A lezárás közepette egyetlen dologra kényszerültünk, hogy otthon főtt ételeket fogyasszunk. Az ország egyes részein, miközben az élelmiszer -szállítási alkalmazások még mindig működnek, az egészségügyi aggodalmak visszahúzták az embereket. Sőt, ennyi idő áll rendelkezésünkre, miért ne próbálhatnánk ki néhány régi hagyományt?
A Sabudana vada gyakori snack a Maharashtrian háztartásban. Alig 15 percet vesz igénybe az elkészítése, és megfelel a hangulatnak, amikor a monszun elfoglalja az államot. Legyen az reggeli reggeli vagy esti snack, vagy akár piknik ebéd, ez megfelel a célnak. Kezdjük és próbáljuk ki ezt a finom falatot.
Hozzávalók
1 csésze - Sabudana vagy Sago
barna pók fekete popsival
2 - Burgonya (főtt)
1/2 csésze - őrölt mogyoró
képek a trópusi esőerdők életéről
1 tk - olaj
1 tk - köménymag
Frissen vágott koriander
Citromlé
Cukor ízlés szerint
Só ízlés szerint
Módszer
* Vegyünk egy tálat, és adjunk hozzá szágót és vizet. Áztassa legalább 2 órát, vagy amíg puha nem lesz. Ha elkészült, engedje le a felesleges vizet, és tegye át a szágót egy tálba.
* Tegye félre 2-3 órára.
sárga virágok és nevük
* Vegyünk egy másik tálat, és adjunk hozzá 2 főtt burgonyát. Hámozza meg és törje össze őket.
kis fehér repülő poloskák a növényeken
* Közben 1/2 csésze földimogyorót pirítsunk serpenyőben közepes lángon.
* Ha elkészült, helyezze a diót egy tálba, tartsa félre.
* Most adjunk hozzá 1 tk olajat ugyanabban a serpenyőben, és melegítsük közepes lángon. Adjunk hozzá köményt és mazsolát. Pároljuk pár másodpercig, majd kapcsoljuk ki a lángot.
* Egy tálban keverje össze a szágót, a főtt burgonyát és a darált földimogyorót.
* Adjunk hozzá sót, citromlevet és cukrot a keverékhez. Öntsük ebbe a tálba a kömény-mazsola keveréket, és jól keverjük össze.
* Vegyen ki részeket a keverékből, és olajozott tenyérrel formálja a vadákat.
* Közepes lángon ropogósra és aranybarnára sütjük. Tálaljuk a sabudana vada forrón korianderrel vagy menta chutney -val, vagy édesített joghurttal.