Ezért érdemes ezt a gluténmentes sabudana khichdi-t, például Neeti Mohan Pandyát fogyasztani

A maharashtri stílusú sabudana khichdi egészséges és ízletes ételnek számít.

Neeti Mohan kipróbálta magát a sabudana khichdiben. (Forrás: File Photo)

Az egyik kedvenc khichdis, amelyet az emberek szeretnek sabudana , amely köztudottan böjt étel, de tele van tápanyaggal. Neeti Mohan Pandya énekesnő, aki bepillantást engedett a napi étkezésébe, elmondta, mennyire szereti a khichdit gluténmentes tulajdonságai és könnyen elkészíthető tulajdonságai miatt.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Ebben a bezárásban a boldogság kulcsa az ÉTEL. Imádom a sabudana khichdi-t! Valójában az egész családom rajongója ennek a gluténmentes finom ételnek. Nagyon egészséges és könnyen elkészíthető. Azoknak, akik szeretnének tartósabb ételeket készíteni, különösen ebben az időben, a Sabudana khichdit ajánlom! Összeállítottam belőle a khichdi-t, és azt is megettem, hahaha. Azt hiszem, ma büszkévé tettem magamra az anyámat. Anya, most hívhatsz #lockdowncooking #Lockdown

által megosztott bejegyzés NEETI MOHAN (@neetimohan18) 2020. április 13-án, 4:11-kor PDT

A bejegyzést így írta alá: Ebben a lezárásban a boldogság kulcsa az ÉTEL. Imádom a sabudana khichdi-t!
Valójában az egész családom rajongója ennek a gluténmentes finom ételnek. Nagyon egészséges és könnyen elkészíthető. Azoknak, akik szeretnének tartósabb ételeket készíteni, különösen ebben az időben, a Sabudana khichdit ajánlom!
Összeállítottam belőle a khichdi-t, és azt is megettem, hahaha. Azt hiszem, ma büszkévé tettem magamra anyámat. Anya, most hívhatsz.

Tele van szénhidráttal és fehérjékkel, amelyek csak innen származnak földimogyoró , Maharashtrian stílusú sabudana khichdi egészséges és ízletes ételnek számít, amelynek nehéz ellenállni. Ha kíváncsi lenne, íme, hogyan jó neked a sabudana khichdi.

* Azonnali energiaforrás.

*A szágó segít megelőzni az emésztési problémákat, enyhíti a gázképződést, a puffadást és a székrekedést. A jó mennyiségű élelmi rost segíti az egészséges bélbaktériumot.

a fenyő tudományos neve

*A Sabudana koleszterinszintje alacsony, ami azt jelenti, hogy egy tálat bűntudat nélkül fogyaszthatunk.

*A Sabudana segít alacsonyan és kontrolláltan tartani a vérnyomást a benne lévő káliumtartalom miatt. Elősegíti az egészséges véráramlást és csökkenti a szív terhelését.

*A Sabudana gazdag kalcium-, magnézium- és vasforrás, amely segít erősíteni a csontokat és javítja azok sűrűségét.

Íme Neeti receptje, amelyre ráragasztottunk.

Hozzávalók

2 csésze – Sabudana áztatás előtt
2 csésze - víz
2 evőkanál – olaj
1 tk – köménymag
3-4 nem – Curry levelek
1/2 evőkanál – reszelt gyömbér
2 nem – Zöld chili, finomra vágva
2 nem – Közepes méretű burgonya, meghámozva és kockára vágva
1/2 csésze – Durván tört pörkölt földimogyoró
Só ízlés szerint – hagyományos vagy sendha namak
2 tk - cukor
1 evőkanál citromlé vagy ízlés szerint
Maroknyi apróra vágott koriander
Kevés pörkölt földimogyoró a díszítéshez

Módszer

* Tegye a sabudanát egy szűrőedénybe. Mossa meg a Sabudanát hideg csapvíz alatt, amíg tiszta víz nem jelenik meg. Ez eltávolítja a keményítő nagy részét, és megakadályozza a ragadást.
*Egy nagy, széles tálban áztassuk be a sabudanát úgy, hogy éppen annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje, csak 1/4 hüvelykkel többet, mint a szintje.
*Áztassa lefedve 5-6 órán át, lehetőleg egy éjszakán át. A Sabudana áztatás után felbolyhosodik.
* Próbáld ki a gyorstesztet.
* Főzés előtt engedje le a felesleges vizet, ha van.
* Adjon hozzá olajat egy vastag aljú tapadásmentes serpenyőbe.
*Miután felmelegedett, hozzáadjuk a köménymagot.
* Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és kis lángon puhára főzzük, időnként megforgatva.
* Most adjuk hozzá a curry leveleket, az apróra vágott chilit és a gyömbért, és főzzük még egy percig.
*Eközben a sabudana tálba tesszük a cukrot, a sót, a darált pörkölt földimogyorót és a citromlevet, és jól összekeverjük.
*Most adjuk hozzá a bevont sabudanát a serpenyőbe, jól keverjük össze az egészet, és addig főzzük, amíg a sabudana egy kicsit áttetsző és jól bevont lesz.
* Időnként keverje meg.
* Adjon hozzá sok apróra vágott koriandert és több földimogyorót.
*Melegen tálaljuk hűtött joghurttal, mogyoróval és zöld csuszával.

Tippek a tökéletes sabudana khichdi elkészítéséhez

A Sabudana khichdi legyen a tányérodon. (Forrás: File Photo)

*Ha a sabudanát a szükségesnél több vízbe áztatja, pépes és ragacsos lesz.

*Miután a sabudana felbolyhosodott, engedje le a felesleges vizet, ha van.

különböző típusú levelek nevekkel és képekkel

* Kerülje a sok olaj használatát a sabudana főzéséhez.

*Mindig végezzen ütőpróbát főzés előtt, hogy ellenőrizze, készen áll-e vagy sem.

*Mivel különböző minőségű sabudana kapható, célszerű ellenőrizni, hogy a vásárolt termék azonnali vagy nem azonnali. A nem azonnaliakat egy éjszakán át áztathatjuk.