Újdonság a blokkon: Magas előételek és koktélok, a Monkey Bar Kolkata bengáli ízekkel játszik

A legtöbb találattal és néhány kihagyással a Monkey Bar minden bizonnyal egy hely, ahol barátaival és családjával lehet. Akár a szabadban is kipróbálhatja vízipipa bárjukat, miközben a városra nyíló kilátásban nézi az ételt.

A téglafalú belső terek és a hangulat minden bizonnyal sláger. (Forrás: Sanjay Ramchandran/ Monkey Bar)

Ha találkozik egy régi barátjával, be kell tartania egy egyszerű - hosszú - ellenőrző listát adda ülés, remek ételek, kevés ital és régóta várt szelfik. És persze a legjobb hely, ahol mindezek együtt kipipálhatók, a tökéletes barátságos hangulat, a megfelelő zene decibel és nézet.

Ebben a küldetésben egy új helyre merészkedtünk a városban - a Monkey Barba. A Camac Street nyüzsgő utcáin elhelyezkedő ember meglepődve tapasztalja meg a nyugalom egyfajta érzését. Kolkata, a város, ahol az új és a régi harmóniában léteznek, az étterem óriási üvegablakán kívül látható. Igen, a városi dzsungelben a Monkey Bar kilátást nyújt a régi ikonikus Kalkuttára, mint egy oázis távolról.

vörös juharfa levél azonosítása

Legyen az a Victoria -emlékmű, a Szent Pál -székesegyház vagy a Vivekananda Setu, a második Hoogly -híd, mindent láthat. A városi labirintusban a naplemente itt öröm.

Az ikonikus Victoria -emlékmű az épület 9. emeleti étterméből tekinthető meg. Napközben más ikonikus épületek is láthatók. (Forrás: Shreya Das expressz fotója)

Miután a Delhi Monkey Barban voltam, amely lánc Bengaluruból indult útjára, nagyon izgatott voltam, hogy mit kínál Kolkata a hangulat és az ételek tekintetében. Annak ellenére, hogy a belső terek ugyanabban a stílusban lettek kifejlesztve, mint a lánc-téglafalak, funky Palatábla és azok szótárai-alátétek, Kolkata részeit is meghintette. Nem hagyhatja ki Satyajit Ray Goopy Gyne-jét és Bagha Byne-t kézzel húzható riksán, ez is pizsamában!

De egy éttermet ismernie kell az ételeiről, és készen voltunk a hígításra. Először is, az ital. A lehetőségek sokasága közepette úgy döntöttünk, hogy kipróbálunk valamit, ami a városunknak szentelt és egyedülálló a kolkatai fejezetükben. Rendeltük a „Toast to Calcutta” -ot (450 forint), a gin, a lime és a bazsalikom klasszikus kombinációját, de a dédelgetett citromunk - a Gondhoraj Lebu - Bong ízével. A szelet füstölt citrom valóban kihozta az ízét. De ez nem ital, amelyet sokáig ki kell hagyni, mivel az égett citromszelet megkeserítheti az ízét, ha túl hosszú ideig tartják.

A „Toast to Calcutta” Kolkata különleges gin -koktélja Gandharaj Lebu csavarral.

Az ételmenü ugyanolyan, ha nem több, kimerítő volt. A gasztro-pub menüben a szokásos (levesek, hamburgerek, szendvicsek stb.), Valamint pizzák voltak, némi indiai és bong csavarral!

Kezdetnek kipróbáltuk a zöldségféléket és a nem zöldségeket, és mindegyik egyedi volt. Az ajánlott sajtos „Baked Bire” (340 forint) finom volt, de egy kicsit meg lehetett kapni, de az azt kísérő gyümölcskompót nyert. A finomra vágott és fűszerezett dinnyét, az ananászt és a bazsalikom árnyalatokat kell figyelni.

