New York -i étterem a világ legjobb éttermeinek 2017 -es helyén; India nem teszi meg a listát

A lista szerint a New York -i Eleven Madison Park diadalmaskodott, mint egy édesség, aki legyőzte a tavalyi első helyet, Osteria Francescanát az olaszországi Modenában.

L -től R -ig: Osteria Francescana (Modena, Olaszország), Eleven Madison Park (New York, USA) és El Celler de Can Roca (Girona, Spanyolország). (Forrás: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

A melbourne -i Royal Exhibition Buildingben megrendezett éves 50 legjobb világdíj során nyilvánosságra került a világ 50 legjobb étterme. A lista szerint a New York -i Eleven Madison Park diadalmaskodott, mint egy édesség, aki legyőzte a tavalyi első helyet, Osteria Francescanát az olaszországi Modenában. Az olasz finomság a második helyre esett vissza. A harmadik helyet a spanyolországi Girona -i El Celler de Can Roca szerezte meg.

A Bloomberg szerint Daniel Humm séf azt mondta: legmerészebb álmaimban sem gondoltam volna, hogy ebben a helyzetben találhatom magam. A konyha mindent adott nekem: 14 évesen otthagytam az iskolát, és olyan mesterséget űztem, amelyben akkoriban senki sem hitt. Minden, amit tanultam, az ételekből származik: nyelvek, kultúra. Bejártam a világot, és találkoztam Will -lel, aki a legjobb barátom és üzleti partnerem. Ez hihetetlen.

Ez az első alkalom, hogy egy amerikai étterem nyert, mióta Thomas Keller séf francia mosodája a kaliforniai Yountville -ben 2003 -ban és 2004 -ben megszerezte a címet. A többi nyertes európai volt.

Heston Blumenthal étterme, a Dinner a Mandarin Oriental Hyde Parkban, London, híres élelmiszer -tudós és séf került a legjobb 50 közé a 36. helyen.

Íme a nyertesek teljes listája:

1. Eleven Madison Park (New York, USA)

2. Osteria Francescana (Modena, Olaszország)

3. El Celler de Can Roca (Girona, Spanyolország)

4. Mirazur (Menton, Franciaország)

5. Közép (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri (Axpe, Spanyolország)

fuzzy hernyó fekete tüskékkel

7. Gaggan (Bangkok, Thaiföld)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, Spanyolország)

10. Steirereck (Bécs, Ausztria)

11. Blue Hill at Stone Barns (New York, USA)

12. L’Arpège (Párizs, Franciaország)

13. Alain Ducasse a Plaza Athénée -nél (Párizs, Franciaország)

Andre étterem (Szingapúr)

15. Piazza Duomo (Alba, Olaszország)

16. O.M. (Sao Paulo, Brazília)

17. Le Bernardin (New York, USA)

18. Narisawa (Tokió, Japán)

19. Geranium (Koppenhága, Dánia)

20. Pujol (Mexikóváros, Mexikó)

21. Alinea (Chicago, USA)

22. Quintonil (Mexikóváros, Mexikó)

23. Fehér nyúl (Moszkva, Oroszország)

24. Amber (Hongkong)

25. Jegyek (Barcelona, ​​Spanyolország)

26. The Clove Club (London, Egyesült Királyság)

27. The Ledbury (London, Egyesült Királyság)

28. Vitt (Bangkok, Thaiföld)

29. A Calandre (Rubano, Olaszország)

30. Arzak (San Sebastian, Spanyolország)

31. Alléno Paris a Pavillon Ledoyenben (Párizs, Franciaország)

32. Attika (Melbourne, Ausztrália)

33. Astrid és Gastón (Lima, Peru)

34. De Librije (Zwolle, Hollandia)

35. Szeptime (Párizs, Franciaország)

36. Vacsora: Heston Blumenthal (London, Egyesült Királyság)

37. Saison (San Francisco, USA)

38. Azurmendi (Larrabetzu, Spanyolország)

39. Relae (Koppenhága, Dánia)

40. Cosme (New York, USA)

képek a halakról és nevükről

41. Ultraviolet Paul Pairet (Sanghaj, Kína)

42. Boragó (Santiago, Chile)

43. Reale (Castel Di Sangro, Olaszország)

44. Brae (Birregurra, Ausztrália)

45. Den (Tokió, Japán)

46. ​​L’Astrance (Párizs, Franciaország)

47. Vendôme (Köln, Németország)

48. Tim Raue étterem (Berlin, Németország)

49. Tegui (Buenos Aires, Argentína)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)