Citromfajták: Citromfajták képekkel a világ minden tájáról

A citrom egyfajta sárga héjú citrusfélék, amelyek a citromfán teremnek. A citrom minden fajtája ismert savas, savanyú ízéről, egyes fajták édesebbek, mint mások. Valójában csak néhány citromfajta van, amelyet „igazi” citromnak minősítenek. Sokféle citrom valójában az igazi citrom és más hibrid típusú citrusfélék .

A citromfajok botanikai neve: Citrus limon . Úgy gondolják, hogy Dél-Ázsiából származnak, a citrom ma már a népszerű citrusfélék az egész világon használják. A citromlé szintén gazdag C-vitamin-forrás, a sárga héj pedig illóolaj előállításához használt citromolajat tartalmaz.

Az igazi citrom legnépszerűbb típusai a lisszaboni citrom és az eureka citrom. Bár a citromok többségének sárga lédús húsa van, egyes citromfajták rózsaszínű húsúak, és rózsaszínű citromnak nevezik őket.

Ebben a cikkben megismerheti a citrom különféle fajtáit. A nagy citromtól, például az Indiában növekvő fajtáktól a kisebb hibrid citromokig, például a Meyer fajtáig.

Citromfajták (képekkel és nevekkel)

Nézzük meg részletesebben a világ leggyakrabban fogyasztott citromjainak különböző tulajdonságait.

Eureka Citrom

Az Eureka típusú citrom nagyon népszerű az üzletekben

Eureka citrom ( Citrus limon ’Eureka’ ) a boltokban forgalmazott egyik legnépszerűbb citromfajta. A Kaliforniából származó Eureka citrom Ausztráliában, Izraelben, Argentínában és Dél-Afrikában is növekszik. Ők is egy népszerű citromfajta, amelyet a kertben lehet termeszteni, ha meleg éghajlaton él.

Az Eureka citromot termelő citromfa a tövis nélküli fajták egyike, és egész évben citromot termel.

Ez a fajta citrom „igazi” citromnak minősül, élénk sárga érdes héja közepesen vékony. A citrom hosszúkás alakú, a végén egy kiálló mellbimbó (úgynevezett mammilla) található.

Az Eureka citromnak savas íze van, és nem olyan édes, mint néhány más citromfajta. A puha héj alatt lédús, szegmentált citrompép található. Ez a citromfajta egy jó citromfajta, amelyet a levéhez és a héjában található bőséges olajokhoz használhatunk.

Az Eureka citrom népszerű fajtái: Cascade, Allen, Ross és Taylor, valamint a Corona Foothill.

Az Eureka citromfák meleg és forró éghajlaton virágoznak, és nem bírják jól a hideget. Az ajánlott keménységi zónák az USDA 9-10.

Rózsaszín citrom: Az Eureka citrom egyik fajtája

A tarka rózsaszín citrom egyfajta Eureka citrom

Az Eureka citrom egyik fajtája a tarka rózsaszín citrom. Ennek az Eureka citromfajtának zöld csíkos héja és rózsaszín húsa van. Ez a fajta citrom használható rózsaszín limonádé készítéséhez.

A rózsaszín Eureka citrom Kaliforniából származik, és az egyik legegyedibb citrom, amellyel találkozhat.

Lisszaboni citrom

Lisszaboni citromfa

Az igazi citrom másik típusa, a lisszaboni citrom ( Citrus citrom ’lisszabon’ ) kissé kimagozott bőrével és hosszúkás alakjával hasonlít az Eureka citromhoz.

A lisszaboni citrom nem tartozik az édes citrom osztályába, mivel nagyon savas ízűek. A bőr közepesen vastag, jó citromolaj- és C-vitamin-forrás. A lédús citromhús általában mag nélküli és sok levet hoz létre.

Az Eureka citromhoz képest a lisszaboni citrom hűvösebb éghajlaton jól megmarad. Az egész évben gyümölcsöt termelő Eureka citromtól eltérően a lisszaboni citromfa csak évente kétszer termel citromot.

