Az öt legjobb Maggi recept, amelyek különlegessé tették gyermekkorunkat

Ha Maggi betiltásra kerül Indiában, akkor biztosan kihagynánk a puszta nosztalgia és néhány ilyen érdekes megjelenés miatt.

Finom, latyakos Maggi. De vajon egészséges? (Forrás: Flickr)

A Maggi az egyik kedvenc reggeli lehetőség gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, mióta elindították (a 80 -as években) Indiában. Egyszerű elkészítésével és elhúzódó ízlésével az instant tészta is gyakran a segítségére volt a szálló diákjainak és azoknak, akiket a főzés kevésbé érdekel.

egy örökzöld fa részei

A Nestlé India Ltd, a márka gyártója, az Euromonitor.com szerint 63% -os piaci részesedéssel vezeti a piacot. Nemcsak a széles körben elterjedt értékesítési hálózata, hanem az emberek hűsége a kedvenc Maggi iránt is csökkenti a versenyt.

A Lucknow Élelmiszerbiztonsági és Gyógyszerügyi Hivatal nemrégiben megállapította, hogy a Maggi nátrium -glutamátot (MSG) és ólmot tartalmaz túlzott mennyiségben, és írtak az Indiai Élelmiszerbiztonsági és Szabványügyi Hatóságnak (FSSAI) is, kérve a Maggi engedélyének visszavonását.

Ha kíváncsi arra, hogy mi az MSG (mononátrium-glutamát), akkor ez a glutaminsav nátriumsója, az egyik leggyakrabban előforduló, nem esszenciális aminosav. Az MSG megtalálható a paradicsomban, a parmezánban, a burgonyában, a gombában és más zöldségekben és gyümölcsökben.

Az MSG szintén javítja az ízt, és általában kínai ételekben, zöldségkonzervekben, levesekben és feldolgozott húsokban adják hozzá. Az FDA általában biztonságosnak minősítette, de az összetevő szerint fel kell tüntetni a csomagoláson Mayo Klinika .

Az évek során az FDA jelentéseket kapott káros hatások mint a fejfájás, kipirulás, izzadás, arcnyomás vagy -feszülés, zsibbadás, bizsergés vagy égés az arcon, a nyakon és más területeken, gyors, remegő szívverés (szívdobogás), mellkasi fájdalom, hányinger és gyengeség.

A kutatók azonban nem tudták megállapítani a kapcsolatot az MSG és a fent említett tünetek között.

Eközben a Nestle tagadta, hogy MSG -t adna a Maggi Noodles -hez. Nem adunk nátrium -glutamátot (MSG) a Maggi Noodles -hez. Olyan alapanyagokat használunk, amelyek tartalmazhatnak természetben előforduló glutamátot, és amelyek összetéveszthetők a kereskedelemben előállított MSG -vel. A glutamát biztonságos, és megtalálható a mindennapi és magas fehérjetartalmú élelmiszerekben, beleértve a paradicsomot, a borsót, a panelt, a hagymát, a tejet - áll a Nestle közleményében.

Ha Maggi betiltásra kerül Indiában, akkor biztosan kihagynánk a puszta nosztalgia és néhány érdekes megjelenés miatt:

skyline méz akácfa képek

1. Maggi tojással és ápolt hagymával

Forraljon vizet, adjon hozzá Maggi tésztát és a kóstolót. Hagyja, hogy a Maggi főzzen; közben vegye ki a hagymapelyhet. Öntsön egy kevés olívaolajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát. Hozzáadhat fokhagyma darabokat is. A hagyma karamellizálásához adjunk hozzá egy kis cukrot. Vegye ki a két tojás sárgáját, és tegye a serpenyőbe a hagyma és a fokhagyma felett.

A Maggi -t egy tányérban tálaljuk, a tetejére sült tojást rétegezünk, majd a karamellizált fokhagymával és a hagymával felöntjük.

