Navratri 2020 puja recept: Szeretnéd kipróbálni a chana sundal -t ma?

Navratri 2020: Készítse el ezt az egyszerű és szupergyors tamiliai channa szundál receptet

Készítse el ezt az érdekes receptet még ma. (Forrás: Maunika Gowardhan; tervezte: Gargi Singh)

A kilenc szerencsés nap Navratri végre itt vannak. A hagyományos fesztivál ideje alatt az emberek egész nap böjtölnek, és különleges pujakat is előadnak, amelyek Durga istennő kilenc formájának szenteltek. E pudzsák egyik fontos aspektusa a felajánlás. Egy könnyen és gyorsan elkészíthető prasad vagy felajánlás a csicseriborsó-szundál vagy a channa-szundál, amely tamiliai stílusban készült, és amely ajkakhoz illő köretet is eredményez.

kis fehér bogarak, amelyek repülnek

Próbáltad már ezt a csicseriborsó-alapú receptet? (Forrás: Thinkstock Images)

Íme egy egyszerű recept Maunika Gowardhan séftől, amelyről úgy gondoltuk, hogy érdekes kombinációt eredményez.

Nézze meg az egyszerű receptet.

Hozzávalók

4 -et szolgál fel

400 g - Csicseriborsó konzerv
1 evőkanál - növényi olaj
Csipet asafoetida
1 tk - mustármag
1 tk - Office dal
1 - Szárított piros kasmír chili, félbevágva (bármilyen enyhe szárított chili)
5 - Curry levelek
1 - Zöld chili, félbevágva
2 evőkanál - Kókuszreszelék (fagyasztott csomagok kaphatók az ázsiai boltokban)
1 evőkanál - citromlé
Só ízlés szerint

Módszer

*Drain a csicseriborsó szitán; öblítse le és főzze egy kis serpenyőben 15-20 percig bő vízben. Leszűrjük és félretesszük.
*Wok/kadhai -ban melegítsük fel az olajat közepes lángon. Hozzáadjuk az asafoetida -t és a mustármagot. Amint elkezdenek fröcsögni, adjuk hozzá az urad dal a piros chilivel együtt. Keverjük néhány másodpercig, és adjuk hozzá a curry leveleket és a zöld chilit. Hagyja, hogy egy percig infundálják az olajat.
*Hozzáadjuk a csicseriborsót, majd a kókuszreszeléket. Jól összekeverjük és két-három percig pirítjuk. Kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá citromlevet és sót.
*A Sundal köretként melegen vagy hidegen is fogyasztható.