Íme, hogyan lehet fűszeres arany latte -t ​​készíteni

A kurkuma egy erős gyógynövény, amely több mint 300 tápanyagot tartalmaz, többek között béta-karotint, aszkorbinsavat (C-vitamin), kalciumot, flavonoidokat, rostot, vasat, niacint, káliumot és cinket.

Valami édesre vágysz? Próbálja ki a fűszeres arany latte -t.

A kurkuma a legtöbb indiai konyhában megtalálható. Még a AYUSH Minisztérium kiadta a kurkuma tej fogyasztását elősegítő iránymutatások az immunitás fokozása érdekében. A kurkuma egy erős gyógynövény, amely több mint 300 tápanyagot tartalmaz, többek között béta-karotint, aszkorbinsavat (C-vitamin), kalciumot, flavonoidokat, rostot, vasat, niacint, káliumot, cinket. De az aktív vegyület, amely felkeltette a tudósok, a kiegészítő iparágak és az élelmiszer -technológusok figyelmét, a kurkumin, amely ismert gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságait.

A kurkuma kurkuma abszorpcióját 2000 -szer fokozza a paprika, a fekete borsban található vegyület. Őseink valahogy feltörték ezt a tudást, mivel minden receptünkben megtalálható a kurkuma és a fekete bors is - jegyzi meg Nikhil Chaudhary, táplálkozási szakember.

Ha te is kurkumát akarsz fogyasztani, de egy csavarral, akkor ki kell terjednünk. Az arany tejeskávé nagy népszerűségre tett szert nyugaton, és ha szeretné elkészíteni, íme egy recept Neeraj Tyagi séf, a Pullman & Novotel New Delhi Aerocity kulináris igazgatója.

Ki szeretnéd próbálni?

Próbáltad már az italt?

Hozzávalók

15 g - friss kurkuma (hámozott)
7 g - friss gyömbér (hámozott)
Fekete bors (zúzott)
2 tk - méz
1 1/2 csésze - Mandula tej
1/2 csésze - víz
3/4 tk - Zöld kardamom
3/4 tk - őrölt fahéj
1 vagy 2 csepp - vanília esszencia
Csipet sót

Módszer

* A turmixgépbe tejet, vizet, mézet, friss gyömbért, friss kurkuma, fahéjat, fekete borsot, vaníliát és sót adunk.

* Folyamatos simításig. Szűrje le a keveréket egy finom hálószűrőn, hogy elkapja a gyömbért és az extra fűszereket. Végezze el ezt kétszer, hogy extra sima legyen.

* Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket vagy az édesítőszert, ha szükséges. Ha nem mérted le a friss kurkuma akkor lehet, hogy többet kell hozzáadnia a fényes sárga szín eléréséhez.

* Öntsük a keveréket egy kis edénybe közepes-alacsony lángon, és pároljuk óvatosan néhány percig.

* Nem akarja sűríteni vagy forralni, csak melegítse fel. Verjük fel a végső állagért és tálaljuk.