Népszerű Bejegyzések
Több millió szívbetegség, szélütéses halálozás, amely nem elegendő gyümölcs, zöldség fogyasztásával kapcsolatos: Tanulmány
A gyümölcsök és zöldségek jó rost-, kálium-, magnézium-, antioxidáns- és fenolforrások, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást és a koleszterint.
A gyümölcsök és zöldségek az étrend módosítható összetevői, amelyek globálisan befolyásolhatják a megelőzhető haláleseteket. (Forrás: Fájlfotó) Egy tanulmány megállapította, hogy a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás évente több millió halálesetet okozhat a szívbetegségek és a stroke következtében szerte a világon. A tanulmány becslése szerint nagyjából minden hetedik szív- és érrendszeri halálozás annak tudható be, hogy nem eszik elég gyümölcsöt, és minden 12. szív- és érrendszeri haláleset annak tudható be, hogy nem eszik elég zöldséget.
Az alacsony gyümölcsbevitel közel 1,8 millió szív- és érrendszeri halálesetet okozott 2010 -ben, míg az alacsony zöldségbevitel egymillió halálesetet eredményezett - mondták a kutatók. Összességében elmondható, hogy a nem optimális gyümölcsfogyasztás csaknem kétszerese volt a zöldségeknek. A hatások azokban az országokban voltak a legsúlyosabbak, ahol a legalacsonyabb az átlagos gyümölcs- és zöldségbevitel.
Victoria Miller, az amerikai Tufts Egyetem posztdoktori kutatója szerint a gyümölcsök és zöldségek az étrend módosítható összetevői, amelyek világszerte befolyásolhatják a megelőzhető haláleseteket.
Eredményeink azt mutatják, hogy szükség van népesség-alapú erőfeszítésekre a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelése érdekében világszerte, mondta Miller.
A gyümölcsök és zöldségek jó rost-, kálium-, magnézium-, antioxidáns- és fenolforrások, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a vérnyomást és a koleszterint. A friss gyümölcsök és zöldségek szintén javítják az emésztőrendszerben található jó baktériumok egészségét és sokféleségét. Azok az emberek, akik többet esznek ezekből az ételekből, szintén kevésbé valószínűek túlsúlyosak vagy elhízottak, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A globális táplálkozási prioritások hagyományosan az elegendő kalória, vitaminpótlás és az adalékanyagok, például a só és a cukor csökkentésére összpontosítanak - mondta Dariush Mozaffarian, a Tufts Egyetem munkatársa.
Ezek az eredmények azt jelzik, hogy ki kell terjeszteni a hangsúlyt a védő élelmiszerek, mint például a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek elérhetőségére és fogyasztására - ez egy pozitív üzenet, amely óriási potenciállal rendelkezik a globális egészség javítására - mondta Mozaffarian.
A táplálkozási irányelvek és a kardiovaszkuláris rizikófaktorok vizsgálatai alapján a kutatók az optimális gyümölcsbevitelt napi 300 grammnak határozták meg, ami nagyjából két kis almának felel meg. '
A zöldségek - beleértve a hüvelyeseket is - optimális bevitelét 400 gramm naponta határozták meg, ami körülbelül három csésze nyers sárgarépának felel meg. A kutatók 113 országot (a világ lakosságának mintegy 82 % -át) tartalmazó étrend -felmérésekből és élelmiszer -rendelkezésre állási adatokból becsülték meg az átlagos nemzeti gyümölcs- és zöldségbevitelt, majd ezt az információt egyesítették az egyes országok halálozási adataival és a kardiovaszkuláris kockázat adataival. nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztással jár.
A 2010 -es adatok alapján a tudósok becslése szerint a nem optimális gyümölcsfogyasztás évente közel 1,3 millió halálesetet okoz a stroke -ban és több mint 520 000 halált a szívkoszorúér -betegségben világszerte. A nem optimális zöldségfogyasztás becslések szerint körülbelül 200 000 halálesetet okozott agyvérzésben, és több mint 800 000 halált okozott koszorúér -betegségben.
A nem megfelelő gyümölcs- és zöldségbevitel hatása a legalacsonyabb gyümölcs- és zöldségfogyasztással rendelkező országokban volt a legnagyobb. Dél-Ázsia, Kelet-Ázsia és a Szaharától délre fekvő országok országaiban alacsony volt a gyümölcsbevitel, és magas a halálozási arány. A közép -ázsiai és óceániai országokban alacsony volt a zöldségbevitel, és magas volt a kapcsolódó koszorúér -betegségek aránya.
Az Egyesült Államokban a nem optimális zöldségbevitel 82 000 szív- és érrendszeri halálesetet okozhat, míg a nem optimális gyümölcsbevitel 57 000 halálesetet. A szív- és érrendszeri betegségek az első számú halálok az Egyesült Államokban és világszerte.
Korcsoportonként a nem optimális gyümölcs- és zöldségbevitelnek volt a legnagyobb arányos hatása a szív- és érrendszeri betegségek halálozására a fiatalabb felnőttek körében. Nem szerint a nem optimális gyümölcs- és zöldségbevitel volt a legnagyobb arányos hatással a férfiak szív- és érrendszeri megbetegedéseinek halálozására, valószínűleg azért, mert a nők hajlamosak több gyümölcsöt és zöldséget enni - jegyezte meg Miller.