Népszerű Bejegyzések
A gyorsétterem nem vezet a gyermekkori elhízáshoz?
A tanulmány a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés (NHANES) által 2007 és 2010 között szerzett adatokat vizsgálta.
A kutatók szerint a gyorséttermekre támaszkodó gyermekek szülei általában nem rendelkeznek olyan eszközökkel, vágyakkal vagy idővel, amelyekkel egészséges ételeket vásárolhatnak vagy készíthetnek otthon. Egy új tanulmány szerint a gyorsétterem nem a fő bűnös a növekvő gyermekkori elhízási arány mögött.
Míg a növekvő gyorséttermi fogyasztást évek óta a gyermekkori elhízás gyors növekedését okozó fő tényezőnek tekintik, a kutatók szerint a gyorséttermi fogyasztás egyszerűen egy sokkal nagyobb probléma mellékterméke: rossz egész napos étkezési szokások, amelyek gyermekotthonból származnak .
A Chapel Hill -i Észak -Karolinai Egyetem kutatói azt találták, hogy a gyermekek gyorséttermi fogyasztása csak egy kis része annak a sokkal átfogóbb étkezési mintának, amelyet már kisgyermekkorban elősegítenek a gyermekek szülei és gondozói.
A minta kevés gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, ehelyett nagy mennyiségű feldolgozott élelmiszerre és cukorral édesített italokra támaszkodik. Ezeket az ételválasztékokat erősítik azok az ételek is, amelyeket a diákoknak az iskolában kínálnak.
fekete bogarak szárnyakkal a házban
Valójában ez vezet a gyermekek elhízásához - mondta Barry Popkin, az UNC Gillings School of Global Public Health iskolájában, amelynek csapata a tanulmányt vezette.
milyen gyakran öntözi a kaktuszt
A gyorsételek fogyasztása csak egy viselkedés, amely ezekből a rossz szokásokból ered. Az, hogy azok a gyerekek, akik több gyorsételt esznek, a legnagyobb valószínűséggel elhíznak, nem bizonyítja, hogy a gyorséttermekből származó kalóriák terhelik a felelősséget - mondta Popkin.
A tanulmány a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés (NHANES) keretében 2007 és 2010 között gyűjtött adatokat vizsgálta.
Az étrendi bevitelt, beleértve azt is, hogy az ételeket és italokat gyorséttermekben vagy máshol szerezték-e be, 4466 2 és 18 év közötti gyermeknél értékelték.
Továbbá besorolták őket, hogy nem fogyasztanak gyorséttermet (a gyermekek 50 százaléka), alacsony fogyasztók (a gyorséttermekből származó kalóriák 30 % -a vagy annál kevesebb; a gyermekek 40 százaléka) vagy magas fogyasztók (több mint A kalóriák 30 százaléka a gyorsételekből, a gyermekek 10 százaléka).
A kutatók ezután megállapították, hogy mely tényezők kapcsolódnak leginkább a táplálkozás megfelelőségéhez és az elhízás kockázatához.
A tanulmány határozott bizonyítékokat szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy a gyerekek étrendje a gyorséttermi fogyasztáson túl szorosabban kapcsolódik a rossz táplálkozáshoz és az elhízáshoz-mondta Jennifer Poti, az UNC Táplálkozási Tanszékének doktorjelöltje és a tanulmány társszerzője.
hogy néz ki egy gyömbérnövény
Bár fontos a gyorséttermi ételek csökkentése, a gyermek étrendjének többi részét nem szabad figyelmen kívül hagyni, mondta Poti.
A gyorséttermekre támaszkodó gyermekeknek általában olyan szüleik vannak, akiknek nincs eszközük, vágyuk vagy idejük ahhoz, hogy otthon vásároljanak vagy készítsenek egészséges ételeket - mondta Popkin.
Valójában ez okozza a gyermekek elhízását, és minden megoldással foglalkozni kell - mondta Popkin.
rózsaszín virágokkal virágzó fa
A tanulmány a The American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban jelent meg.