Népszerű Bejegyzések
A legjobb őszi növények az őszi zöldségeskertben (és mikor kell az őszi zöldségeket ültetni)
Az ősszel betakarításra szánt zöldségfélék lehetővé teszik az egészséges, friss zöldségek fogyasztását még jóval a forró nyári napok elteltével. Az őszi növények ültetésének ideje nyár közepétől későig tart. Ez időt ad az őszi gyökérzöldségeknek és a leveles zöldeknek a növekedésre és érésre. Ezután az őszi veteményeskertjében olyan finom terméseket érhet el, mint a kelkáposzta, a svájci mángold, a sárgarépa, a brokkoli, a répa, a borsó és a karfiol szedésre készen.
A legtöbb őszi zöldség már az első fagy előtt készen áll a betakarításra. A fajtától és a fajtától függően azonban egyesek a zöldségek télig tartanak . Jó hír, hogy a zöldségfélék betakarítása ősszel viszonylag egyszerű. Valójában néhány őszi kerti zöldség finomabb, ha hideg időben növekszik.
Ez a cikk útmutató a legjobb őszi kerti zöldségek megismeréséhez. Ezen ízletes zöldségek leírásával együtt megtudhatja, hogy mikor kell zöldségféléket ültetni, szeptember végétől december elejéig.
Mikor kell ültetni az őszi kerti zöldségnövényeket
Július vége és augusztus eleje a legalkalmasabb idő a zöldségek ültetésére az őszi kert számára. Az őszi zöldségféléknek, például a paszternáknak, a salátának, a gallérnak, a spenótnak és a káposztának időre van szüksége az éréshez, mielőtt beállna a fagyos hőmérséklet. Tehát a késő nyár hosszabb, melegebb napjai ideálisak a zöldségek talajba indításához.
Az őszi betakarításhoz szükséges zöldségfélék ültetése előtt elengedhetetlen, hogy figyeljen a zöldségfajtákra. Néhány finom, hűvös időjárású zöldségfajtát kifejezetten hidegebb időben történő termesztésre szántak. Így nem kell attól tartania, hogy a fagy károsítja az őszi kerti növényeket.
Egy másik szempont az ősszel növekvő zöldségek ültetésekor a termesztési zónád. Általában, ha az USDA 4–6 zónájában él, akkor a legkeményebb őszi növényeket kell keresnie a nyár végén.
A hűvös időjárású növények ültetésének idejét általában az első fagy dátumát megelőző hetek számaként adják meg a régióban.
Mit kell ültetni az őszi kertbe
Az őszi betakarításhoz a nyár végén történő ültetésre a legjobb növények gyorsan beérnek. A hűvös időben zöld leveles zöldségek, gyökérzöldségek és a káposztafélék családjának fajtái tökéletesek egy őszi kertbe.
A legjobb leveles zöldség, amelyet ősszel betakarításra lehet ültetni, a svájci mángold, a kelkáposzta, a gallér, a sült saláta kitûnõ, a fejes saláta, a bok choy és a mustár.
A gyökérzöldségek a legkönnyebben őszi zöldségek, amelyeket júliusban és augusztusban lehet ültetni. A finom őszi gyökérzöldségek például a sárgarépa, a paszternák, a téli retek, a fehérrépa és a cékla.
Az őszi kert nem lenne teljes anélkül zöldségek, amelyek kapcsolódnak a káposztához a nemzetségben Brassica . Néhány ízletes zöldségfajta az őszi betakarításhoz: kelkáposzta, brokkoli, karalábé, kelbimbó és karfiol.
A legjobb őszi növények az őszi zöldségeskertben
Kíváncsi a nyári zöldséges betakarítás után a legjobb zöldségfélékre? Itt található egy útmutató a legjobb őszi növényekről, amelyek készen állnak a betakarításra szeptember vége és december között.
