Népszerű Bejegyzések
A curry fogyasztása megakadályozhatja a fertőzéseket
Azt találták, hogy az egyik legfontosabb vegyület erősíti az immunrendszert, mondják a tudósok
A szerény kurkuma, egy népszerű fűszer, amelyet az indiai curry -kben használnak, segít elkerülni a fertőzéseket, mivel az egyik legfontosabb vegyületről kiderült, hogy erősíti az immunrendszert - állítják a tudósok.
Az amerikai Oregon State University kutatói azt találták, hogy a kurkumin, a kurkuma fő alkotóeleme, jelentősen megnöveli a kathelicidin antimikrobiális peptid (CAMP) nevű fehérjét, ami erősíti a szervezet immunrendszerét.
Segíti a szervezetet a baktériumok és vírusok elleni küzdelemben, beleértve azokat is, amelyek tuberkulózist okoznak, még akkor is, ha korábban nem találkozott velük.
A vizsgálatot vezető Adrian Gombart professzor azt mondta: A kurkumin általában meglehetősen alacsony szinten kerül az étrendbe.
?? Lehetséges azonban, hogy a tartós fogyasztás idővel egészséges lehet, és segít megvédeni a fertőzést, különösen a gyomorban és a bélrendszerben. Gombart idézte a Daily Mail.
Ez a kutatás a CAMP génexpresszió szabályozásának új útjára mutat. Érdekes és kissé meglepő, hogy a kurkumin képes erre, és egy másik eszközt jelenthet az orvosi terápiák kifejlesztésére. ?? hozzátette.
Gombart professzor szerint a kurkumin hatása közel sem volt olyan erős, mint a D -vitaminé, de ennek ellenére élettani értéke van. Úgy gondolják, hogy a kurkumin gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.
rozmaringhoz hasonló gyógynövények
A Journal of Nutritional Biochemistry folyóiratban megjelent tanulmányukban Gombart professzor és kollégája Chunxiao Guo megvizsgálták a kurkumin és az omega-3 zsírsavak potenciálját a CAMP gén expressziójának növelésében.
Nem találtak növekedést az omega-3 zsírsavakban, de a kurkumin hatására a CAMP szintje majdnem megháromszorozódott.
A D -vitamint az elmúlt években alaposan tanulmányozták annak lehetséges terápiás előnyei miatt, hogy számos betegséget, köztük a rákot is kezelhet.
Gombart professzor elmondta, hogy ugyanazon biológiai válasz kiváltásának bármely alternatív módja további kutatást érdemel.
A kurkumat 2500 éve használják gyógyászati vegyületként és vallási szertartásokon is, valamint a curry kedvenc összetevőjeként.