Hétvégi recept: Próbálja ki ezt a zöld Rawa Dosa -t

A Sanjeev Kapoor szakács receptjével tegye egy kicsit egészségesebbé a szokásos ételeit

Kipróbálod ezt az egészséges receptet? (Forrás: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

Annak, aki szereti, ha ropogós, finom dósák de szeretne valami újat kipróbálni, van egy egyedi receptünk, amellyel telítheti dél -indiai ízét. Ez a bármikor elkészíthető snack szájbarágós, és nem is veszélyezteti az egészséges táplálkozást.

Híresség szakács Sanjeev Kapoor nemrég megosztott egy egyszerű receptet a zöld Rawa Dosa elkészítéséhez.Ízesített és természetes színű, menta- és korianderlevéllel, ez a zöld Rawa Dosa egyedülálló és ízletes a maga módján! írt.

barna poloska szárnyakkal a házban

Nézze meg a receptet:

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) által megosztott bejegyzés

//www.instagram.com/embed.js

Hozzávalók

Dosa számára

6-8-Fokhagyma szegfűszeg
3-4-zöld chili
1 evőkanál - citromlé
1/2 csésze - koriander
1/2 csésze - menta
1/4 csésze - víz
1 csésze- búzadara
2 evőkanál - rizsliszt
1 csésze - víz
1 evőkanál - köménymag
1/4 tk - kurkuma por
1 tk - olaj
Só

Chutney számára

hogy néz ki egy filodendron

2 evőkanál - olaj
1 tk - mustármag
6-8-Curry levelek
2-3-zöld chili
4-5-gerezd fokhagyma
2-3-szárított piros chili
2-3-Paradicsom
1 csésze - kókusz
Só

Módszer

Bűn

*Vegyünk egy keverőedényt, és adjunk hozzá fokhagymagerezdeket, zöld chilipaprikát, citromlevet, koriandert, menta, 1/4 csésze vizet és sót.
*Keverje össze a keveréket finom masszává.
*Most vegyen egy nagy tálat, és adjon hozzá búzadarát és rizslisztet.
*Adja hozzá a zöld pasztát, köménymagot és 1 csésze vizet a tálba.
*Jól keverjük össze, és tegyük félre 10-15 percre.
*Most adjunk hozzá sót, kurkumaport és 1 csésze vizet.
*Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kenje rá a tésztát. Adjunk hozzá olajat és főzzük 1-2 percig.
*Vegye ki a dózist a serpenyőből, és forrón tálalja.

Chutney

*Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjunk hozzá olajat. Tegyen mustármagot, curryleveleket, zöld chilipaprikát, fokhagymagerezdeket, szárított piros chilipaprikát, és pirítsa 1-2 percig.
*Most adjunk hozzá paradicsomot és sót. Addig főzzük, amíg puha és pépes nem lesz.
*Tegye félre, és hagyja kissé kihűlni.
*Tegye a tadkát egy keverőedénybe, adjon hozzá kókuszreszeléket és turmixolja finomra.

Tálaljuk a ropogós, forró dosa -t a finom chutney -val.

Szóval mikor próbálja ki ezt a receptet?