Konyhai trükkök: Egyszerű módszerek a ghí tisztaságának ellenőrzésére otthon

A palackteszttől a tenyértesztig – egyszerű trükkök, amelyeket könyvjelzők közé helyezhet, és amikor legközelebb szeretné ellenőrizni a ghí tisztaságát, akkor hivatkozhat rájuk.

ghee, ghee hacks, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, tisztított vaj, indiai konyha, konyhai hackek, főzési hackek, konyhai hackek a főzésben, indiai ételtörténet, indiai főzési tippek, hogyan ellenőrizhető a ghí tisztasága, mennyire tiszta ghí, hogyan lehet ellenőrizni, hogy a ghí tiszta-e, a ghee tisztasága, a tiszta ghí fajtái, mi az a ghí, a derített vaj típusai, mi a tisztított vaj, derített vaj otthon, hogyan ellenőrizhető a ghí hamisítása, a ghí szennyeződései, hogyan ellenőrizze a ghí szennyeződéseit, azonosítsa a ghí tisztaságát, a tejtermék ghee-t, ellenőrizze a ghí tisztaságát, a tiszta ghí márkáit, a kókuszolajos ghee-hamisítást, a ghí-t a szennyeződés ellenőrzéséhez, a vanaspati-hamisítást, a keményítőt és a ghí-t, a növényi olajokat hamisított ghí-t, a szennyezett ghí-t, a puriyty-t ghí, ghí, tisztított vaj, egészségügyi előnyök, házi gyógymód, indiai expressz egészség, ghí az egészségért, ghí táplálkozás, tiszta ghí, hol található a tiszta ghí,Az avas ghee-t gyakran a ghee néven árulják hasonló színe és állaga miatt. (Forrás: File Photo)

Az Indiában széles körben fogyasztott tejtermék, a ghí vagy derített vaj, amelyet tehéntejből készítenek, sok háztartás fontos összetevője. A növényi olajok megjelenése előtt az ételeket elsősorban ghí-ben főzték. Az idő múlásával azonban a ghí elvesztette elsőbbségét, és mostanában gyakran a főzési ügyek részét képezi különleges alkalmakkor. A ghí 99,5 százaléka zsírból áll (ebből 62 százalék telített zsír), és számos ájurvédikus gyógyszerben is fontos összetevő.



A jó minőségű ghí megtalálása gyakran nehéz feladat, mivel a hamisított tehénghí (növényi olajokkal vagy zsírokkal és állati testzsírokkal keverve) széles körben elterjedt a piacon. Az avas ghee-t gyakran a ghee néven árulják hasonló színe és állaga miatt.



OLVASSA MÉG: Könnyű konyhai hack: Hogyan készítsünk momoszokat gőzölő nélkül



Ha valaha is bizonytalan a ghí minőségében, íme néhány egyszerű trükk, amelyeket felvehet a könyvjelzők közé, és ha legközelebb kétségei támadnak, hivatkozhat rájuk.

milyen állatok vannak a trópusi esőerdőkben

Hőteszt



ghee, ghee hacks, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, tisztított vaj, indiai konyha, konyhai hackek, főzési hackek, konyhai hackek a főzésben, indiai ételtörténet, indiai főzési tippek, hogyan ellenőrizhető a ghí tisztasága, mennyire tiszta ghí, hogyan lehet ellenőrizni, hogy a ghí tiszta-e, a ghee tisztasága, a tiszta ghí fajtái, mi az a ghí, a derített vaj típusai, mi a tisztított vaj, derített vaj otthon, hogyan ellenőrizhető a ghí hamisítása, a ghí szennyeződései, hogyan ellenőrizze a ghí szennyeződéseit, azonosítsa a ghí tisztaságát, a tejtermék ghee-t, ellenőrizze a ghí tisztaságát, a tiszta ghí márkáit, a kókuszolajos ghee-hamisítást, a ghí-t a szennyeződés ellenőrzéséhez, a vanaspati-hamisítást, a keményítőt és a ghí-t, a növényi olajokat hamisított ghí-t, a szennyezett ghí-t, a puriyty-t ghí, ghí, tisztított vaj, egészségügyi előnyök, házi gyógymód, indiai expressz egészség, ghí az egészségért, ghí táplálkozás, tiszta ghí, hol található tiszta ghí, ghí az ayurvédában, ayurvédikus tulajdonságok ghee,A ghí az indiai konyhában gyakran használt összetevő. (Forrás: File Photo)

Az egyik legegyszerűbb intézkedés egy teáskanál ghí felmelegítése egy edényben. Ha a ghí azonnal megolvad és sötétbarnás színűvé válik, akkor tiszta minőségű. Ha azonban időbe telik, amíg megolvad, és világossárgává válik, akkor jobb elkerülni.



Tenyér teszt

Ha egy teáskanál ghee magától elolvad a tenyerében, akkor az tiszta.



Dupla kazános módszer ellenőrzése



Annak ellenőrzésére, hogy a ghí tartalmaz-e nyomokban kókuszolajat, olvasszuk fel a ghit egy üvegedényben a dupla bojler módszerrel (lapos fenekű betét, amely elfér egy serpenyőben forró vízben). Ezt az üveget tedd egy időre a hűtőbe. Ha a ghí és a kókuszolaj külön rétegben megszilárdul, akkor a ghí hamisított.

barna házi pók csíkokkal

OLVASSA MÉG: Konyhai hack: Egyszerű módszerek az ételek fűszerességének csökkentésére



Jód teszt



Adjunk hozzá két csepp jódoldatot egy kis mennyiségű olvasztott ghee-hez. Ha a jód lilás színűvé válik, az azt jelzi, hogy a ghí keményítővel keveredik, ezért kerülni kell.

a trópusi esőerdőben talált állatok

Palack teszt



ghee, ghee hacks, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, tisztított vaj, indiai konyha, konyhai hackek, főzési hackek, konyhai hackek a főzésben, indiai ételtörténet, indiai főzési tippek, hogyan ellenőrizhető a ghí tisztasága, mennyire tiszta ghí, hogyan lehet ellenőrizni, hogy a ghí tiszta-e, a ghee tisztasága, a tiszta ghí fajtái, mi az a ghí, a derített vaj típusai, mi a tisztított vaj, derített vaj otthon, hogyan ellenőrizhető a ghí hamisítása, a ghí szennyeződései, hogyan ellenőrizze a ghí szennyeződéseit, azonosítsa a ghí tisztaságát, a tejtermék ghee-t, ellenőrizze a ghí tisztaságát, a tiszta ghí márkáit, a kókuszolajos ghee-hamisítást, a ghí-t a szennyeződés ellenőrzéséhez, a vanaspati-hamisítást, a keményítőt és a ghí-t, a növényi olajokat hamisított ghí-t, a szennyezett ghí-t, a puriyty-t ghí, ghí, tisztított vaj, egészségügyi előnyök, házi gyógymód, indiai expressz egészség, ghí az egészségért, ghí-táplálék, tiszta ghí, hol található tiszta ghí, ghí az ájurvédában, ayurvédikus tulajdonságok ghee,Használja a palacktesztet a ghee tisztaságának ellenőrzésére. (Forrás: File Photo)

Vegyünk egy teáskanál olvasztott ghee-t egy átlátszó üvegbe, és adjunk hozzá egy csipet cukrot. Zárja le a tartályt, és erőteljesen rázza fel. Hagyja állni öt percig. Ha piros szín jelenik meg a palack alján, akkor a minta növényi olajat tartalmaz.