Vannak, akik mind az Eureka citromot, mind a lisszaboni citromot „Sunkist” citromnak nevezik, mivel ezek a leggyakoribb citromfajták, és nehéz megkülönböztetni őket.

A lisszaboni citromokat meglehetősen könnyű termeszteni otthon a kertben vagy konténerekben. Az USDA ajánlott keménységi zónája 9-10. Növekedési időszakban teli napra és fagyvédelemre van szükségük.

Meyer Citrom

A Meyer típusú citrom nagyon népszerű az egész világon

Meyer citrom ( Citrus × meyeri ) a világ egyik legnépszerűbb citromfajtája. Eredetileg Kínából származnak, és ma már számos országban nőnek, különösen az USA-ban.

Az édes citrom egy olyan típusa, amely kerekebb kövér alakú, mint az Eureka vagy a lisszaboni citrom. Ezeknek a citromfajtáknak a húsa lédús, amelyet vékony, élénk sárga bőr borít.

Valójában a Meyer-citrom nem igazi citromfajta, hanem annak hibridje citrom és mandarin vagy narancs. Ez a Meyer citromoknak édesebb ízt ad, mint az Eureka citrom vagy a lisszaboni citrom. A Meyer citromok más típusú citromhoz képest sárgás-narancs húsúak.

Az egyik különbség a Meyer citrom és az Eureka citrom között az, hogy a Meyer fajta hidegállóbb. A Meyer citromfák valamivel kisebbek, mint az Eureka citromfák.

A Meyer citromoknak édesebb íze van, mint a szokásos citromoknak.

A Meyer citromfák kis bokorfák, amelyek jól megnőnek konténerekben vagy kertekben. A Meyer-citrom termesztésének egyik jó tulajdonsága, hogy szívós citromfa. Jól nőnek az USDA 8-11.

’Limonádé’ citrom

A citrom típusa: citrus limon x reticulata vagy ‘Limonádé’ citrom

Ez a fajta citrom - citrus limon x reticulata vagy „Limonádé” citrom - nem egy igazi citromtípus, hanem egy citromfa és egy mandarinfa keresztezése, amelyet Ausztráliában fejlesztettek ki.

Ez a fajta citrom nagyon lédús és erős illatú. Ez az édesebb citromfajta citrom ízű, és nem rendelkezik a legtöbb citrom erős savanyúságával.

A „Limonádé” fa 2,5 m-ig megnő, és sok gyümölcsöt terem, de a-ként is kapható kompakt törpe gyümölcsfa . Az USDA 8-10-es keménységi zónájában nő, és napfényes helyre van szükség, jó vízelvezetéssel.

Bearss Citrom

A citrom típusa: Medvék

Bearss citrom ( citrus x Latifolia ) egy igazi citromfajta, hosszúkás alakú és kiálló mellbimbója hasonló a lisszaboni citromhoz.

Egyes források szerint a Bearss citrom egyfajta szicíliai citrom. Ugyanakkor Brazíliában és Floridában is nőnek.

Ez a floridai citromfajta nagyon népszerű húsának és viszonylag vékony héjának köszönhetően. Annak ellenére, hogy az enyhén kimagozott bőr vékonyabb, mint a citrom egyes fajtái, még mindig tele van citromolajjal. A Bearss citromfák bőséges betakarítást eredményeznek kiváló minőségű citromból.

A „Medvék” szintén egy másik citrusfélék - a lime - fajtái. Ez az egyik legnépszerűbb mészfajták hogy megvásárolhatja.

olyan növények, amelyek napfény nélkül bent is növekedhetnek

Ponderosa citrom

A Ponderosa hibrid nagy vastag héjú citromot termel

A Ponderosa citrom ( Citrus x pyriformis ) egy nagy citromfajta, amely a citrom és a pomelo gyümölcs hibridje.

