Ezt az Assam teafajtát árverésen árulták, 50 000 r / kg áron; ez miért olyan drága

Míg a tealevelekből készült Assam tea malátás ízéről, erős és élénk színéről ismert, a Manohari Gold tea, a nevéhez híven, arany árnyalatot kölcsönöz a főzés során.

Mindössze öt kilogramm Manohari aranyteát állítottak elő Assam második öblítésében. (Forrás: Getty Images/Thinkstock)

Az Assamból származó ritka teafajtát, a Manohari Gold teát a rekord árat 50 000 Rs / kg a pán-indiai aukciós rendszer keretében a guwahati tea aukciós központban, a közelmúltban.

Valójában 2018-ban ugyanaz a tea ugyanabból az ültetvényből-az 1000 hektáros Manohari Tea Estate-rekordot ért el azzal, hogy a legdrágább tea lett, amelyet Indiában minden aukción eladtak, 39 001 Rs / kg áron. Idén a fajta megdöntötte saját rekordját.

Míg Assam tea malátás ízéről és erős és élénk színéről ismert, a Manohari Gold tea, nevéhez híven, arany árnyalatot kölcsönöz főzéskor. Az oxidáció következtében az erjedés során a szín zöldről barnára változik, szárításkor a rügyek aranyszínűek lesznek. Ezután elkülönítik őket a fekete levelektől.

fekete és narancssárga tüskés hernyó

OLVASSA EL: 39 001 Rs/kg áron az Assam teafajta rekordot hoz az aukción

Miért ilyen magas az ár?

Mivel kis rügyekből gyártják, ellentétben tea elhagyja, a folyamat unalmas. A szabály szerint két zsenge levelet és egy rügyet kell leszedni, amelyet évente négyszer takarítanak be.

platánlevél vs juharlevél

Míg a levelek „első öblítését” március végén szedik, a „második öblítést” májustól júniusig, a „harmadik öblítést” július-szeptember és a „negyedik öblítést” október-november hónapban szedik.

A jelentések szerint azóta Assam pusztító erejű volt árvizek az elmúlt hetekben az ár állítólag magas volt idén. Állítólag a különleges arany ortodox tea, amelyet a P-126 rügyeiből készítenek, amely a „legfinomabb, tökéletes éghajlati körülmények között termesztett tea klón” a „második öblítés” során, eltér a hagyományos, gépekkel feldolgozott asszam teáktól. Idén csak öt kg -ot tudtak előállítani, ami tükröződött az árakon is.

OLVASSA EL: Az aszámiak hogyan mentik meg az orchideákat a közösségi médián és a termesztésen keresztül

különböző típusú páfránynövények

1 kg Manohari Aranytea feldolgozásához alig kevesebb, mint hat kg teabimbó jutott az előállításához, míg a tömegpiaci tea kilogrammja átlagosan 4,5 kg tealevelet fogyaszt. A hírek szerint minden kilónak egy hétig kellett szednie és válogatnia.