A tudósok azt találták, hogy a hínárkivonat alginátjának hozzáadása a csokoládé turmixhoz elnyomja az éhségérzetet.
Az alginát alapú italt reggeliző férfiak és nők majdnem harmadával kevésbé érezték magukat éhesnek ebédidőben, mint azok, akik normál turmixot fogyasztottak.
A felfedezés egy sor olyan étel előtt nyitja meg az utat, amelyek hosszabb ideig tartanak teltségérzetünkben, és megkönnyítik az étkezések közötti falatozást.
??Sok különböző diéta és diétás program lehet hatékony a súlycsökkentésben,?? a Daily Mail Harry Peters kutatót idézte.
??Azonban sok alany nem tartja be ezeket a diétákat, és ezért a súlycsökkenés nem érhető el vagy nem tartható fenn.
??Az éhségérzet fogyasztás utáni visszatérésének késleltetése potenciálisan növelheti a fogyasztók elégedettségét a súlykontroll programokkal és a csökkentett energiatartalmú élelmiszerekkel, és ösztönözheti a csökkentett energiatartalmú étrend hosszú távú betartását,?? tette hozzá Peters.
Az alginát semmit sem változtatott a shake ízén, a résztvevők azt mondták, hogy ugyanolyan kellemes, mint az igazi.
Az alkalmazott alginát formája a gyomor savas környezetében géllé alakul, és a kalcium növeli a gél vastagságát.
Ez teltségérzetet kelt, és hosszabb ideig tartja az ételt a gyomorban.
A tanulmány az Obesity folyóiratban jelent meg.