A ponderosa citrom egyik megkülönböztető jellemzője vastag rögös héja. Ennek a nagy citromfajtának a húsa savas és lédús. Valójában egyes jelentések azt sugallják, hogy az egyik ponderosa citromból származó lé elegendő több citromos pité sütéséhez.

A Ponderosa citromfát többnyire díszítő gyümölcstermelő citromfaként termesztik. Mivel a citromfák fagyérzékenyek, a fát konténerekben is megnövelheti, hogy hideg télen be tudja vinni.

Női ovális citrom

A Sorrento citrom (balra) és a Siracusa citrom (jobbra) a Femminello Ovale Citrom fajtái

Női ovális citrom ( Citrus × limon 'Feminello' ) egy sor citromfajta, amely Olaszországból származik. Valójában a „Femminello” fajták a legnépszerűbb citromfajok, amelyek Olaszországban teremnek.

A Femminello citromfák citromai ovális alakúak, lekerekített fenekűek. A közepesen vastag sárga héja közepesen sima és finoman kimagozott. Néhány amerikai citromfajtához képest a Femminello Ovale citrom sokkal fanyarabb ízű.

A Femminello citrom nagyobb citromfajta, összehasonlítva a különféle citromokkal, mint például az Eureka és a Lisszabon.

A Fimminello citrom egyéb típusai a Santa Teresa citrom, a Sorrento citrom és a Siracusa citrom.

Syracuse citrom

A siracusa citrom a második legfontosabb citromfajta a Femminello fajtákból. A Femminello Ovale a legfontosabb olasz fajta.

A siracusa citromfa nagy hozamú citrom gyümölcsöt hoz. Ezeket az élénk színű citromokat nagyra becsülik a citromlé és a héjukból származó kiváló minőségű illóolajok miatt.

Verna Citrom

A citrom típusa: Verna

A Verna citrom ( Citrus × limon ’Verna’ ) egy spanyol citromfajta, amelynek kis kerek alakja élénk sárga, sima héjú. A verna citromokat Berna citromoknak is nevezik. Ez a fajta citrom valójában nagyon nagy citromfajta, azonban a citromgyümölcsöket éretlen állapotban szüretelik, mielőtt túl nagyok lennének.

Ezek a citromfák jó méretű citromgyümölcsöket eredményeznek, amelyek meglehetősen lédúsak és savasak. A tenyészidő típusától függően a cellulóznak kevés magja lehet, vagy sok mag lehet. A Verna citrom észrevehető tulajdonsága a gyengéd hús.

Genova Citrom

Genovai citrom ( Citrus × citrom ’Genova’ ) eredetileg Olaszországból származnak, de egy népszerű citromfajta, amely Kaliforniában növekszik.

Ez a fajta citrom nagyon hasonlít a népszerű Eureka citromfajtához. Hosszú alakjuk van, alul kinyúló véggel. Az Eureka típusú citromhoz hasonlóan a hús is lédús és savas, vékony héj borítja.

A genovai citromfa (más néven genovai citrom) egy kis bokros gyümölcsfa típusa hogy sok tövis nő. Ez megnehezítheti az ilyen típusú citrom betakarítását. A genovai fák azonban eléggé hidegállóak, és hűvösebb éghajlaton is növekedhetnek, ahol más citromfák nem.

Volkamer citrom

Volkamer citrom ( Citrus × limon ‘Teljes szoba’ ) nem igazi citromfajta, hanem egy citrom és egy savanyú narancs keresztezése.

Ez a hibrid citromfajta kerek „citrom” alakú, élénkpiros rögös héjával. A legtöbb citromtípustól eltérően a Volkamer citrom húsa sárga-vöröses, főleg mag nélküli.

Mivel ezt a vörös rögös bőrű citromot narancsokkal keresztezték, édes és kevésbé savas ízük van, mint a szokásos citromnak.