Kelkáposzta ( Brassica oleracea )
Különböző típusú kelkáposzta létezik, amelyek kiválóan alkalmasak őszi zöldségek elültetésére egy őszi kertbe
nagy zöld hernyó tüskével a farkán
A kelkáposzta beültetése a nyár vége felé rendkívül egészséges zöldek lökhárító termését eredményezi késő ősszel és kora télen. A kelkáposzta hideg-szívós egynyári zöldség, amely túléli a fagyos hőmérsékleteket. A kelkáposzta a fagy után finomabbá válik, és érdemes otthagyni a betakarításhoz a téli veteményeskertjéből.
Különböző kelkáposzta-fajták ideálisak az őszi kertek számára. Például augusztusban növényi kelkáposztát ültethet, például göndör levelű kelkáposztát, vörös orosz kelkáposztát vagy rögös levelű kelkáposztát.
A kelkáposzta jól növekszik az USDA 7–9 zónáiban, és akár 0,6 m magas és széles is.
Mikor kell kelkáposztát ültetni: Őszi betakarításhoz a kelkáposztát körülbelül hat-nyolc héttel az első fagyidő előtt kell ültetni. A kelkáposzta teljes napsütésben, részleges árnyékban növekszik legjobban.
Svájci mángold ( Beta vulgaris subsp. vulgaris )
A svájci mángold kiváló őszi növény, mert ősszel elviseli a könnyű fagyokat. Az őszi betakarításhoz nyár elején vagy közepén kell ültetnie a svájci mángoldot.
A svájci mángold zöld leveles zöldség, élénkpiros vagy sárga szárral és erekkel. A répához kapcsolódóan hidegbarát svájci mángoldot termesztenek ízletes levelei miatt. A leveleket nyersen, pirítva vagy főzve fogyaszthatja, vagy levesekhez adhatja.
A svájci mángold éves zöldségféléként nő az USDA 3–10.
Mikor kell svájci mángoldot ültetni: Növényi svájci mángoldot körülbelül tíz héttel az első fagy várható előtt. Ez a hűvös időjárású zöldség teljes napsütésben vagy részleges árnyékban nő.
Saláta ( Lactuca sativa )
A saláta kiváló zöldség az őszi betakarításhoz - télen némi védelmet igényel a fagytól
Vesse a salátát nyár végén, hogy ősszel és télen is növekedjen. Ez a leveles zöld némi védelmet igényel a fagytól a tél túlélése érdekében. Éves zöld leveles őszi zöldségként a saláta hűvös őszi hőmérsékleten tökéletes betakarításra. Különböző típusú salátákat szoktak nyersen fogyasztani szendvicsekben, salátákban vagy különféle főtt ételek mellé.
A saláta jól növekszik az USDA 4–9 zónáiban.
Mikor kell salátát ültetni: A saláta ültetésének legalkalmasabb ideje őszi betakarításra négy-nyolc hét, mielőtt a fagy várható lenne. Ha a salátát ősszel és télen is tervezi növeszteni, akkor hideg keretben termesztheti.
Káposzta Zöldek ( Brassica oleracea var. Acephala )
A gallérok a káposztához és a kelkáposztához kapcsolódnak, és akkor a legfinomabbak, ha késő ősszel szüretelik őket. A melegebb régiókban a gallérok egész évben zöldségfoltban nőnek. Hidegebb éghajlaton a gallérok tápláló őszi zöldségek, amelyeket nyár végén ültetnek. Zöld színű gallért használjon sült krumpliban, levesben és pörköltben.
Hidegebb régiókban ültessen hideg ellenálló gallérokat, ha késő ősszel szeretné betakarítani a termést. A gallérzöldek az első fagy után finomabbá válnak.
Mikor kell gallért ültetni: A növényi gallér zöldjei hat-nyolc héttel az első fagy dátuma előtt.
Bok Choy ( Brassica rapa var. Chinensis )
Bok choy kiváló őszi termésben. Növényi bok choy nyár közepén, betakarítás ősszel
A kiváló őszi betakarítás érdekében nyár közepén ültessen bok choy-t. Pak choy-nak is hívják, ez a hűvös évszakos káposztafajta Ázsiában honos. Bár a káposzta család tagja, a bok choy hagymás zöldségként nő, viszonylag kicsi, széles, ovális levelekkel. Az ízletes zöld leveleket sült krumpliban, pörköltben és levesben használhatja.
