Ínycsiklandó chaat receptek, amelyeket idén nyáron kipróbálhat

Próbálja ki ezeket a chatpata chaat recepteket barátaival és családjával ezen a nyáron. Biztosak vagyunk benne, hogy többre vágysz!

Ezeket a finomságokat ki kell próbálni chaat receptek ezen a nyáron (Gargi Singh tervezte)

Csípős chutney -jaival és fűszereinek választékával a chaat élvezi a kicsik és nagyok egyaránt. Legyen az ropogós raj kachori vagy a ropogós aloo tikki, egyszerűen nem állhat meg egy adagnál. Az egyik leggyakoribb utcai harapnivaló, a chaat, egy pohár friss íróval vagy lehűtött lime levével, tökéletes nyári étel.

mi a legszebb virág a világon

Akkor miért nem próbálja ki ezeket chatpata chaat receptek Gaurav Oberoi séf a Swad Desh Videsh Ka -tól; biztosak vagyunk benne, hogy többre vágysz!

Ram Ladoo

Ram Ladoo

Hozzávalók:
1 csésze - Channa dal
1 csésze - Moong dal
2 evőkanál - gyömbér paszta
Egy csipet hing (asafoetida)
½ tk - piros chili por
2 ek - sült köménypor
1 tk - só
Olaj (sütéshez)

Töltelék:
1 - retek (reszelve)
1 evőkanál - menta chutney
1 evőkanál - édes tamarind chutney

Módszer:
*Áztassa a moong és a channa dal egyik napról a másikra.
*Őrölje meg a dalt, és készítsen finom pasztát.
*Adjon hozzá gyömbér pasztát, hing, piros chili por, pörkölt köménypor és só.
*Az olajat felhevítjük, és a keverékből kis golyókat formázunk.
*Világosbarnára sütjük őket.
*Töltse fel némi chaat masalával, reszelt retekkel, menta chutney -val és édes tamarind chutney -val, és tálalja.

Raj Kachori

Raj Kachori

Hozzávalók:
2 - Főtt burgonya
½ csésze - Moong dal (főtt)
Olajat sütni
1 evőkanál - Maida (fehér liszt)
1 csésze
4-5-Papdi
1 tk - fekete bors
1 tk - piros chili por
Só ízlés szerint)
200 g - túró
2 evőkanál - köménymag
½ csésze - édes chutney
½ csésze - zöld chutney
Felfelé - Szev
½ csésze - korianderlevél (apróra vágva)

Utasítás:
*Egy keverőtálba vegyen szoojit és finomított lisztet. Megpirítjuk és tésztát készítünk belőle.
*Gyártmány kachoris ki a szóji tésztából.
*A wokban vagy serpenyőben felhevítünk annyi olajat, hogy a sütjük kachoris .
*Megnyomni a kachori egy merőkanállal felfújjuk, majd minimálisra csökkentjük a lángot, és aranybarnára és ropogósra sütjük.
*Törje meg a kachori s középen a vékonyabb oldalon, és tegye egy tányérra
*Most tegyen négy -öt burgonya darabot, 1 tk főtt moong dal, 2 dahi pakodi , 2-3 túróval bevont papdi, pörkölt köménymag, fekete bors, piros, hideg por, édes chutney, túró, zöld chutney, sev bhujiya, gránátalma
*Hozzáadjuk a masszát és tálaljuk.

Aloo Tikki

Aloo Tikki

Hozzávalók:
2 evőkanál - olaj
5 - burgonya (főtt), tört
1/2 tk - koriandermag
1/2 tk - köménymag
1/2 tk - Fekete bors
1/2 tk - só
1 tk - piros chili por
1 - Zöld chili
2 evőkanál - túró
1/2 csésze - korianderlevél
Meethi chutney (ízlés szerint)
Menta chutney (ízlés szerint)

Módszer:
*Egy serpenyőben olajat hevítünk, és egy ideig szárítjuk a koriandermagot, a köménymagot és a fekete borsot. Őröljük össze őket.
*Vedd a burgonyapürét egy tálba, és adj hozzá sót, pirospaprikaport, őrölt fűszert, zöldpaprikát és korianderlevelet.
*Ezeket az összetevőket jól keverjük össze, hogy ragadós keveréket kapjunk
*Most készítsen kerek golyókat a tikki számára a keverékből.
*Sütjük a tikkiket kevés olajban, amíg aranybarna nem lesz.
*A tetejéről adjunk hozzá chaat masalát, túrót és pudina chutneyt, és tálaljuk.