A „Máj a pirítóson” (270 forint) mennyei öröm minden májat kedvelő számára. A ropogós pirítós, valamint a rengeteg májdarab és cefre többre vágyik. De ha valami világosabb oldalt szeretne, válassza a „Kacsa Pita zsebeket” (320 Rs). A kacsa puha, lédús és kiegyensúlyozott ízű volt. A pácolt uborka és a hoisin szósz csak egy falatban mutatja be az ízek szimfóniáját. Ez az étel megér egy második látogatást.

A vegetáriánus sült puffanást kísérő zamatos gyümölcs kompót a fénypont.

A Monkey Bar ismert az előételeiről, és itt csak egy kancsóra vagy néhány koktélra van szüksége, és készen áll az estére. A hely sertéshúst és marhahúst is kínál, és a „Galouti Killer” (320 forint) megolvasztja a szívedet, ha marhahús rajongó vagy. Bár ne feledje, ne hasonlítsa össze azzal, amit Old Delhiben talál.

A pizza menüben az „Iti néni Daab Chingri” vonzotta a tekintetünket. A hagyományos, bengáli zöld kókuszdióban főzött garnélarák étel nyertes. És ahhoz, hogy olasz csavart kapjon, egyszerűen lehengerlő volt. Mivel azonban az étel egy hétvégi különlegesség, ez hiányzott nekünk. Szóval, kedvesek, kérjük, vegye figyelembe.

A főétel egy kicsit rövid a vegetáriánusok számára, de egy nem vegetáriánus kulináris túrára indulhat Indiában és a világban. A „Pandi Curry és Pita” (420 forint), a „Kerala Beef Fry” (320 forint) és az aláírásuk szerint „Vajas csirke Khichdi” (400 forint) mellett döntöttünk. Az eredeti, fülledt Coorg Pandi curry itt lecsökkent az eredeti változathoz képest, de az íz egyensúlya tökéletes volt. A fénypont azonban a tökéletesen főtt kókuszrizs volt, hagymás baristával tálalva. Az autentikus currynek nehéz darab sertéshús is lenne az itteni mérsékelt darabokhoz képest.

A vajas csirke Khichdi finom, mégis elképesztően ízletes, nagyvonalú csirke darabokkal.

A klasszikus Kerala étel volt a győztes, a currylevelek és a mustármag csábító íze hozzáadta a nagyon szükséges ízt, de megint nem volt olyan fűszeres robbanás, amire számíthat. A hajlékony, lédús marhahús azonban megolvadt a szájában, és nehéz volt ellenállni. Finom bao uttapammal tálalva ez az étel hosszú utat tett meg, hogy csábítson minket.

Ha kedveled a kényelmi ételeket, és nem vagy kockáztatva, próbáld ki a vajas csirke Khichdi -t, amely szintén tartalmaz egy zöldségváltozatot paneerben. A pandzsábi/Delhi stílusú étel szerény és megrendítő. Desi ghee -vel, papaddal, raitával és salátával tálalva hiányozni fog a „ghar ka khaana”.

A Gandhraj citromtorta nem tudott lenyűgözni, mivel túl csípős volt a desszerthez.

Szinte zsúfolásig megtelt, csak egy kis hely maradt a desszertnek (elvégre szakmai igények). Ismét Kolkata különleges menüjét választottuk - „Gandharaj Lime Tart” (220 rubel). A pisztáciatortával tálalt lime túró és fáklyás habcsók azonban túl savanyú volt egy édes ételhez. A vékony habcsók krémes és édes volt, de nem sikerült kiegyensúlyoznia a vaskos lime túrót. A fagyasztott rózsaszirmok segítőtársak voltak, de nem tudták megmenteni az edényt. Desszertként ez hiányzik.

Összességében úgy tűnik, hogy a Monkey Bar Kolkata erősségei az előételek, majd a főételek. A lenyűgöző kilátással és a nyugodt légkörrel továbbra is méltó kiegészítője Kolkata kulináris térképének.

Az alapok

növények terráriumi edénybe

Monkey Bar Kolkata
Cím: 901 A, 9. emelet, Fort Knox, 6, Camac Street, Kolkata- 700017
Telefon: 033-40606446
Költség kettőre: 1200 Rs alkohol nélkül, 1800 Rs alkohollal (adó nélkül)