A Bok choy hidegálló a 4–7 zónában.
Mikor kell bok choy-t ültetni: Őszi betakarítási növény bok choy július végén; a „fehér zöldség” érése két hónapig tart.
különböző típusú falevelek
Rukkola ( Eruca vesicaria )
A rukkola ültetésének legjobb módja, ha a magot egész nyáron időközönként elvetjük, hogy ősszel szedjünk. Így októberben és novemberben folyamatosan kínálja ezeket a borsos leveleket a friss salátákhoz. Kerti rakétának is nevezik, a sült saláta kitûnõ egynyári növényként növekszik, és egy kis leveles növény a káposzta családban Brassicaceae .
A rukkola egynyári növény, amely az USDA 3–11.
Mikor kell rukkolát ültetni: Növényi rukkola magokat késő ősszel kéthetes időközönként.
Spenót ( Spinacia oleracea )
Növelje a spenótot teljes napsütésben nyár végén, hogy őszi zöldségként élvezhesse
Növényi spenótot nyár vége felé, hogy egészséges leveleit ősszel élvezhesse októbertől decemberig. A spenót egyéves növényként növekszik, széles ehető levelei vannak. Ez a szívós őszi zöldség az első téli fagyokat is túlélheti, ha elég korán érik. Ha csak a külső leveleket ősszel gyűjti be, a növény az első kemény fagyig tovább növekszik.
Mint a hideg évszakos zöldség , a spenót a 2-től 9-ig terjedő zónákban virágzik. A leghidegebb régiókban a spenótot hideg keretben vagy egy sor fedél alatt kell termeszteni, hogy túlélje a késő őszi hőmérsékleteket.
Mikor kell spenótot ültetni: Növényi spenótot teljes napsütésben négy-nyolc héttel az első fagypont előtt.
Brokkoli ( Brassica oleracea var. olasz )
A brokkoli egy finom őszi zöldség, ha nyár vége felé ültetjük. A brokkoli jobban érik hideg időben, és a legjobban 40 ° F és 70 ° F (4 ° C és 21 ° C) közötti hőmérsékleten nő. A késő őszi fagyok fokozzák a brokkoli ízét, édesebb ízt adva.
Általában a brokkoli hűvös évszakos növényként nő az USDA 2–9 zónáiban, hogy ősszel betakarítson. A a brokkoli évelő zöldségként nő .
Mikor kell brokkolit ültetni: Indítsa el a brokkolit magvaként bent, körülbelül 12 héttel az első fagy előtt. Az ültetés után körülbelül három héttel ültesse át őszi kertjébe.
Káposzta ( Brassica oleracea )
A kelkáposzta jó kiegészítő az őszi veteményeskerthez
A káposzta az egyik leggyakoribb szezonális zöldség az őszi betakarításhoz. A nyár végén ültetett káposzta általában túlélheti a kemény téli fagyokat és a hőmérsékletet -6 ° C-ig. Különféle káposzták vannak, amelyeket őszi zöldségként lehet termeszteni. Ide tartoznak a kelkáposzta, a vöröskáposzta vagy a laza levelű káposzta.
A káposzta a leghidegebb éghajlaton nő, ha elég korán elülteti őket. A káposzta alkalmas az 1–9 zónában történő termesztésre.
Mikor kell káposztát ültetni: A káposztamagokat nyáron, kb. 6–12 héttel az első fagy előtt, beltérbe vetheti. Négy hét után bent ültesse be a káposzta palántákat őszi veteményeskertjébe.
Karfiol ( Brassica oleracea var. Botrytis )
A karfiol egy őszi növény, amelyet nyár végén ültethet el. Mint a Brassica nemzetség, a karfiol szorosan kapcsolódik a káposztához, a brokkolihoz és a kelbimbóhoz. Élvezni a legfinomabb karfiol a zöldségfoltból nyár végén ültesse be a kertjébe. A hő hatással van a karfiol színére és ízére.
