Népszerű Bejegyzések
A vércukorszint stabilitásától a máj méregtelenítéséig: Íme néhány kalonji egészségügyi előny
A Kalonji -t, más néven Nigella magot speciális receptekhez használják. Bár ezek a magvak rengeteg ízt adnak hozzá, számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek.
Bár ezek a magvak rengeteg ízt adnak hozzá, számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek. (Forrás: Getty/Thinkstock Images) Az indiai fűszerek az összetevők széles skáláját fedik le, egyesek például a köményt és a mustármagot, amelyek gyakran kiegészítik ételeinket, mások pedig, mint az Ajwain és Kalonji (más néven Nigella mag), amelyeket speciális receptekhez használnak. Bár ezek a magvak rengeteg ízt adnak hozzá, számos egészségügyi előnnyel is rendelkeznek.
Csakúgy, mint a nigella esetében, más néven Mangrela egyes észak-indiai háztartásokban száraz pörkölt kalonjit használnak curry, dal és rántott zöldségek ízesítésére. Ettől eltekintve a kachoris és a samosa kulcsfontosságú összetevőjeként is működik. Az apró fekete magokban nyomelemek, vitaminok, kristályos nigellon, aminosavak, szaponin, nyersrost, fehérjék és zsírsavak, például linolén- és olajsavak, illékony olajok, alkaloidok, vas, nátrium, kálium és kalcium is található.
Egészségesen tartja a szívet, foglalkozik a légzési problémákkal, keni az ízületeket, és ismert, hogy rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik. Íme néhány más előny.
több törzsű pálmafa
Stabilitás a vércukorszintben
Ez valószínűleg az egyik legismertebb előnye kalonji , mivel a cukorbetegség az egyik legveszélyesebb életmódbeli betegséggé nőtte ki magát. Ha már cukorbeteg, akkor a kalonji olaj is segíthet a kezelésében. Vegyen fél teáskanálnyi olajat minden reggel egy csésze fekete teába, és rendszeresen ellenőrizze vércukorszintjét, hogy lássa annak hatását.
Könnyen beilleszthető a diétába
kis örökzöld cserjék a napozáshoz
Keserű ízű, amelyet az oregánó és a hagyma keverékeként írnak le, gyakran megtalálható a közel -keleti és a dél -ázsiai konyhában. Általában enyhén megpirítjuk, majd őröljük vagy egészben használjuk, hogy ízt adjunk a kenyér- vagy curryételekhez. Vannak, akik a magokat nyersen is megeszik, vagy mézzel vagy vízzel keverik. Hozzáadhatók zabpehelyhez, turmixokhoz vagy joghurthoz is.
Akne problémák
Édes lime juice és kalonji Az olaj együttesen számos bőrproblémát orvosolhat. Minden csésze édes lime levéhez körülbelül fél teáskanál kalonji olajra lesz szüksége. Vigye fel az olajat naponta kétszer az arcára, és nézze meg a foltokat és a pattanásokat.
Fej- és ízületi fájdalmak
Kalonji az olaj állítólag régi házi gyógyszer a fejfájás ellen. Mindössze annyit kell tennie, hogy dörzsölje a fejére, és lazítson. A mustárolajjal együtt kissé felmelegítheti, majd masszírozza a térdét és más ízületeit, mivel ez segít enyhíteni a gyakori ízületi fájdalmakat is.
Máj méregtelenítés
hogy néz ki a hickory kéreg
A kalonji védő hatása antioxidáns tartalmával, valamint a gyulladás és az oxidatív stressz csökkentésének képességével elősegíti a máj védelmét. A Kalonji ismert, hogy csökkenti a vegyi anyagok toxicitását, és véd a máj- és vesekárosodás ellen. Rendszeres curryben fogyaszthatja, vagy csak forralja vízben, és igya meg a jobb hatás érdekében.