Az ételekben való felhasználás mellett a hing gyógyító tulajdonságairól is ismert. (Forrás: Getty/Thinkstock Images) Az indiai konyha nem teljes a hing nélkül , amely más néven asafoetida. Legyen az curry vagy dal, temperáló ételek csipetnyi csípővel, más fűszerekkel, mint a jeera, a garam masala és a haldi, különleges ízt kölcsönöznek. A legtöbb indiai konyhában általánosan megtalálható hing rendkívül illatos, és tartós ízt hagy maga után a szájban.
A csinát a Ferula Assa-Foetida növény gyökereiből nyerik ki gyantaszerű gumi formájában, amelyet ezután megszilárdítanak és por alakúra zúznak, ami általában az élelmiszerboltokban kapható. Az ételekben való felhasználás mellett a fűszer gyógyító tulajdonságairól is ismert, és kutyák, macskák és vadvilág elriasztására szolgál.
Ugyanakkor karminatív, vírusellenes, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, nyugtató és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. Íme néhány más egészségügyi előny, amelyet tudnia kell:
Segít csökkenteni a vérnyomást
Az Asafoetida ismert vérhígító, ezért segít a vérnyomás csökkentésében. Ezenkívül segít megelőzni a vérrögök kialakulását a szervezetben.
Öregedésgátló tulajdonságok
A Hing segít eltávolítani a fekete foltokat a szem alól. (Fotó: Getty Images/Thinkstock) A hing öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és segít eltávolítani a ráncokat az arcról. A fűszer bőrfehérítő szerként is használható, amely segít eltávolítani a fekete foltokat a szem alól. Úgy tartják, hogy a bőr tompultságáért felelős tirozin termelődése a szervezetben akadályozott, amikor a csuklót az arcra alkalmazzák.
Orvosság menstruációs problémákra
Szabálytalan időszakok , a menstruációs fájdalom és az olyan problémák, mint a menstruáció túlcsordulása gyógyulnak, ha a hing szerepel az étrendben. A progeszteron szekréció normalizálódik a szervezetben, ami segít a véráramlás szabályozásában.
Enyhíti a puffadást és az emésztési zavarokat
Sokan szeretik befejezni étkezésüket egy pohár frissen készített íróval-túró, asafoetida és kősó keverékével. A frissítő ital gyorsítja az emésztést és megakadályozza a puffadást, hing görcsoldó és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően.
Asztma
Az Asafoetida segít enyhíteni a légzőszervi megbetegedéseket, például az asztmát. (Fotó: Getty Images/Thinkstock) Az Asafoetida gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antibiotikus hatásai segítenek enyhíteni a légzőszervi rendellenességeket, mint pl asztma , hörghurut, száraz köhögés többek között. Mindössze annyit kell tennie, hogy egy csipet asafoetida -t és száraz gyömbérport kever egy mézzel. Ezt a keveréket fogyassza el, hogy enyhüljön a légzési problémák.