alfa-linolénsavat, növényi eredetű omega-3 zsírsavat tartalmaz, szív- és agyi egészséggel kapcsolatos előnyökkel.
Azt mondta, hogy az élelmiszereknek számos szempontját kell figyelembe venni, amikor az ember eldönti, mit és mennyit eszik. A magas zsírtartalmú ételek nem feltétlenül kövérítenek el bennünket, és az alacsony zsírtartalmú ételek nem feltétlenül a legegészségesebbek számunkra - tette hozzá Baer. Naini Setalvad, táplálkozási és egészségügyi tanácsadó azt mondta: A dióból álló étrend fogyasztása az egészséges életmód kulcsa. A dió étkezésekbe és harapnivalókba történő beépítése egyszerű, kellemes és kényelmes módja a megfelelő fehérjebevitel biztosításának, különösen a vegetáriánusok körében. Egy uncia dió 4 g fehérjét és 2 g rostot tartalmaz. A rost aspektus segít teltségérzetet kelteni, elősegíti a súlykezelést, és segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a vércukorszint szabályozásában.
Míg a tanulmány betekintést nyújt a diófélék súlygyarapításban betöltött jótékony szerepét alátámasztó kutatások körébe, további kutatásokra van szükség annak érdekében, hogy jobban megértsük a vizsgálat eredményeit, és hogy ez a kalóriaszámítási technika hogyan befolyásolhatja más élelmiszerek kalóriaszámát - mondta Baer.
fény nélkül túlélő növények
A tanulmányt részben az USDA és a California Walnut Commission forrásai támogatták.
További egészségügyi történetek, kattintson ide