Ezek a szakács által jóváhagyott tippek és trükkök segítenek a finom baingan bharta elkészítésében

Az égetett brinjal nemcsak bharta készítésére szolgál, hanem salátát vagy finom mártogatót is készíthet

Baingan bharta, Kunal Kapur séf. (Forrás: YouTube/KunalKapur)

A főzés könnyű folyamat lehet, ha minden összetevője a helyén van, de ami még fontosabb, ha pontosan tudja, mit kell tennie és mit nem. Arról nem is beszélve, hogy néhány főzési hack is sokkal könnyebbé teheti a dolgát.

Például, ha kedvenc baingan bhartáját főzi, néhány fontos tipp és trükk szem előtt tartása segít a legfinomabb étel elkészítésében. Kunal Kapur séf a következőket javasolta:

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Kunal Kapur (@chefkunal) által megosztott bejegyzés

*Főzés előtt ellenőrizni kell, hogy nincs -e lyuk a brinjalban - tanácsolta a szakács. A lyuk azt jelentené, hogy a brinjal fertőzött.

*A bharta főzéséhez a legjobb, ha nagy méretű brinjalokat használ a megfelelő mennyiség elkészítéséhez.

*Előkészítése közben a tenyere ragadós lehet. Tehát mártsa őket vízbe, hogy eltávolítsa az égett bőrt.

hogy néz ki egy vörös tölgy

*A brinjal elégetése után kanállal terítse szét, és ellenőrizze, hogy teljesen tiszta -e.

*Ha túl sok mag van a brinjalban, az befolyásolhatja az ízét. Ebben az esetben a legjobb, ha eltávolítjuk a magokat, miközben felaprítjuk az égett brinjal -t.

Az égetett brinjal nemcsak bharta készítésére szolgál. Készíthet salátát vagy finom mártogatást égetett brinjallal is - tette hozzá Kunal Kapur séf.

piros hernyó fekete tüskékkel

Próbálja ki a baingan bharta receptjét:

További életmódbeli hírekért kövess minket Instagram | Twitter | Facebook és ne maradj le a legújabb frissítésekről!