Népszerű Bejegyzések
Természetes fehérje vagy fehérjeturmix - melyiket válasszuk?
Nemcsak jó a sovány izomtömeg növelése és a testzsír csökkentése az izomszövet fenntartása mellett, hanem optimalizálja az anabolikus hormonok szintjét, növeli az anyagcserét más tápanyagokhoz képest, és javítja a szív- és érrendszeri kockázati profilokat.
A fehérjeporok különböző formában kaphatók. A legnépszerűbbek a tejsavó, a szója és a kazein fehérje. (Forrás: Getty/Thinkstock Images) A fehérjék nagy, összetett molekulák, amelyek kritikus szerepet játszanak a testünkben. A legismertebb fehérjeforrások, köztük a hús és a tejtermékek, mind teljes értékű fehérjék. Ez azt jelenti, hogy minden szükséges aminosavat biztosítanak a szervezetnek az izomszintetizáláshoz, valamint a szövetek növekedésének és javításának stimulálásához. Még vitaminokból, ásványi anyagokból, élelmi rostokból és betegségek megelőző antioxidánsokból állnak.
Azon egészségügyi előnyök mellett, mint a rák és a szívproblémák kockázatának csökkentése, ezek az anyagok elősegítik az emésztőrendszer egészségét és jóllakottságukat. Vannak negatív mellékhatásai a fehérje turmixoknak, mint a gyomor -bélrendszeri zavarok, hányinger, puffadás, fejfájás, tápanyaghiány vagy bizonyos gyógyszerekkel való kölcsönhatások.
Rázkásokból származó fehérje
A fehérjeporok különböző formákban kaphatók, a legnépszerűbbek a tejsavó, szója és kazein fehérje. A leggyakrabban használt tejsavó, mivel ez egy vízben oldódó tejfehérje, amely nagy mennyiségű fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaz. Továbbá teljes értékű fehérje, ami azt jelenti, hogy mind a kilenc aminosavat tartalmazza, amelyek az emberi táplálkozáshoz szükségesek.
Minden sportolónak megfelelő mennyiségű jó minőségű fehérjére van szüksége. Ez nemcsak a sovány izomtömeg növelését és a testzsír csökkentését segíti elő, miközben fenntartja az izomszövetet, hanem optimalizálja az anabolikus hormonok szintjét, növeli az anyagcserét más tápanyagokhoz képest és javítja a szív- és érrendszeri kockázati profilokat.
Valóban nem szükséges, ha egészséges táplálkozáshoz, beleértve a sovány fehérjéket is. De bizonyos körülmények között a fehérje turmixok jó alternatívának tekinthetők - mondja Rinki Kumari, a Fortis Kórház fő dietetikusa.
Kényelem
Mozgalmas menetrendű ember vagy? Akkor a fehérje turmix lehet a legjobb megoldás. Egyszerű és kényelmes alternatíva, valamint a teljes, kiváló minőségű fehérje jó forrása. Tehát ha gyors fehérjeellátásra van szüksége, vagy nem tud teljes ételt elkészíteni, a fehérje turmix természetesen jobb megoldás, mint nélküle.
Sebesség
A fehérje turmixok egyik előnye, hogy csak körülbelül 30 percet vesz igénybe az izom elérése ivás után. Ez azt jelenti, hogy sokkal gyorsabban szívódik fel, ha közvetlenül edzés után fogyasztjuk. A szilárd ételek viszont több időt vesznek igénybe az emésztéshez, és a szervezetnek hosszabb időre van szüksége a fehérje lebontásához és az izmokba történő eljuttatásához. Nyilvánvaló, hogy a fehérjepornak előnyei vannak, ha közvetlenül edzés után veszi be, de napközben elegendő az élelmiszerforrásból származó fehérje.
Fehérje mennyisége és minősége
Egy 30 g kanál tejsavópor körülbelül 21-27 g fehérjét tartalmaz. Ez ugyanannyi fehérje, mint egy négy uncia csirkemellben, 250 g zsírmentes görög joghurtban vagy 1½ csésze fekete babban-magyarázza Kumari. Annak ellenére, hogy a por magasabb fehérjekoncentrációval rendelkezik, nem tartalmaz tápanyagokat, amelyek természetesen kísérik a húsban, halban, tejtermékekben vagy teljes kiőrlésű gabonákban található fehérjéket. A fehérjetartalmú élelmiszerek vitaminokat, ásványi anyagokat, szénhidrátokat és egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek egyébként nem lehetnek fehérjeporban.
Mennyi fehérje kell?
Ha nagyon aktívak vagyunk, akkor a napi fehérje mennyiségünk általános irányelve 1–1,5 gramm fehérje a testtömeg kilogrammonként. De légy óvatos, mert fennáll annak a veszélye, hogy túl sok fehérjét fogyasztasz. Bármely tápanyag feleslege zsírként tárolható, és nem kívánt súlygyarapodáshoz vezethet. Természetesen nehezebb túlfogyasztani a feldolgozatlan fehérjéket, mint a hús vagy a tojás, mint a feldolgozott szénhidrátokat és zsírokat - mutat rá Kumari.
Akár fogyni, izomépíteni, akár egész nap egészségesnek és elégedettnek lenni, mind az élelmiszerekből, mind a porokból származó fehérjék használata előnyökkel jár. Korlátozza a fehérjeporok használatát arra az időre, amikor úgy érzi, hogy szervezetének valóban szüksége van egy gyors és gyors utánpótlásra, például edzés után, és ragaszkodjon a magas fehérjetartalmú ételekhez egész nap. Ne feledje, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mindig a legjobb választás.