Népszerű Bejegyzések
Van maradék rizsed? Adja meg a finom csavart ezzel a kihagyhatatlan ebédrecepttel
Vigyük át a túrós rizst. Csípje meg az előző este megmaradt rizst csípős és ízletes nyers mangó recepttel.
Próbáltad már ezt az egyszerű receptet a maradék rizzsel? (Forrás: Sanjeev Kapoor/Instagram; tervezte: Gargi Singh) A bezártság miatt sokunk a konyhába került, hogy naponta háromszor (vagy többször) főzzön. Míg egyesek terápiásnak találják a főzést, és nagyon élvezik ezt, mások számára ez az élmény nem olyan izgalmas. De előfordulhatnak olyan esetek, amikor a végén extra főzést végez, és azon töpreng, mit csináljon vele másnap. Gyakran kerül ilyen helyzetbe? Ne aggódj. Csak tartson egy kis szünetet, és finomítsa meg a maradék ételt, hogy új ételt készítsen a következő étkezéshez.
Ha maradt egy kis rizsed az előző estéről, próbáld ki ezt az egyszerű receptet ebédre. A recept, amihez nyers mangóra vagy kachchi kairire lesz szükséged, nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem csípős és egészségre is jó.
A nyers mangó jó A- és E-vitamin-forrás, megvédi az embert az erős hőtől és a kiszáradástól, és helyreállítja a szervezet vízszintjét, gyors energialöketet adva. Azt is mondják, hogy a szerves vegyület, a niacin jelenléte csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és javítja a vér koleszterinszintjét.
Sanjeev Kapoor séf megosztott egy nyers mangórizs receptjét, amit szívesen kipróbálnánk.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
által megosztott bejegyzés Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) 2020. április 4-én, 8:08-kor PDT
A posztnak a következőt írta: Ez a gyors rizskészítés a Dél-indiai klasszikus ! Az édes és a csípős egyensúly még jobbá teszi. Ha egy egyszerű ebédet keresel, minimális összetevőkből, itt van valami, amihez illik!
Nyers mangó rizs
Használja ki a legjobban a nyári kedvencet ezzel a gyors recepttel. (Forrás: File Photo) Hozzávalók
1 evőkanál – olaj
3 csésze – Maradék rizs
3-5 nem – zöld chili (apróra vágva)
1 tk – mustármag
1 evőkanál – hasított bengáli gramm vagy chana dal
1 evőkanál – osztott fekete gramm vagy urad dal
4-5 nem – Friss koriander gallyak
1/4 teáskanál – kurkuma
8-9 nem – Curry levelek
3 evőkanál – Hámozott és reszelt nyers mangó
Só ízlés szerint
1 evőkanál cukor (elhagyható)
Módszer
* Vegyünk egy serpenyőt. Öntsünk bele olajat. Tedd bele a mustármagot, a chana dalt és az urad dalt. Amikor a keverék felforrósodott, adjunk hozzá kurkumát, curryleveleket és zöld chilipaprikát. Adjunk hozzá reszelt nyers mangót. Sózzuk ízlés szerint. Adjunk hozzá cukrot, ha akarjuk. Adjunk hozzá koriandert. Adj hozzá egy jó keveréket.
*Közben elővesz egy másik serpenyőt. Adjuk hozzá a rizst. Adjuk hozzá az elkészített keveréket. A rizst jól összekeverjük vele.
*A nyers mangórizst úgy tálaljuk, ahogy van. Nem kell felmelegíteni.
barna bogár fehér csíkokkal
Hogyan használod fel a maradék rizst?