A mangó pudingtól a Rajbhogig: Könnyítse meg édességét ezekkel az egyszerű receptekkel

Semmi sem győzi le azt az örömöt, hogy elfogyaszthat valami édeset, miután elfogyasztott egy kiadós ételt családjával és barátaival.

Melyik receptet szeretnéd kipróbálni? (Tervezte: Rajan Sharma/The Indian Express)

Édesszájú? Akkor a megfelelő helyre ért. Semmi sem győzi le azt az örömöt, hogy elfogyaszthat valami édeset, miután elfogyasztott egy kiadós ételt családjával és barátaival. Tehát próbálja ki ezeket a finom recepteket Santu Maity -től, a The Marketplace séfjétől, és kielégítse édességét!

Ezek a receptek egyszerűen elkészíthetők, így a következő alkalommal, amikor barátai vagy családja átjön, kipróbálhatja őket a konyhájában. Biztosak vagyunk benne, hogy lenyűgözni fogja őket.

Mangó puding

Imádni fogja ezt a mangó pudingot.

Hozzávalók:

magas, keskeny fák a magánéletért

2 csésze - víz
1 csésze - főzetlen Govindo Bhog rizs
2 - Közepesen érett mangó
2 csésze - teljes tejszín
2 evőkanál - cukor
4 evőkanál - Milkmade
2 tk - Apróra vágott pisztácia a köretnek
Apróra vágott hámozott mangó, opcionális

Módszer:

fa rózsaszín rózsa, mint a virágok

*Egy nagy, nehéz serpenyőben felforraljuk a rizst. Csökkentse a hőt; fedő alatt pároljuk körülbelül 35-40 percig, vagy amíg a víz felszívódik és a rizs megpuhul.
*Közben meghámozzuk, magozzuk és felszeleteljük a mangót. Pépesítse őket burgonyapürével vagy villával.
*Keverje hozzá a tejet, a cukrot és a tört mangót a rizshez. Fedő nélkül, alacsony lángon főzzük körülbelül 10-15 percig, vagy amíg a folyadék majdnem felszívódik, időnként megkeverve.
*Vegyük le a tűzről. Tálaljuk melegen vagy hidegen, apróra vágott mangóval, apróra vágott pisztáciával díszítve.

Mango Burfi

Ezt a mangó burfit nagyon könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

Mózes a bölcsőben növény mérgező

500 g - Khoya
100 g - cukor
200 g - Mangó zúzás
Ezüst warq
2 evőkanál - pisztácia

Módszer:

*Egy nagy tapadásmentes serpenyőben főzzük meg a khoyát és a cukrot, adjunk hozzá mangópépet, melegítsük közepes lángon, folyamatos keverés mellett, 10 percig, vagy amíg az eredeti mennyiség felére csökken.
*Helyezzen vajpapírt egy tányérra, és öntse rá a burfi keveréket.
*Hagyja a hűtőben két órán át.
*Gabona ezüst warq -val és pisztáciával.
*Vágja tetszés szerint, és tálalja.

Rajbhog

kaktusznövények nevei képekkel

Ki kell próbálni ezt a rajbhog receptet

Hozzávalók: (8 adaghoz)

100 g - Paneer
1 evőkanál - kesudió
1 evőkanál - mandula
3/4 evőkanál - pisztácia
1/4 tk - sáfrány
1 tk - porított zöld kardamom
1/4 tk - ehető ételfesték
2 csésze - víz
1 csésze - cukor

Módszer:

*A kesudiót, a pisztáciát és a mandulát finomra őröljük. Adjunk hozzá kardamomport, és jól keverjük össze. Most adjuk hozzá a sáfrányban áztatott tejet, és jól keverjük sűrű masszává. Készítsen kis golyókat, és tegye félre.
*Gyúrja össze a panelt és ossza két részre. Ezután vegyen be egy adagot, és keverje össze a sáfrányszálakat a sárga ételfestékkel, és jól keverje össze. A másik része maradjon fehér. Mindkét részből kis golyókat formázunk.
*Formáld őket egy kis csészébe, és add hozzá az apró diógolyót. Jól összehajtjuk, és ismét labdává formáljuk. Egy serpenyőben vizet melegítünk, és hozzáadjuk a cukrot. Jól keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
*Óvatosan adjuk hozzá a panelgolyókat és pároljuk 15 percig alacsony/közepes lángon. Vegye ki és hagyja kihűlni. A golyók széteshetnek vagy feloldódhatnak a szirupban, ezért kerülni kell a keverést, és alacsonyan kell tartani a lángot.
*Hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.