2. Maggi Noodles tavaszi tekercs

Hozzávalók

1/4 csésze reszelt káposzta
1/2 paprika hosszában vágva
1 újhagyma hosszában vágva
4-5 francia bab keresztbe vágva
Maggi tészta és ízkészítő
1 csésze paradicsomszósz
1 evőkanál olaj
1/2 teáskanál gyömbér chili paszta
1 teáskanál chaat masala
só ízlés szerint
tabasco vagy capsico szósz
sima liszt paszta

Módszer

A töltelék elkészítéséhez:
- Melegítsünk 1 evőkanál. olaj. Pároljuk a paprikát és a francia babot 2 percig.
- Adjunk hozzá Maggi tésztát.
- Adjunk hozzá vizet, és hagyjuk forrni a keveréket. Hozzáadjuk az ízesítőt.
- Hozzáadjuk a gyömbéres chilipasztát, a chaat masalát, 1 és 1/2 evőkanál. paradicsomos ketchup, felaprított káposzta és újhagyma. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, és jól keverjük össze.

A tekercsek elkészítéséhez:
- Vegyen egy rugós lapot. A tészta keveréket eloszlatjuk a lapokon.
- Szoros tekercseket készítünk, amelyek teljesen eltakarják a tésztakeveréket. Rögzítse a tekercsek széleit sima lisztpasztával, és süsse meg mélyen a tekercseket.
- A tekercseket darabokra vágjuk, ha kicsit kihűltek.
- Capsico és tabsaco szósz keverékkel tálaljuk.

3. Utca Masala Maggi

élőlények az esőerdőben

Hozzávalók
2 csomag Maggi
1/2 evőkanál növényi olaj
Apróra vágott gyömbér, zöldpaprika
1/2 hagyma (apróra vágva)
1/2 evőkanál só
1/2 yello paprika (kockára vágva)
1/2 kockára vágott paradicsom
1/4 csésze borsó
2 kóstoló

Módszer
* Vegye és serpenyőben, és adjon hozzá olajat
* Hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért és a zöldpaprikát
* Közepes és nagy lángon pároljuk egy percig
* Egy perc múlva hozzáadjuk a hagymát, és pároljuk még egy -két percig
* Adjunk hozzá sót, kaliforniai paprikát (adhatunk hozzá zöldpaprikát is), paradicsomot
* Adjon hozzá 1 csésze vizet, borsót és kóstolót
* Add hozzá tésztát
* Főzzük néhány percig

4. Noodle Cutlet

Hozzávalók
1/2 csésze zöldborsó
1/2 csésze kukorica, főtt és tört
2 evőkanál gramm liszt (besan)
1 1/2 csésze tészta, főtt, lecsepegtetett
1/2 tk köménypor pörkölt
Só ízlés szerint
1 tk fokhagyma por
1/4 tk garam masala
1/4 tk kurkuma por
1 tk chili pehely
1/2 csésze reszelt sajt
2 evőkanál tej
Kenyérmorzsát bevonni
Olaj (sekély sütéshez)

Módszer
* A főtt borsót hozzáadjuk egy tálba, és kézzel összetörjük
* Most adjunk hozzá sárga kukoricát. Pépesítsd egy kicsit
* Hozzáadjuk a besan -t és jól összekeverjük
* Tészta, só, köménypor, fokhagymapor, garam masala, kurkuma por, chili pehely
* Mindent jól összekeverünk, és hozzáadjuk a sajtot.
* Adjunk hozzá egy kis tejet, és nagyon jól pépesítsünk mindent
* Készítsen szeletet és kenje be zsemlemorzsával
* Öntsön olajat egy serpenyőbe, és helyezze el a szeleteket; sekély sül

madarak listája képekkel és névvel

5. Fűszeres csirke Maggi tészta

Hozzávalók
1 csomag Maggi Hungrooo
Apróra vágott fokhagyma
Apróra vágott hagyma (1 1/2)
1/2 citrom leve
1/4 tk kurkuma
1/2 teáskanál hideg por
1/2 kg csont nélküli csirke (apró kockákra vágva)
1 tk cukor
2 evőkanál olaj

Módszer
* Vegyen csirkét a tálba, adjon hozzá hideg port, kurkumaport és citromlevet
* Adjunk hozzá kóstolót és egy kis cukrot
* Öntsön olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá fokhagymát, párolja néhány másodpercig, majd adjon hozzá apróra vágott hagymát és pirítsa 1-2 percig
* Hozzáadjuk a csirkét, és hagyjuk főni 10 percig
* Ha akar, adjon hozzá még sót
* Adjon hozzá főtt Maggi tésztát a serpenyőbe
* Keverjük össze, főzzük és tálaljuk