Primofiori citrom

A Primofiori egy elterjedt spanyol típusú citrom

Primofiori citrom ( Citrus × limon ’Primofiori’ ) különféle spanyol citrom, amelynek sima, vékony héja élénk sárga színű.

Az egyik oka annak, hogy a Primofiori citrom a citrom egyik legfontosabb fajtájává vált, magas nedvtartalmának köszönhető. Egyes becslések szerint ez a leggyakoribb spanyol citromtípus.

A Berna (Verna) citromhoz képest a Primofiori fajta kisebb, de több levet ad.

A Primofiori citromfa citromfajtái közé tartoznak a Fino citromok és a Masero citromok.

Villafranca citrom

Villafranca citrom ( Citrus × limon ’Villafranca’ ) közepes méretű citrom, amely egy szicíliai citromfajta.

Sok szempontból a Villafranca citromok méretükben és alakjukban nem különböznek az Eureka citromtól. A citrom tövises citromfákon nő, amelyeket sűrű lomb borít. Mint a legtöbb citromfajta esetében, a Villafranca citrom is jó C-vitamin forrás, és héjuk rengeteg citromolajat eredményez.

A Villafranca citrom volt a leggyakrabban termesztett citromfaj Floridában. Most Izraelben és Argentínában nagymértékben nőnek.

Néhány Villafranca citromfajtából a „Galligan Lisbon” és a „Corona Foothill Eureka” tartozik.

Durva citrom

A citrom típusa: Durva (Citrus x jambhiri)

Durva citrom ( Citrus × jambhiri ) egy közepes méretű indiai citrom, amelynek durva rögös héja van.

Ez a hibrid citromfajta keresztezi a citromot és a mandarint. A rögös bőrű citrom kerekebb alakú, mint a hagyományos citrom hosszúkás alakja. A citrom gyümölcsnek nincs sok húsa, és nem tartozik a szaftosabb citromfajták közé. A durva sárga-zöld bőr nagy olajmirigyéből származik.

Citrom

Citrom (Citrus medica)

Bár a „citron” név citrommal van összefüggésben, valójában egy nagy sárga citrusfélék Indiából. A citrom ( Citrus medica ) az eredeti citrusfélék, amelyekből az összes citromot megművelték.

ciprusfák típusai képek

A citronok durva héja sokkal vastagabb, mint amit elvárhat egy szokásos citromtól. A citromfajták többségének világos színű savas húsa van, bár egyes típusoknál egyáltalán nincs hús. A citronok hatalmas méretűre nőhetnek, összehasonlítva a szokásos citrommal. Egyesekről ismert, hogy súlyuk akár 5 kg is!

Perzsa édes citrom

A perzsa édes citrom egy közepes vagy kis változatos citrom, amely Meyer citromhoz hasonlít.

Ez az édes citromfajta kerek, sima héjú. Édes / savas ízük van, amely savanyú narancsra emlékeztet. Néha a citromlé savanyú íze lehet, hasonló a grapefruithoz.

Yen Ben Lemons

Yen Ben citrom ( Citrus × citrom 'Yen Me' ) ausztrál citromfajta, amely hasonlít a lisszaboni citromhoz.

Az egyik oka annak, hogy a Yen Ben citrom olyan népszerű a déli féltekén, jó minőségének köszönhető. Vékony világossárga héjuk azt jelenti, hogy több hús van, mint az Eureka vagy a lisszaboni fajták. Ezenkívül a citrom gyümölcsének magas a léhozama, nagyon kevés mag van benne.

A durva citromtól vagy a kimagozott Eureka citromtól eltérően a Yen Ben citrom héja nagyon sima, szinte hasonló a Meyer fajtákhoz.

Különböző típusú mag nélküli citromok

Számos citromfa termel mag nélküli citromot. Például a Seedless Lisbon fajta az egyik legnépszerűbb citromfajta. Más típusú mag nélküli fajták a kaliforniai Seedless citrom és az ausztrál Seedless Eureka Lemon.

Olvass tovább: Csodálatos mészfajták