Malaika Arora édesanyja megosztja a Kerala finom snack receptjét

Joyce Arora bemutatta rajongóinak és követőinek az Avalose Podi nevű harapnivalót, amelyet édesanyja készített

Joyce Arora megosztott egy egyszerű snack receptet. (Forrás: Joyce Arora/Instagram; Abhishek Mitra tervezte)

A gyermekkor csodálatos emlékeket hoz a családról, a szórakozásról és az ételekről. Visszavisz minket hozzá gyermekkor , miközben felidézte keralai gyökereit, nem volt más, mint Malaika Arora színész édesanyja, Joyce, aki szeret olyan kevésbé ismert recepteket megosztani, amelyeket otthon könnyen kipróbálhat.

A lelkes Instagrammer nemrégiben ódákat írt édesanyjának, és elmondta, hogyan szokott gyorsan elkészíteni egy finom és tápláló harapnivalót, ami ő lett kedvenc .

milyen fának vannak lila virágai

Anya- Neved a szerelem. A mai nap egy nosztalgikus pillanat volt számomra, amikor kirándultam a memóriasávon. Visszaléptem az időbe, emlékeztem gyerekkoromra, emlékeztem a nővéreimmel töltött gondtalan időkre. A mamám varázslónak tűnt, és mi, éhes gyerekeknek a legcsodálatosabb finomságokat varázsoltuk, amikor visszatértünk az iskolából. Sugiyan, vadais, kozhukattai, dosas, paal pidi… tudta, hogyan kell kitölteni a dübörgő hasat.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Joyce Arora (@joycearora) által megosztott bejegyzés

Ezután bemutatta rajongóinak az Avalose Podi nevű rágcsálnivalót, amelyet édesanyja készített.

Ez alapvetően kókuszdióval pörkölt rizsliszt, amelyhez cukrot vagy jaggery -t adnak. Olyan, mint a teljes kiőrlésű lisztből készült észak -indiai sattu, mondta.

Leírta a snack ízét is. Emlékszel arra, hogy kanál horlicket ettél egy kis cukorral? Ez ilyen. Két nővéremmel a verandán ültünk, egyik kezében egy tál Avalose podival, a másikban banánnal. Néha a banánt pépesítettük a podiba, máskor egy kanál podit és egy falat banánt. Imádtam a ropogós kókuszreszeléket és a cukorkristályokat - mondta.

Izgatottan próbálja ki?

Íme a receptje.

Hozzávalók

1 csésze - rizspor
1 csésze - friss kókuszreszelék
½ csésze - cukor
1 tk - reszelt száraz gyömbérpor

Módszer

*A rizslisztet és a kókuszdiót közepes lángon együtt szárítsuk meg.
*Ha a színe kissé krémes lesz, adjunk hozzá reszelt gyömbért.
*Most csökkentse a lángot alacsonyra, és pirítsa aranyszínűre a keveréket.
*Folyamatosan keverni kell, nehogy a liszt megégjen.
*Ha aranybarna lett a keverék, kapcsolja ki a lángot és adjon hozzá cukrot. Jól összekeverni.
*A cukor egy része megolvad a liszt melegétől, de akkor is ropogós kristályok maradnak. Teljesen lehűtjük, és légmentesen záródó edényben tároljuk. Ezt önmagában is fogyaszthatja, vagy érett banánnal is fogyaszthatja. Mindenesetre finom - mondta Arora.

magas növény narancssárga virágokkal

Jegyzet:

A cukrot helyettesítővel is használhatja. Próbálja ki a jaggery port. Ne felejtse el hozzáadni a jaggery port, miután a podi teljesen kihűlt, különben megolvad, és a podi csomós lesz.

Milyen emlékei vannak édesanyja főzéséről?