Hasonló a család legtöbb zöldségéhez Brassicaceae , a karfiol jól növekszik az USDA 2 és 11 közötti övezeteiben. A karfiolnak teljes napra van szüksége ahhoz, hogy a legjobban növekedhessen.
Mikor kell karfiolt ültetni: A karfiol érése hét és 12 hét között van. Körülbelül 12 héttel a fagy dátuma előtt kezdje el a karfiolmagokat bent. Ezután az őszi zöldséget helyezze a szabadba hat és nyolc hét között, mielőtt a fagy várható lenne.
Kelbimbó ( Brassica oleracea var. Gemmifera )
A jobb ízlés érdekében az első fagy után szüretelje a kelbimbót
A kelbimbó készen áll az őszi betakarításra, amikor a nyár végén hűvösebb napokban ültetik őket. Ezek a száron növő miniatűr káposzták akkor növekednek a legjobban, ha a hőmérséklet 60 ° F és 64 ° F (15-18 ° C) között van. A keleti kelbimbó azonban, amint megérett, túléli a kemény fagyokat, sőt a havazást is.
A kelbimbó a 2–9. Zónában szívós. A legfinomabb „hajtásokhoz” az első fagy után szedje be őket.
Mikor kell ültetni a kelbimbót: A kelbimbó őszi terméséért ültesse őket a földbe június végén. Ez az idő a növénynek körülbelül négy hónappal a fagy dátuma előtt kell, hogy legyen.
Sárgarépa ( Daucus carota )
A sárgarépa kiváló hűvös évszakos gyökérzöldség, amely egész őszen megnő. A nyári melegben ültetett sárgarépa a földbe érik, és ültetés után két-három hónappal készen áll a szedésre. Ha a sárgarépa őszre megérett, néhány gyenge fagy ellenére tovább nő.
Melegebb régiókban a sárgarépa egész télen megnő, ha talajtakaróval védi őket.
A sárgarépa ideális az őszi zöldségfoltok termesztéséhez az USDA 3–10 zónáiban.
Mikor kell sárgarépát ültetni: A fajtától függően ültessen sárgarépa magokat a kertjébe két-négy hónappal az első fagy bekövetkezte előtt.
Petrezselyem ( Asclepias )
Növény petrezselymet nyár végén, szüretet pedig késő ősszel
zöld levél lila erekkel
A petrezselyem egy finom őszi gyógynövény, amely hidegállóságú -12 ° C-ig. A petrezselyem nyár vége elé ültetés azt jelenti, hogy az ízletes zöld levelek késő őszre elkészülnek. Az őszi veteményeskertbe alkalmas petrezselymetípusok a lapos petrezselyem és a göndör levelű petrezselyem. Petrezselyemgyökeret adhat a kiadós őszi pörköltekhez és a rakotthoz is.
A petrezselyem az USDA 4–9 zónájában virágzik.
Mikor kell petrezselymet ültetni: Tíz héttel az első fagypont előtt ültessen petrezselymet.
Fehérrépa ( Brassica rapa )
A fehérrépa az egyik legnépszerűbb őszi zöldség, mivel hűvösebb hőmérsékleten gyorsan növekszik. Ennek az őszre kész zöldségnek szilárd fehér gyökere és ízletes ehető levelei vannak, amelyek mustárzöld ízűek. A kora ősszel betakarított fehérrépa, amikor kisebb, általában édesebb, mint a késő ősszel betakarított fehérrépa.
A fehérrépa az USDA 2–9. Zónájában fejlődik, és teljes napsütésben vagy részleges árnyékban nő melegebb éghajlaton.
Mikor kell fehérrépát ültetni: Az őszi betakarítás érdekében a fehérrépát nyolc héttel az első fagy előtt várják.
Cékla ( Beta vulgaris )
Élvezze a cékla leveleit és gyökereit őszi veteményeskertjében
A répa olyan zöldség, amely készen áll az ősszel betakarításra. A céklát azért népszerű ültetni az őszi kertekbe, mert ennek a hűvös évszaknak megfelelő zöldség finom ehető levelekkel és sötétvörös ehető gyökérrel rendelkezik. Egy kiadós őszi étkezéshez fogyaszthat répát főzve, párolva vagy pácolva. A répa sok északi régióban népszerű, mert hidegben jól megnő.
