Böjt a navratriért? Ezekkel a tippekkel megtanulhatja, hogyan lehet nem ragadós sabudana khichdit készíteni

Kerülje, hogy a sabudana khichdi miatt ne izguljon, nehogy jó irányba forduljon. Itt a segítség.

Így készítheti el a finom sabudana khichdi -t. (Forrás: Wikimedia Commons)

Szeretem a sok tölteléket és ízleteset sabudana khichdi de küzd a megfelelő textúra megszerzésével? Túl ragadós vagy pépes lesz? Bár étvágygerjesztő tál, az íz és az állag számít. Sokan megkapják a megfelelő ízlést, de a homályos textúra miatt a tál nem ízléses az emberek számára. A különösen böjtölő emberek számára pedig meglehetősen nehéz lehet kezelni.

Tehát itt kipróbált és bevált módszereket biztosítunk annak biztosítására, hogy tökéletes sabutana khichdi -tál legyen, ami a lehető legvonzóbb.

Mi több? A gluténmentes és vegán recept bármikor kapható, ha valami finomságra vágyik.

Gyengéd tápióka gyöngyökkel vagy sabudana ropogós pörkölt földimogyoróval bevonva, burgonyával párolva, minimális fűszerekkel és bőséges citromfűzéssel szerény, mégis tartalmas ételt eredményez.

Miért lesz ragadós vagy pépes?

Az ok: Egyszerűen az a víz, amelyben áztatod.

Hogyan lehet megkerülni?

legjobb növények és cserjék az előkertbe

*Helyezze a sabudanát egy szűrőedénybe. Ezután mossa a sabudanát hideg csapvíz alatt, amíg tiszta víz nem jelenik meg. Ez az eljárás segít eltávolítani a keményítő nagy részét, és megakadályozza a ragasztást. Áztassa be a sabudanát annyi vízzel, hogy ellepje. Csak egynegyed hüvelykkel több, mint a sabudana szint.

*Tartsa néhány órán keresztül.

*Miután a sabudana felfújta, engedje le a felesleges vizet, ha van. Ez kötelező a főzés előtt.

*Kerülje a sok olaj használatát a sabudana főzéséhez.

*Míg a sabudana egyes fajtái csak három-négy órás áztatással azonnal elkészülnek, mások több időt igényelnek. Egy jó középút öt-hat órás áztatás a nem azonnali készítők számára.

*Annak ellenőrzéséhez, hogy a sabudana készen áll -e a főzésre, válasszon egy gyöngyöt. Ha a hüvelykujj és az ujj közé simul, akkor kész. Ha még nem áll készen, szórjon rá egy kis vizet, és keverje jól össze. Hagyja állni még két órát.

mi a legritkább virág a világon

*Két óra múlva ismételje meg a töréstesztet, és engedje le a felesleges vizet, ha van ilyen.

*Most már készen áll a khichdi készítésére

*Továbbá, amikor a főzés végén főzzük a gyöngyöket, amíg átlátszónak nem tűnnek. Keverje meg párszor, de óvatosan. Ezenkívül ne főzze túl őket, mert ragaszkodni kezdenek egymáshoz.

Íme az ájurvédikus szakértő, Dr. Dixa Bhavsar egyszerű receptje.

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Beszéljünk a Navratri böjtről, és az első dolog, ami eszünkbe jut, nem más, mint a finom sabudana khichdi. Böjt vagy böjt nélkül, mindenképpen kipróbálhatja ezt a sabudana khichdi navratrit, és csiklandozhatja ízlelőbimbóit a garba dallamával. RECEPT: Hozzávalók a sabudana khichadi elkészítéséhez: 1 csésze szágógyöngy (sabudana) 2-3 zöld chili feldarabolva vagy aprítva, tetszés szerint növelheti vagy csökkentheti ½ csésze Pörkölt földimogyoró hámozott és durvára őrölt 2 Burgonya közepes, hámozott és kockára vágott apró darabok 1 tk Köménymag 6-8 Curry levél Só ízlés szerint (normál só vagy sendha namak) 2 evőkanál Mogyoróolaj vagy ghee, vagy bármilyen más olaj 1,25 csésze Víz az áztatáshoz Sabudana Hogyan készítsünk sabudana khichdi receptet Mossuk meg a szágógyöngyöt 3 -4 -szer, amíg a víz tiszta nem lesz. Áztassa be a sabudana gyöngyöt 1 ¼ csésze vízbe egy éjszakára. Miután a sabudana jól átitatott, alig lát majd vizet. Adjunk hozzá tört mogyorót a sabudanához. Óvatosan keverje össze őket, és tegye félre. Most melegítsünk olajat egy serpenyőben vagy kadhaiban. Miután az olaj felforrósodott, adjunk hozzá köménymagot és pirítsuk néhány másodpercig. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és nagy lángon egy percig pirítjuk. Ezután fedjük le és főzzük 3-4 percig, amíg 90 % -ig elkészülnek. Most adjunk hozzá nyers mogyorót, curry leveleket és zöld chillit, és keverjük össze. Adjuk hozzá az áztatott sabudanát, sózzuk és óvatosan keverjük össze. Csak 4-5 percig főzzük, amíg a gyöngy csak áttetsző lesz. Keverje meg párszor, de finoman. Ezenkívül ne vigyük túlzásba őket, mert elkezdenek egymáshoz tapadni, és ragadós csomót készítenek. Végül adjunk hozzá citromlevet és korianderlevelet, és keverjük össze. Tálalásra kész. Élvezze a sabudana khichdi -t és élvezze Navratri -ját. Forrás: Cubes N Juliennes @pinterest

Egy megosztott bejegyzés Dr. Dixa Bhavsar (@drdixa_healingsouls), 2020. október 16, 20:36 PDT

Hozzávalók

1 csésze - Sago gyöngy
2-3 nem-A zöld chili felhasítva vagy aprítva, tetszés szerint növelheti vagy csökkentheti
1/2 csésze - Pörkölt földimogyoró, hámozott és durvára őrölt
2 nem - Burgonya közepes, hámozott és apró kockákra vágva
1 tk - köménymag
6-8 nem-Curry levelek
Só ízlés szerint (normál só vagy sendha neve )
2 evőkanál - mogyoróolaj vagy ghee, vagy bármilyen más olaj
1,25 csésze - Víz Sabudana áztatásához

Módszer

*A szágógyöngyöket 3-4 alkalommal mossuk, amíg a víz tiszta lesz.
*Áztassa be a sabudana gyöngyöt 1 és 1/4 csésze vízbe egy éjszakára.
*Ha a sabudana jól átitatott, alig lát majd vizet.
*Add a zúzott mogyorót a sabudanához.
*Óvatosan keverje össze őket, és tegye félre.
*Most melegítsen olajat egy serpenyőben vagy kadhaiban.
*Ha az olaj forró, adjunk hozzá köménymagot és pirítsuk néhány másodpercig.
*Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és nagy lángon egy percig pirítjuk.
*Ezután fedjük le és főzzük 3-4 percig, amíg 90 % -ig elkészülnek.
*Most adjunk hozzá nyers mogyorót, curry leveleket és zöldpaprikát, és keverjük össze.
*Hozzáadjuk az áztatott sabudanát, sót és óvatosan összekeverjük.
*Csak 4-5 percig főzzük, amíg a gyöngy csak áttetsző lesz.
*Végül adjunk hozzá citromlevet és korianderlevelet, és keverjük össze. Tálalásra kész.

fuzzy fekete pók piros pöttyökkel a hátán

Élvezze a sabudana khichdi -t és élvezze Navratri -ját.