Népszerű Bejegyzések
Diétás napló: Ne feledje, a cukor addiktívabb, mint a kokain
A túl sok cukor szívkoszorúér -betegséghez, elhízáshoz, inzulinrezisztenciához, csökkent immunitáshoz és károsodott agyműködéshez vezethet.
Csak egy teáskanál cukor az étrendben egy kg testzsírt eredményezhet egy év alatt, nem beszélve a többi anyagcsere -károsodásról. A cukor mindenhol jelen van, és nem sokan tudják, mennyi felesleget fogyasztunk belőle. Mivel az édességek pozitívan rögzültek kultúránkban, mint boldog ünnepi ételek, soha nem lehet őket kívánni.
kókuszdió zöld vagy barna
A cukor szerepe az anyagcsere -betegségekben, például a cukorbetegségben jól ismert, de hatása ennél jóval több. A felesleges cukor bevitele szívkoszorúér -betegséghez, elhízáshoz, inzulinrezisztenciához, metabolikus szindrómához, policisztás petefészek -szindrómához, csökkent immunitáshoz, károsodott agyműködéshez és fokozott rák kockázatához vezethet.
Valójában a cukrot addiktív jellegűnek találták, ami azt jelenti, hogy „minél több van, annál többet akarsz”. A cukor ugyanazokat a neurológiai utakat használja, mint a kábítószerek, hogy elérje az agy örömközpontját, amely a jeleket küldi: egyél többet, egyél többet. A közelmúltban a kutatók azt találták, hogy a cukor nyolcszor nagyobb függőséget okoz, mint a kokain.
Sürgősen fontolóra kell venni a cukor csökkentését étrendünkben. Nem csoda, hogy a WHO a teljes kalóriabevitel felére, 10 százalékáról 5 százalékra csökkentette az ajánlott cukorbevitelt, ami átlagosan 2000 kalóriás étrend esetén napi 4-6 teáskanál. A jó hír az, hogy néhány egyszerű dolog segíthet csökkenteni a cukorbevitelt, a betegségek kockázatát, növelheti az energiaszintet és javíthatja bőrét.
Íme néhány tipp:
* Csökkentse a cukorfogyasztást: Ha jelenleg sok cukrot eszik, nehéz lehet hirtelen abbahagyni. Nemcsak nagyobb kihívást jelent jó, egészséges ételeket találni, hanem negatív hatással is lehet a szervezetre. Valaki, aki a sok cukor fogyasztásától kezdve egyáltalán nem fogyaszt cukrot, ingerlékenynek és alacsonynak érzi magát. Ezért fokozatosan, néhány hét alatt csökkentse a cukorfogyasztást.
* Tanuljon meg címkéket olvasni: Elég könnyűnek tűnhet az egészséges ételek kiválasztása, de tudja, hogy a legtöbb zsírmentes és alacsony zsírtartalmú termék cukorral van feltöltve? Olvassa el a címkéket, és ne feledje, hogy a cukormentes ételek magas zsírtartalmúak lehetnek. A címkék zavaróak lehetnek, és megtanulva megvizsgálni a tápértéket, segíthet egészségesebb döntéseket hozni.
* Ismerje meg a „cukor” szó dekódolását: az, hogy valami cukormentesnek van feltüntetve, még nem jelenti azt, hogy nincs benne valamilyen cukor. A következő kifejezések mind olyan szavak, amelyek a cukor különböző formáit írják le: méz, rágcsálnivaló, melasz, árpamaláta, barnacukor, nádcukor, kukorica édesítőszer, kukorica- vagy agavészirup, szacharóz, laktóz, fruktóz, glükóz, dextróz, maltóz, galaktóz, glükóz.
* Vigyázz, mit iszol: Az italok, még azok is, amelyek egészségesen hangzanak, mint a gyümölcslevek, gyakran tele vannak cukorral. Az üdítőitalok mellett ügyeljen a tea, kávé, turmixok és gyümölcslevek cukormennyiségére is. Végül ne feledje, hogy az édesített borok, sör, likőrök és kevert alkoholos italok közvetve szintén növelik a cukor kalóriáit.
* Készítse el saját ételeit: szabályozhatja az elfogyasztott cukor mennyiségét, ha olyan recepteket talál, amelyek cukorhelyettesítőket használnak a granulált, porított vagy barna cukor helyett. Például a friss gyümölcspürék és az aszalt gyümölcsök segítenek csökkenteni a cukrot a süteményekben és a desszertekben.
* Korlátozza a finomított szénhidrátokat: A szénhidrátban gazdag ételek, mint például a fehér kenyér, tészta stb., Nem biztos, hogy édes ízűek, de csak egy lépésre vannak a cukortól. Két szelet kenyér egyenlő két evőkanál cukorral. Tehát a szervezetnek valóban nincs szüksége cukorra. Válasszon inkább egészséges szénhidrátokat, például alacsony glikémiás teljes kiőrlésű gabonákat és rostban gazdag hüvelyeseket.
* Táplálja megfelelően a testét. A cukorvágy gyakran a hiányzó tápanyagok következménye lehet. Ide tartoznak a fehérjék, jó zsírok, B-vitaminok, magnézium, króm és cink.
* Beszéljen orvosával: Ha cukorbeteg vagy más egészségügyi oka van a cukor csökkentésének, ne váljon hirtelen drasztikus étrendre, hogy elkerülje az összes cukrot. Orvosa vagy egy professzionális táplálkozási szakember segíthet egy nagyszerű, cukormentes terv kidolgozásában, amely illeszkedik az életmódjához.
* Vegyen be sok nyers zöldséget az étrendbe. Az egészséges zsírok és a megfelelő fehérje mellett segíthetnek a cukorvágy ellenőrzésében. Ezenkívül a méz és a cukorkák jobban működnek, mint a cukor, mivel enzimeket és növényi vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a sóvárgást.