A cékla a legjobban az USDA 2-11-es zónáiban nő. A répa túlélheti a -6 ° C-os fagypontot is.
kis fehér repülő bogarak a házban
Mikor kell répát ültetni: A répa betakarításához ősszel ültesse őket közvetlenül a kertjébe nyolc-tíz héttel az első fagy előtt.
Retek ( Raphanus raphanistrum )
A retek gyorsan érik az őszi betakarításhoz, amikor nyár végén ültetik. A kicsi fűszeres gyökérzöldséget még az első fagy után is jól lehet betakarítani. Hat-hét hétbe telik, míg az őszi retek érik. Ahhoz, hogy ősszel és télen élvezze a friss retket, ültesse a gyökérzöldségeket egy-két hét különbséggel.
A hűvös évszak retek virágzik az őszi zöldségeskertekben az USDA 2–10. Zónájában.
Mikor kell retket ültetni: Ha a retek után jóval a nyár elteltével szeretne élvezni, ültesse be őszi veteményeskertjébe körülbelül négy héttel az első fagypont előtt.
Póréhagyma ( Allium ampeloprasum )
A póréhagyma egy finom őszi zöldség, amelyet levesekhez és zöldséges ételekhez adhatunk
A póréhagyma olyan zöldség, amely jobban ízlik, ha nyáron ültetjük, és ősszel betakarítjuk. A póréhagyma rokonságban van a hagymával és hosszú hüvelyszerű levelekkel rendelkezik, amelyek egyenesen nőnek. A póréhagyma legtöbb fajtája készen áll az őszi hónapokban történő szedésre.
Hidegen ellenálló zöldségként a póréhagyma ellenáll a nagy fagynak, ha rengeteg mulcsot biztosít. Melegebb éghajlaton a póréhagyma betakarítható egész télen és tavasszal is.
A póréhagyma napsütésben nő a legjobban, és alkalmas az őszi zöldségeskertekben történő termesztésre az USDA 5-10.
Mikor kell póréhagymát ültetni: Őszi terméshez három-négy hónappal az első fagy előtt be kell vetni a póréhagymát beltérbe. Ültessen a földbe nyár végén őszi vagy téli betakarítás céljából.
Fokhagyma ( Allium )
Hagymának vagy újhagymának is nevezik, a fürtös hagymát könnyen zöldségesíteni egy őszi kertben. Ez az évelő őszi zöldség évről évre nő, ha védelmet nyújt a kemény fagytól. A mogyoróhagyma számos kulináris célra felhasználható, és népszerű helyett barna hagyma enyhébb ízlésük miatt.
A hagymacsokor ideális zöldség az őszi növények ültetésére, ha az USDA 5–9 zónájában él.
Mikor kell mogyoróhagymát ültetni: A mogyoróhagyma ősszel történő betakarításához ültesse őket körülbelül két hónappal a fagy dátuma előtt. Az 5. és 6. zónában gondoskodjon védelemről súlyos télen, hogy a hagyma a következő tavasszal tovább növekedjen.
Borsó ( Pisum sativum )
A nyár végén ültessen borsót, és az első fagy előtt szedje le
A borsó ízletes zöldség az őszi veteményeskert betakarításához. Bár sokan tavaszi termésnek tartják őket, az első fagy előtt szedés céljából borsót ültethet. A borsót azonban bonyolult lehet ősszel termeszteni. A túl sok nyári meleg vagy a kora őszi fagy károsíthatja a félkemény zöldségeket. Forró időben biztosítson számukra árnyékot és sok vizet.
A nyár végén ültessen borsót, és az első fagy előtt szedje le.
Mikor kell borsót ültetni: Ültessen borsót őszi zöldségfoltjába körülbelül három hónappal a fagy bekövetkezte előtt. Különleges gondosságot nyújtson, ha nyár végén meleg varázslata van.
Kapcsolódó cikkek: