Mi az illata? Ez az egészséges durian gyümölcs

Egyedülálló trópusi gyümölcs, sok délkelet -ázsiai országban megtalálható.

Próbáltad már ezt az egészséges gyümölcsöt? (Forrás: Getty/Thinkstock)

Bár sokféle gyümölcsfajta áll rendelkezésre, semmi sem felel meg a durian gyümölcsnek, amely Délkelet -Ázsiában található egyedülálló trópusi gyümölcs. Magas a tápanyagtartalma, és rossz hírneve is van a visszataszító szagról, olyannyira, hogy olyan országokban, mint Szingapúr, a metróhálózat megtiltja, hogy a gyümölcsöt a vonaton belül szállítsa. Vajon mi ez a felhajtás? Itt van minden, amit tudnia kell.

A gyümölcs

Mint korábban említettük, a durian sok délkelet -ázsiai országban népszerű. Nagy mérete, színe és tüskés, kemény külső héja miatt némileg hasonlít a jackfruitra. Belül sárgás húsú-pudingszerű állagú-és nagy magvakkal. A hús azonban nem mindig sárga, néha vörös, fehér és akár zöld is lehet. Egy teljesen kifejlett durian gyümölcsnek körülbelül két csésze ehető pépes tartalma lesz.

A használat

Akik fogyasztják, édes és sós ételekben is használják. A pép és a mag is ehető, de az utóbbit először meg kell főzni. A gyümölcs íze sajtosnak mondható, csipetnyi mandula, fokhagyma és karamell; sokat értetlenkedett?

Ha úgy dönt, hogy megpróbálja kipróbálni a gyümölcsöt, akkor számos módja van, beleértve a gyümölcslé fogyasztását, a magok elfogyasztását, levesként, köretként vagy akár desszertként való fogyasztását. Úgy gondolják, hogy néhány gyógyászati ​​tulajdonságait is tanulmányozták az évek során.

Egészségügyi előnyök

Duriant gyakran a legtáplálóbb gyümölcsnek nevezik. Minden benne van, többek között szénhidrátból, zsírból, kalóriából, fehérjéből, C -vitaminból, mangánból, B6 -vitaminból, káliumból, magnéziumból. Ezenkívül gazdag növényi eredetű vegyületekben, amelyek pl antioxidánsok .

Úgy gondolják, hogy a hagyományos maláj orvoslás a durian növény minden részét - leveleit, gyökereit, magát a gyümölcsöt - sárgaság, láz, bőrbetegségek kezelésére használta.

Valójában egyes tanulmányok azt mutatják, hogy mivel gazdag antioxidánsokban, a durian képes leküzdeni a rákot -szabad gyököket okozva, megakadályozza a szívbetegségek előfordulását a koleszterinszint csökkentésével és számos bakteriális fertőzéssel.

Hogyan kell enni

Késsel törje fel a héját, és óvatosan távolítsa el a húsát. Ezután fogyaszthatja a pépet úgy, ahogy van, vagy a fent említett számos módszer egyikével.

Mi a helyzet az illattal?

Míg egyesek nem bánják a szagot, mások utálják. Az illat a gyümölcs, a rothadó hagyma, a méz és a kén furcsa kombinációjaként írható le.

yucca növény rózsaszín virágokkal

A fenti cikk csak tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti a professzionális orvosi tanácsokat. Mindig kérje orvosa vagy más képzett egészségügyi szakember útmutatását, ha bármilyen kérdése van az egészségével vagy az egészségi állapotával kapcsolatban.