Kívánja az Eid Mubarak -ot szeretteinek ezekkel a különleges ételekkel

Készítsen finom ételeket ezekkel az egyszerű receptekkel szeretteinek.

Élvezze az Eid legjavát ezekkel a szájbarágós receptekkel. (Forrás: California Almonds/ Molecule Air Bar & Kitchen; Gargi Singh tervezte)

Eid az ünneplés ideje a hónap végén Ramadán ezt gyorsan Muszlimok szerte a világon megfigyelni. Az elmélkedés, az összetartozás és a hála ideje, az Eid különleges időszakot jelent a barátok és a családok számára. Annak ellenére lezárás megfelelő intézkedések, jó alkalom arra, hogy ínycsiklandó ízt készítsen és élvezze receptek . Összegyűjtöttünk néhány különlegeset, hogy bevezethessük az ünnepeket. Eid Mubarak!

Bárány és mandula Korma

Próbáltad már ezt a finom ételt? (Forrás: California Almonds)

Adagok: 4 adag

Hozzávalók

törpe japán síró cseresznyefa eladó

1 kg - Bárányváll vágások
1 csésze - apróra vágott hagyma
3 evőkanál - gyömbér fokhagyma paszta
2 csésze - sima joghurt
1 csésze - Blanched mandula, bőr eltávolítva
1 pálca - fahéj
1 csésze - apróra vágott hagyma
2 nem - fekete kardamom
3 nem - Zöld kardamom
1 tk - köménypor
1 tk - korianderpor
1 tk - kurkuma por
2 ek - piros chili por
Só ízlés szerint
4 evőkanál - Ghee
3 csésze - víz

Módszer

*Hevítsük fel a ghee -t egy vastag aljú serpenyőben, pirítsuk meg benne a hagymát, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsa el a hagymát az olajból.
*Add hozzá a báránydarabokat a ghee -hez és süsd aranybarnára; hozzáadjuk a gyömbéres fokhagyma pasztát, és kevergetve 2-3 percig sütjük.
*Készítsen sima pasztát joghurt és fél csésze blansírozott mandula. Adja hozzá ezt a pasztát a bárányhoz, és keverje tovább, amíg az olaj el nem válik. Adjuk hozzá a sült hagymát a bárányhoz.
*Csökkentse a hőt, és adjon hozzá vizet. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a bárányt egy órán át párolni, vagy amíg megpuhul.
*A maradék megpirított mandulát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a kormához.

Csirke Shaami Kebab Mohammed Anas Qureshi, a Molecule Air Bar & Kitchen ügyvezető séfje

Próbálja ki a Chicken Keema -t. (Forrás: Molecule Air Bar & Kitchen)

Hozzávalók

1 csésze - Chana dal
500 g - csirkecomb (kockák, csont nélkül)
2 evőkanál - só
1 evőkanál - piros chili (zúzott)
7 db - száraz piros chili (egész)
2 tk - köménymag
2 tk - koriander (egész)
7 - Szegfűszeg
10 - fekete bors (egész)
2 - Kis fahéj rúd
1 tk - Carom mag (ajwain)
6 - Tojás
1/2 csokor - korianderlevél (apróra vágva)
1/2 csokor - mentalevél (apróra vágva)
6 - Zöld chili
1 evőkanál - gyömbér
10 - fokhagymagerezd (apróra vágva)
Olaj - serpenyőben való sütéshez

rózsa a sharon virág színei

Módszer

*Forraljuk fel a chana dalt a csirkecomb kockákkal és a fűszerekkel együtt. Hagyja főni a csirkét.
*Szűrjük le és tegyük félre hűlni.
*Hozzáadunk 3 tojást, apróra vágott koriandert, mentát, zöldpaprikát, gyömbért és fokhagymát. Jól összekeverjük és ledaráljuk.
*Készítsen körkörös közös kebabot a keverékből.
*A kebabot kissé megkenjük a maradék tojással, és serpenyőben olajban megsütjük.
*Tálaljuk menta chutney -val és tamarind chutney -val.

Mandula és Makhana Kheer

Spread az édesség ezzel az egyszerű recept. (Forrás: California Almonds)

Szolgál: 2-3 fő

Hozzávalók

2 csésze - teljes tejszín
4 evőkanál - cukor
Egy csipet - Sáfrány szálak
1/2 tk - zöld kardamom por
1/2 csésze - mandulaszeletek
1 csésze - Makhana (róka dió)
2 evőkanál - ghee

Módszer

*Hevítsük fel a ghee -t egy vastag aljú serpenyőben, sült makhanával és mandulaszelettel, amíg aranybarna nem lesz.
*A tejet és a sáfrányszálakat felhevítjük egy nehéz aljú serpenyőben, és felforraljuk; folyamatosan keverjük a tejet, nehogy az alján ragadjon.
*Adjuk hozzá a cukrot a tejhez, és jól keverjük össze.
*Add hozzá az egészet makhana a tejhez. Adjuk hozzá a mandulaszeleteket a keverékhez.
*Addig főzzük a keveréket, amíg a makhana megpuhul, és a tej kissé besűrűsödik.
*A kheert melegen vagy hűtve tálaljuk. A tetejét pirított mandulaszelettel és apróra vágott pörkölt makhanával töltjük fel.

hogy néz ki egy orgonabokor

Mogyoróvaj és mézes zab turmix, Nitin Mathur ügyvezető séf, Taj Santacruz

Banán mogyoróvajas turmix zabbal és fahéjjal egy pohárban. (Forrás: Taj Santacruz)

Hozzávalók

2 csésze - hengerelt zab (serpenyőben)
1/2 csésze - joghurt
1 csésze - mandulatej
1 nem - Nagy banán
3 evőkanál - mogyoróvaj
2 evőkanál - méz
1 evőkanál - lenmag por

Módszer

*Hely zab turmixgépben és őrölni.
*Öntsön tejet a turmixgépbe, és hagyja, hogy a feldolgozott zab megpuhuljon a tejben körülbelül 2-3 percig.
*Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és simára keverjük
*Azonnal tálaljuk.