A tojás világnapja: 5 érdekes módja annak, hogy az emberek világszerte főzzék tojásaikat

A Shakshuka -tól a tojástartályokig itt található egy gyors útmutató a tojásfogyasztás számos érdekes módjáról világszerte.

Shakshuka Izraelből (L) és Shirred Eggs Franciaországból. (Forrás: Instagram/mawaikii/foodatnwsp12)

A tojás a világ szinte minden háztartásában alapvető elem. A valaha volt egyik legsokoldalúbb étel, legyen az olyan nap, amikor szorongatja az időt, vagy olyan nap, amikor bonyolult ételt szeretne készíteni magának, mindig tojást adhat a trükkhöz.

A Shakshuka -tól a skót tojásig számos különböző módon lehet főzni, mindegyik egyedi stílusával és ízével. Nem csak jól szolgálják a szájpadlást, hanem nagyon magas a tápanyagtartalmuk is-tele vannak mikroelemekkel, esszenciális vitaminokkal, jó koleszterinnel, fehérjével és antioxidánsokkal. Ráadásul zsebbarát is.

Íme egy rövid útmutató a tojások fogyasztásának számos érdekes módjáról világszerte.

Shakshuka, Izrael

Az izraeli étrend alapvető részét képező Shakshuka a Közel -Keletről származik. A paradicsomszószban párolt buggyantott tojás chilipaprikával, hagymával, köménnyel, paprikával és cayenne -i borssal fűszerezve kerül az ételbe. A Shakshuka nevét az arab Shakshuka szlengről kapta, ami 'fűszeres keveréket' jelent.

Egg Hopper vagy Egg Appam, Srí Lanka

A tojástartály erjesztett rizslisztből készült, tál alakú, vékony, ropogós palacsinta, amelyet tojással töltenek fel-alapvetően a tojást appamra törik, miközben a tawán főzik.

Scotch Egg, Anglia

Az étel eredetéről számos elmélet létezik. Az angliai Fortnum & Mason áruház azt állítja, hogy 1738 -ban találta fel a skót tojást, míg a Nargisi Kofta nevű Mughlai -ételhez való hasonlósága más történeteket is elmesél. A skót tojás alapvetően húsba csomagolt, zsemlemorzsába borított kemény főtt tojás, amelyet aztán megsütnek vagy rántanak, és félbevágva tálalják.

Századi tojás, Kína

A századi tojás, más néven fekete tojás vagy ezer éves tojás, kínai étel. Eredete 600 évre vezethető vissza a Ming -dinasztia idején, ahol a tojásokat oltott mészben tartósították, hogy sötétzöld vagy szürke krémes terméket kapjanak. Manapság számos módszert alkalmaznak, ahol a tojásokat agyagban, hamuban, sóban, égetetlen mészben és rizshéjban tartósítják.

Tojás en cocotte vagy Rántott tojás, Franciaország

szélesség = 100% magasság = 720]

Az apróra vágott tojás a hagyományos francia lapos aljú ételről, a shirrer -ről kapta a nevét, amelyet évszázadokkal ezelőtt a tojások sütésére használtak. Ezt az ételt összehasonlították Amerika népszerű reggeli receptjével, az Eggs Benedict -tel is, de többször egyszerűbb a főzésben, mivel a tojásokon kívül csak vaj kell hozzá. Ez megóv mindannyiunkat attól, hogy egy adag hollandi mártást készítsünk Benedict tojásnak.

Melyik a kedvenced? Tudassa velünk az alábbi megjegyzések részben.